京津冀老酒回收中心 全国各地都有分布 高价现金回收空瓶回收系列：茅台礼盒空瓶，轩尼诗李察空瓶，十三空瓶，拉菲空瓶，葵花茅台空瓶。礼盒回收系列：茅台礼盒15年，30年，50年，80年茅台礼盒，五粮液年份酒礼盒，洋酒礼盒。
茅台酒回收烟酒礼品回收公司长期现金高价提供各类名酒回收、老酒回收、洋酒回收、茅台酒回收、冬虫夏草回收、购物卡回收、燕窝回收、海参回收、等各种礼品回收服务，承诺回收价格公正合理，信誉极佳，客户口碑好，并严格为客户保密。
茅台酒回收给大家讲讲老酒鉴别你必须要知道的五个方面。一看封口封口是否破败不堪、爆裂无形、看密封完好无损还是有松动现象、有无人为做旧的痕迹。二看酒标上的酒标，视瓶体而定，应含有：盖标、颈标、大标、底标。
、打孔等手法则更加难以努力使茅台股价和市值维持在一个较为合理的水。
回收礼品行业的涨声一轮*一轮，二三线的酒企看来，正是高端白酒价格的上涨，打开了次高端白酒的增长空间。因此，次高端白酒普遍水涨船高。水井坊标榜茅台，也推出了超高端白酒品牌菁翠，价格扶摇至1699元。当下行业的两极分化主要体现在品牌与规模两方面。
以茅台、五目前白酒行情涨到一个高位，老酒价值也涨到了一个高点，相比新酒，回收来的老酒价值性更好，毕竟老酒量少。说到量少，使老酒出现了一个新的风险。现在的假老酒比以前更加猖獗，当然这都是价值带来的。对于老酒假酒，有很多种假法，有假老酒，有老假酒，老假酒是那个时代的假酒，存放了这么多年，多少有点价值及意义。
而假老稻壳可疏松酒醅，稀释淀粉，冲淡酸度，吸收酒分，坚持浆水，有利于发酵和蒸馏。但用量过多，会影响酒质。应适当操控用量，尽可能通过“滴窖”和“增醅”来到达所需要求。稻壳用量常为投料量的20-22%左右。配料要做到“稳、准、细、净”。
对原料用量、配醅加糠的数量比例等要严格操控，并依据原料性质、气候条件进其一：可能是水中的腐殖质带来的沉淀、一些中小白酒厂生产条件和设备条件不高，所以微生物较大量的无意引入是常有的事情。由于白酒本身是优良的剂，微生物在其中不能存活，一旦进入酒中立即，死菌体分散于白酒中，而且不发生腐烂，蛋白质溶出，这样就产生了白色的点状物沉淀。
其二：可能是酿酒设备引起的沉淀、1、辨正：符合该种酒的正常颜色。白酒为无色或微；葡萄酒和其他果酒应有原果实的自然色泽或较接的颜色；啤酒为淡黄、红棕、黑棕色等。色不正：表示不符合该酒的正常颜色。
原浆酒颜色：琥珀色。存放时间越久琥珀色越深。2、度：在自然光线下能够清晰看见杯中原浆酒后的物体，并且酒一般来说，红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温。温度过高会让红葡萄酒中的酚类物质加速氧化，香气物质太快挥发，失去其应有的强劲口感及独特的和风味，18度以上的温度足以让大多数红葡萄酒的风味尽失。
依据葡萄酒的不同风格，不同红葡萄酒的侍酒温度也有所不同。酒体轻盈、果味浓郁的红葡萄酒如博若莱新酒（Beau步、原料酒酿造：白兰地原料酒常采用自流汁发酵，原酒应含有较高的滴定酸度，以保证发酵能顺利进行，有益微生物能充分繁殖，而有害微生物受到。
第二步、发酵：发酵温度应控制在30--32度，时间为4--5天。当发酵停止时，残糖已达到3g以下，挥发酸度0.05%，在罐内静止澄清，然后将上部清酒与1、勾调上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，是不应该出现辣味的。
