茅台的升值空间一直是茅粉非常关心的话题。「绿美人」、「葵花」虽然拍出天价，但它们动辄五六十年的酒龄，也让想收藏的茅粉望而兴叹。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。
1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护 。2013年3月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。
2021年，网传茅台将全面取消拆箱令的消息引起坊间热议。对此，贵州茅台企业负责人回应称拆箱令全面取消的消息属实。
如果不收藏那么久，茅台升值力如何?这个问题或许更实际一些。
管家以西泠印社2019秋季拍卖会为例，找出年份较近的茅台价格供大家参考，看看茅台短期的升值效果如何!
1999年飞天茅台原箱12瓶
成交价：172500(约14375元/瓶)
说明：1999年茅台酒售价260元，相比前一年价格低了许多。
2000年五星茅台原箱12瓶
成交价：138000元(约11500元/瓶)
说明：2000年茅台酒售价为220元，再次降价。
2007年飞天茅台原箱12瓶
成交价：80500元(约6708元/瓶)
2008年飞天茅台原箱12瓶
成交价：86250元(约7187元/瓶)
对于收藏来说，10~20年的时间不算长，但茅台的价格已经有了质的飞跃。即便是新酒，每年也在以100~200元的幅度上涨。
价格合适的话，选择数量稀缺，接受度高的茅台酒，升值空间会更大。
小容量茅台(如50ml、125ml)虽然精致、适合展示，但由于酯化效应不强、酒质提升不明显，不建议以升值为目的收藏。
酒的品相和价格有很大的关系，要注意保护酒标、喷码，这里隐藏着许多茅台的暗记，失去暗记，令酒难辨真伪，价值会大打折扣。
有很多人买入黄金，还是将其作为避险资产，也好变现。而茅台酒呢?买入茅台酒的渠道很多，卖出好价钱的茅台酒渠道很少。
记者向一名做老酒的酒商咨询，对方表示：对于回收行业，价格基本上压低最好，毕竟不是每个消费者都是懂得行情。
如果再直观一点：2020年的新飞天茅台酒，市场价在2300元—2500元，消费者出酒价格回收基本上1800到1900之间;2018年的飞天茅台酒，市场价在2600元左右，回收价格不超1950元。
即使在当前的大牛市，回收都做不到八五折，如果再算上存储过程中的损耗，最终到手的钱真的能保值吗?
正如茅粉所说：大部分人投资茅台酒，说韭菜算好的，更像蒜苔，直接折断拿走，连机会都不给你。
说茅台酒像黄金，等真的没有资产只剩下黄金或者茅台酒的时候，你愿意收黄金还是收茅台酒?
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