通过使用不同年份的调味酒和新酒相互勾调，使酒体诸味协调从而掩盖酒体的辛辣感。如果勾调合理，即便是三精一水的新工艺白酒也不会有辛辣的感觉。但所谓不辣不不辣，而是显得不辣，因为醛类物质并没有因此而消一、通过外观来判断从外观上来看，一款没有缺陷的葡萄酒应该是澄澈的。
如果酒液浑浊模糊，那通常意味着这款酒在酿造之后没有经过沉淀或过滤。如果葡萄酒中出现晦暗的棕色，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，都意味着它可能已经氧化了。不过，如果你在年份比较老的红葡萄酒中发现沉淀，或者在的甜白葡萄酒中发现对于白葡萄酒来说，稍高的侍酒温度更能释放其酒质，展现其天然的果香和口感。
温度太低会禁锢白葡萄酒原有的和风味。不过，相对于红葡萄酒的理想侍酒温度，白葡萄酒的温度还是很低的。根据葡萄酒的风格，大多数白葡萄酒的理想侍酒温度为10-13度。而雷司令葡萄酒（Riesling）的侍酒温度比灰皮诺（Pin一、白酒白酒一般为瓶装的，白酒的存放更加的简单，一般的白酒越放时间越久，就越好喝，所以白酒的存放是在干燥，清洁的地方即可。
二、果酒果酒是年来大家都非常喜爱喝的一种酒，果酒分为坛装的和桶装的，但是这两种酒的装法都是非常的容易渗漏的，所以我们在保存的时候一定要注意密封，而且要的小心何为“老酒”。关于“老酒”这个词汇，酿酒人和品酒人拥有不同的认知。
对于酿酒人而言，他们口中所说的老酒都是由纯粮酿造推出，封存在坛子里，拥有高品质，经过长时间陈化而成酿造酒。而对于品酒人而言，他们仅仅只注重于“年份”二字。酒越“老”越香的说法是正确的吗。多数人都认为白酒并无保质期之说，存放。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
全市上门回收冬茅台酒、洋酒、名酒，真诚合作，互利互赢。【关于我们】为大众客户提供一站式名酒、高档礼品回收服务，我司郑重承诺所有回收名酒礼品价格合理。长期以来，以“*秤准，诚信为本”为原则，凭借热情周到的服务，良好的商业信誉与个人以及多家企业、建立了良好的合作关系。
我们是您值得信赖的合作伙伴，我们将以合理的价格为您提供的服务。欢迎新老客户垂询与合作。我们根据行情对您的物品提供公正公的正规评估，绝不欺瞒客户诚信经营。【经营范围】1、老酒系列：回收老茅台酒、回收老五粮液、回收老西凤酒、老、老洋河、老古井贡，老南春、老泸州老窖、老汾酒、老董酒、等各种老酒。
2、名酒系列：回收茅台酒、回收五粮液、回收国窖1573、水井坊、梦之蓝等。3、礼盒系列：回收茅台礼盒15年、30年、50年、80年以及五粮液礼盒系列等。4、洋酒系列：回收十三、回收轩尼诗李察、回收百乐廷、马爹利轩尼诗XO等。
5、红酒系列：回收拉菲、回收拉图、回收木桐、回收玛歌、回收红颜容、柏图斯等。6、空瓶系列：茅台礼盒空瓶、轩尼诗李察空瓶、十三空瓶、拉菲空瓶、90、80年代空瓶、地方空瓶、葵花茅台空瓶、老五粮液空瓶、空瓶等。
【服务优势】1、回收、鉴定。2、严格保密、现金交易。3、、长期合作客户众多。【服务承诺】服务周到，信誉至上，诚信服务是我们一贯的宗旨，对待每一个客户；上门回收，辨别名酒洋酒真假。我们深受广大市民的信赖，的鉴别，的服务，期待为您带来贴心服务。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
回收种类：1、名酒回收：茅台酒、五粮液、南等。2、洋酒回收：人头马、马爹利、轩尼诗XO、十三、蓝带、轩尼诗李察、礼、芝华士、黑牌等。3、老酒回收：十年以上茅台老酒、五粮液老酒、南春老酒等。4、年份酒回收：15年、30年、50茅台；粮液礼盒等。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
回收范围：回收老酒：地方茅台酒、葵花茅台酒、大飞天茅台酒、老五粮液酒、老南春酒、工农泸州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老特酒、尖庄、水大曲酒等。茅台系列：普通茅台酒、飞天茅台酒、五星茅台酒、15年茅台酒、30年茅台酒、50年茅台酒、贵宾茅台酒、珍品茅台酒等。
名酒系列：五粮液、国窖1573、水井坊、南春等名酒。洋酒系列：十三、轩尼诗李擦、金王马爹利、人头马、轩尼诗、马爹利、轩尼诗百乐庭、蓝带等洋酒。红酒系列：拉菲各种年份拉菲拉图、马格古堡、木桐、柏图斯等。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
【服务内容】1、老酒回收：老郎酒、泸州老窖酒（大曲、特曲、二曲酒）、董酒、西风酒、汾酒、宋河酒、宝丰大曲酒、水头曲酒、全兴大曲酒、洋河酒、尖庄酒、酒、黄鹤楼酒、边酒、桂林三花酒、古贝春酒、武陵酒、白沙液酒、沁酒、四特酒、口子窖酒、鸭溪窖酒、杜康酒、古井贡酒、酒等陈年老酒。
2、茅台酒：老茅台酒、葵花茅台、三大茅台、地方茅台、飞天茅台酒、酱瓶茅台酒等。3、白酒回收：五粮液酒、国窖酒、老汾酒、南春酒等各类高档白酒。4、洋酒类：十三、轩尼诗里擦、轩尼诗XO、人头马XO、马爹利、等各类洋酒。
5、红酒类：罗曼尼康帝、柏翠、拉菲、拉图、木铜、马歌、活灵魂及各种高档红酒。6、冬虫夏草：大冬虫夏草、同仁堂冬虫夏草、藏羚羊冬虫夏草、青藏冬虫夏草、那曲冬虫夏草、礼盒装冬虫夏草、散装冬虫夏草等各种品牌的冬虫夏草。
7、礼盒回收系列：茅台酒瓶、茅台酒15年陈酿礼盒、茅台酒30年陈酿礼盒、茅台酒50年陈酿礼盒、茅台酒80年礼盒、拉菲酒瓶礼盒、十三礼盒、轩尼诗李察礼盒等。8、空瓶系列：茅台礼盒空瓶、轩尼诗李察空瓶、十三空瓶、拉菲空瓶、80、90年代茅台空瓶、地方空瓶、葵花茅台空瓶、空瓶等。
因为老酒收藏行业存在很多的短板，所以老酒收藏者需要做到规避风险，不要收藏到假酒、学酒类鉴定知识、要选对渠道这些都是必须注意的!不要收藏到假酒现在市场上，假酒横行，尤其是名优酒品，者使出浑身解数，有的干脆将一些劣质酒在小作坊中进行灌装，然后再送入一些管理疏忽的流通渠道，以此欺骗消费者。
因此，倘若你想买到真正的好酒，一定要到正规的商超等流通领域，切不可因贪小失大。掌握酒类鉴定知识与酒的时间久了，我们就会把酒当做自己的一个知心朋友，尤其是白酒收藏爱好者更是如此。因此，越是有如此深厚的感情，越是要了解酒的特性，如白酒的香型、特性、产区等。
对于白酒的基本常识了解得越多，在收藏的过程中越得心应手。要选对渠道收藏白酒，大品牌、度高的名优酒品当属。如果仅仅是个人爱好，全国各地的酒品都收藏起来也未尝不可。白酒收藏的悄然兴起，从另一个侧面说明，这也是白酒爱好收藏者的一大机会。
并正向贵州省经济贸易会申报中。茅台酒回收给大家讲讲老酒鉴别你必须要知道的五个方面。一看封口封口是否破败不堪、爆裂无形、看密封完好无损还是有松动现象、有无人为做旧的痕迹。二看酒标上的酒标，视瓶体而定，应含有：盖标、颈标、大标、底标。
正确饮用葡萄酒的方法是：红葡萄酒在室温下饮用即可，不要冰镇，在开启后一小时，酒水充分吸收空气后再饮用；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更，但不要在酒内添加冰块。无论什么葡萄酒，都不适宜添加雪碧。佐餐性：独特的红酒风味和成份决定了它适于佐餐，它不但能开胃、消食用餐质量，又使人、放松心情。
毕竟老酒量少。说到量少，使老酒出现了一个新的风险。现在的假老酒比以更加猖獗，当然这都是价值带来的。对于老酒假酒，有很多种假法，有假老酒，有老假酒，老假酒是那个时代的假酒，存放了这么多年，多少有点价值及意义。
努力使茅台股价和市值维持在一个较为合理的水。回收礼品行业的涨声一轮*一轮，二三线的酒企看来，正是高端白酒价格的上涨，打开了次高端白酒的增长空间。因此，次高端白酒普遍水涨船高。水井坊标榜茅台，也推出了超高端白酒品牌菁翠，价格扶摇至1699元。
目前白酒行情涨到一个高位，老酒价值也涨到了一个高点，相比新酒，回收来的老酒价值性更好，毕竟老酒量少。说到量少，使老酒出现了一个新的风险。现在的假老酒比以前更加猖獗，当然这都是价值带来的。对于老酒假酒，有很多种假法，有假老酒，有老假酒，老假酒是那个时代的假酒，存放了这么多年，多少有点价值及意义。
稻壳可疏松酒醅，稀释淀粉，冲淡酸度，吸收酒分，坚持浆水，有利于发酵和蒸馏。但用量过多，会影响酒质。应适当操控用量，尽可能通过“滴窖”和“增醅”来到达所需要求。稻壳用量常为投料量的20-22%左右。配料要做到“稳、准、细、净”。
对原料用量、配醅加糠的数量比例等要严格操控，并依据原料性质、气候条件进行必要的调理，尽量确保发酵的安稳。为了进步酒味的纯净度，可将粉碎成4-6瓣的高粱渣预行清蒸处理，在配料前泼入原料量18-20%的4热水进行润料，也可用适量的冷水拌匀上甑，待圆汽后再蒸l0min左右，立即出甑扬冷，再配料。
这样，可使原料中的杂味预先挥发驱除。大家配料时要加入较多的母糟(酒醅)，其作用是调理酸度和淀粉浓度，使酸度操控在1.2-1.7左右，淀粉浓度在16-22%左右，为下排的糖化发酵发明适宜的条件。同时，增加了母糟的发酵轮次，使其中的残余淀粉得到充分利用，并使酒醅有更多的机会与窖泥触摸，多产生香味物质。
其一：可能是水中的腐殖质带来的沉淀、一些中小白酒厂生产条件和设备条件不高，所以微生物较大量的无意引入是常有的事情。由于白酒本身是优良的剂，微生物在其中不能存活，一旦进入酒中立即，死菌体分散于白酒中，而且不发生腐烂，蛋白质溶出，这样就产生了白色的点状物沉淀。
其二：可能是酿酒设备引起的沉淀、白酒厂的贮酒容器多种多样，有铁罐、铝罐、陶质容器、水泥池、酒海、不锈钢罐等。输送管道有食用乳胶管、不锈钢管及镀锌管等，这些容器和管道清洗不净，将带入一些不洁性杂质。这种物质较难处理，一般过滤后又慢慢形成乳胶状物质。
白酒加水后酒度降低，输送、过滤过程中使用铁质管道，会溶入部分亚铁离子在酒中，若长时间放置，使亚铁离子形成三价铁离子，在酒溶液中形成络合物而使酒液变成棕色。白酒如果同含单宁过多的物质就会生成蓝色的单宁酸铁沉淀，有的酒厂用木塞封瓶，而木材里就含有单宁。
其三：可能是香料不纯造成沉淀、市场上有些香精不是很纯，其中含有或多或少的杂质，用其对白酒进行调香调味时就会出现片状或絮状的沉淀。其四：可能是灌装失误造成的沉淀、得到在瓶装白酒生产过程中，由于管理或操作不细也是使酒产生沉淀不可忽视的重要原因。
1、辨正：符合该种酒的正常颜色。白酒为无色或微；葡萄酒和其他果酒应有原果实的自然色泽或较接的颜色；啤酒为淡黄、红棕、黑棕色等。色不正：表示不符合该酒的正常颜色。原浆酒颜色：琥珀色。存放时间越久琥珀色越深。
2、度：在自然光线下能够清晰看见杯中原浆酒后的物体，并且酒液琥珀色明亮晶莹。清亮：原浆酒，酒体琥珀色清亮，无任何纤细微粒。晶亮：酒液如琥珀晶石一般高度。有光泽：原浆酒酒液清亮，在自然光线下有光亮。
3、沉淀酒液的沉淀，多是由于原来溶解的物质，由于温度、光照、微生物等因素的影响，一些原来溶解于酒中的物质发生变化，从酒液中离析出来而结成大小颗粒，后沉积于容器（酒瓶等）底部。原浆酒，酒液晶莹剔透，无任何沉淀物。
开启后或因保存不当等原因，瓶口出现白色聚积物，为酒液中低聚糖等，属于正常现象。4、挂杯将酒杯慢慢地倾斜过来，一定要很轻柔很小心，然后再恢复原状。看酒液在杯壁是否留下一道道密而厚的酒痕，越是醇厚的、的原浆酒，其挂杯时间越长。
5、香味原浆酒因为是使用粮食酿造而成，所以原浆酒不论什么香型的酒，都会具有其特色的香味，或米香、果香、山野香、药香散发开来。6、稀释把酒倒入酒杯中，酒占酒杯三分之二然后加入三分之一的水，原浆酒颜色会变成白色，呈浑浊状，酒体不。
一般来说，红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温。温度过高会让红葡萄酒中的酚类物质加速氧化，香气物质太快挥发，失去其应有的强劲口感及独特的和风味，18度以上的温度足以让大多数红葡萄酒的风味尽失。依据葡萄酒的不同风格，不同红葡萄酒的侍酒温度也有所不同。
酒体轻盈、果味浓郁的红葡萄酒如博若莱新酒（Beaujoulais），其侍酒温度就较低，为13度左右；而那些中等酒体的红葡萄酒如基安帝葡萄酒（Chianti）、黑皮诺葡萄酒（PinotNoir）以及仙黛粉葡萄酒（Zinfandal）的侍酒温度略高，为16?。
步、原料酒酿造：白兰地原料酒常采用自流汁发酵，原酒应含有较高的滴定酸度，以保证发酵能顺利进行，有益微生物能充分繁殖，而有害微生物受到。第二步、发酵：发酵温度应控制在30--32度，时间为4--5天。当发酵停止时，残糖已达到3g以下，挥发酸度0.05%，在罐内静止澄清，然后将上部清酒与脚酒分开，取出酒清即可进行蒸馏，脚酒单独蒸馏。
第三步、蒸馏：蒸馏得到的原白兰地含酒精在60%--70%的范围内，保持适当量的挥发性物质，以奠定白兰地的物质基础。第四步、勾兑调配：原白兰地是一种半成品，品质较粗，香味尚未圆熟，不能饮用，需经调配，再经橡木桶短时间的贮存，再经勾兑方可出厂。
调配这是各家酒厂白兰地不同风味的不传之秘。兑酒师要通过品尝储藏在桶内的酒类来判断酒的品质和风格，并决定勾兑比例，调出各具特色的白兰地。第五步、陈酿：白兰地都需要在橡木桶里经过多年的自然陈酿，其目的在于改善产品的色、香、味，使其达到成熟完善的程度。
在贮存过程中，橡木桶中的单宁、色素等物质溶入酒中，使酒的颜色逐渐转变为金。第六步、贮存：在贮存过程中，原白兰地酒贮存在橡木桶中，要发生一系列变化，从而高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行业，这叫“天然老熟”。
1、勾调上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，是不应该出现辣味的。通过使用不同年份的调味酒和新酒相互勾调，使酒体诸味协调从而掩盖酒体的辛辣感。如果勾调合理，即便是三精一水的新工艺白酒也不会有辛辣的感觉。
2、陈酿刚生产出的新酒，杂质多，口感辛辣，当酒长期储存在陶罐这种有细微气孔的容器中时，一些低沸点的不溶性的气体或液体，如硫化氧、及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发，所以新酒经陈放老熟后，辣味减轻。
但所谓不辣不不辣，而是显得不辣，因为醛类物质并没有因此而消失。需要指出的是，不同香型的酒，如浓香和酱香，因为香味物质的不同，对口腔程度不一样，也会感觉辣味不同。时至今日，完整流传下来的原箱茅台酒已经价值非凡，我们可以从两方面来看。
1984年出厂的原箱地方保存不易茅台酒的保存是一门学问，保存方法直接关系到酒的品相和酒体损失度，保存环境的温度、湿度等变化也会产生影响，但并不是所有人都懂得科学的原箱酒保存方法，所以难免会给原箱酒造成损失。
一、通过外观来判断从外观上来看，一款没有缺陷的葡萄酒应该是澄澈的。如果酒液浑浊模糊，那通常意味着这款酒在酿造之后没有经过沉淀或过滤。如果葡萄酒中出现晦暗的棕色，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，都意味着它可能已经氧化了。
不过，如果你在年份比较老的红葡萄酒中发现沉淀，或者在的甜白葡萄酒中发现固体结晶，这些通常都说明葡萄酒的质量比较好，而不是说它的质量有缺陷。一个的侍酒师应该会知道这样的葡萄酒在喝之前需要醒一下。如果在静止葡萄酒中发现气泡，那说明这款酒的质量可能出了问题，因为气泡意味着葡萄酒在瓶中发生了预期之外的二次发酵。
不过，有两种静止葡萄酒是例外，一是绿酒（VinhoVerde），二是慕斯卡德（Muscadet）；这两种酒本身就微带气泡。你也要一下酒瓶的软木塞，如果塞子不严密，那说明葡萄酒可能储存不当，导致过度氧化。二、从香气来判断葡萄酒的香气应该是愉悦动人的，不管它是年轻的还是经过陈年的酒。
有些葡萄酒的香气可能比较“内敛”，刚开始的时候可能闻不到什么香气，不过几分钟之后，经过在杯中与氧气充分，它的香气应该就能充分发挥出来。把杯子转动一下，加速葡萄酒的呼吸，可以让它的香气更丰富。从闻香中常发现的一种缺陷就是软木塞污染。
这种污染是由一种会感染软木塞的引起的，这种感染软木塞之后，就会产生一种叫做“三甲醚”（2，4，6-trichloroanisole，即TCA）的化学物质。木塞污染的程度可轻可重，如果是重度污染，那它会让葡萄酒产生一种类似于湿纸板的味道，并让葡萄酒的果香和新鲜度受损。
香气也可以反映葡萄酒的氧化程度，尤其是对年轻的葡萄酒或者白葡萄酒来说。如果酿造方法不对或者瓶口密封不严，葡萄酒就会与氧气进行，发生氧化反应，从而让葡萄酒提前老化，失去活力。不过，有些特殊类型的葡萄酒是例外，比如雪利酒（Sherry）和马德拉（Madeira）葡萄酒，都是特意经过氧化的葡萄酒，以别具一格的风格。
所有葡萄酒都包含少量的醋酸，不过，如果你在一瓶新打开的葡萄酒中发现有醋酸味，那说明这款酒中可能存在不应该存在的或者酵母。如果你在葡萄酒中闻到鸡蛋或者烧火柴的味道，那说明葡萄酒中可能加入了过多的。
如果你在葡萄酒中闻到煮梅子的味道，那说明这款酒可能曾经在高温环境中存放中，变成了一款好像被“煮熟”了的葡萄酒。这样的葡萄酒也会失去其新鲜的果香。三、从口感来判断一般来说，葡萄酒的口感应该是新鲜和活泼的，带有迷人、悠长的风味。
如果一款葡萄酒的口感偏离了以上的标准，那说明它可能出现了某种缺陷。也就是说，如果你发现葡萄酒的果香很淡薄，带有不良的风味，或者余味很短促，那说明它出现了问题。如果你认为侍酒师呈上的葡萄酒带有缺陷，你就让侍酒师知道这个问题。
在大多数情况下，餐厅并不需要为一款有缺陷的葡萄酒负责，而是供应这款酒的酒商需要为它负责。所以，当你有理有据地告诉餐厅，它所提供的葡萄酒有缺陷时，只要该餐厅想要自己的名声，尊重客户，它就会为你换一瓶酒。
对于白葡萄酒来说，稍高的侍酒温度更能释放其酒质，展现其天然的果香和口感。温度太低会禁锢白葡萄酒原有的和风味。不过，相对于红葡萄酒的理想侍酒温度，白葡萄酒的温度还是很低的。根据葡萄酒的风格，大多数白葡萄酒的理想侍酒温度为10-13度。
而雷司令葡萄酒（Riesling）的侍酒温度比灰皮诺（PinotGris）或霞多丽葡萄酒（Chardonnay）的温度更低点。鉴于大多数冰箱的温度为4-7度左右，因此建议不要直接饮用刚拿出冰箱的白葡萄酒。你可以在开瓶前30-60分钟取出，待其自然升温，或者可以通过手掌的温度来加温温度过低的白葡萄酒。
二、果酒果酒是年来大家都非常喜爱喝的一种酒，果酒分为坛装的和桶装的，但是这两种酒的装法都是非常的容易渗漏的，所以我们在保存的时候一定要注意密封，而且要的小心封口处的卫生以及牢固性，如果果酒是瓶装，那么就正常的放在阴暗处就可以了。
一、白酒白酒一般为瓶装的，白酒的存放更加的简单，一般的白酒越放时间越久，就越好喝，所以白酒的存放是在干燥，清洁的地方即可。三、黄酒黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和香气，在贮存后具有越陈越香的特点。
保存黄酒的贮存地点在阴凉、干燥的地方。四、啤酒啤酒非为凉啤酒和熟啤酒，保存啤酒的方法也是非常的简单，只对温度有要求，一般我们存放啤酒的地方的温度一般都在0-12度左右，如果是熟啤酒则温度控制在4-20度。但是啤酒具有保质期，一般保质期为两个月，两个月应放弃饮用。
何为“老酒”。关于“老酒”这个词汇，酿酒人和品酒人拥有不同的认知。对于酿酒人而言，他们口中所说的老酒都是由纯粮酿造推出，封存在坛子里，拥有高品质，经过长时间陈化而成酿造酒。而对于品酒人而言，他们仅仅只注重于“年份”二字。
酒越“老”越香的说法是正确的吗。多数人都认为白酒并无保质期之说，存放时间越“老”当然就越香。那么酒到底有没有保质期呢。其实观察市场上的酒不难发现。38度以下的白酒都有注明生产日期和保质期。人们所说的酒越陈越香，也多是指38度以上的白酒。
这些白酒只需要注明生产日期，不需要注明保质期。同时，对于这些白酒，如果存放的方法得当，确实是年头越久越香。老酒的存放方式高度数的酒越陈越香，但在存储上，有一些细节必须注意。首先必须密封。不能是一瓶酒打开喝了一些，剩下的存起来。
如果这样就算是高度数的酒，也不会越陈越香。密封主要是为了防止酒中的酒精挥发，如果存放环境不严密，可能存了一瓶酒后经过挥发只剩下了一杯酒。另外，在储存高度数白酒时，要放在阴凉和不通风的场所，避免阳光直射和空气流动。
城市居民在存放时，不应放在隔厨顶端，存放在家中较阴暗的过道中。这样可以避免阳光照射及瓶内温度升高，酒水外溢，酒精挥发浓度散失。在存放白酒时，一定要选择高度数的白酒，普通的白酒在存放一定时间后，香味等方面不会再有大的变化，甚至可能随着存放的久远，酒精挥发，味道反而变淡。
因为老酒收藏行业存在很多的短板，所以老酒收藏者需要做到规避风险，不要收藏到假酒、学酒类鉴定知识、要选对渠道这些都是必须注意的!不要收藏到假酒现在市场上，假酒横行，尤其是名优酒品，者使出浑身解?。
茅台酒回收给大家讲讲老酒鉴别你必须要知道的五个方面。一看封口封口是否破败不堪、爆裂无形、看密封完好无损还是有松动现象、有无人为做旧的痕迹。二看酒标上的酒标，视瓶体而定，应含有：盖标、颈标、大标、底标。
三看容量老酒收藏一般都有15年以上的历史，有的多达20年30年，经正确饮用葡萄酒的方法是：红葡萄酒在室温下饮用即可，不要冰镇，在开启后一小时，酒水充分吸收空气后再饮用；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更，但不要在酒内添加冰块。
无论什么葡萄酒，都不适宜添加雪碧。佐餐性：独特的红酒风味和成份决定了它适于佐餐，它不但能开胃、消食用餐质量，又使人、放松心情。我有一樽酒，毕竟老酒量少。说到量少，使老酒出现了一个新的风险。现在的假老酒比以更加猖獗，当然这都是价值带来的。
对于老酒假酒，有很多种假法，有假老酒，有老假酒，老假酒是那个时代的假酒，存放了这么多年，多少有点价值及意义。而假老酒则是比较泛滥的假酒。仿的假子、标往往有不对的地方，相比这些，注液、打孔等手法则更加难以努力使茅台股价和市值维持在一个较为合理的水。
回收礼品行业的涨声一轮*一轮，二三线的酒企看来，正是高端白酒价格的上涨，打开了次高端白酒的增长空间。因此，次高端白酒普遍水涨船高。水井坊标榜茅台，也推出了超高端白酒品牌菁翠，价格扶摇至1699元。当下行业的两极分化主要体现在品牌与规模两方面。
以茅台、五目前白酒行情涨到一个高位，老酒价值也涨到了一个高点，相比新酒，回收来的老酒价值性更好，毕竟老酒量少。说到量少，使老酒出现了一个新的风险。现在的假老酒比以前更加猖獗，当然这都是价值带来的。对于老酒假酒，有很多种假法，有假老酒，有老假酒，老假酒是那个时代的假酒，存放了这么多年，多少有点价值及意义。
而假老稻壳可疏松酒醅，稀释淀粉，冲淡酸度，吸收酒分，坚持浆水，有利于发酵和蒸馏。但用量过多，会影响酒质。应适当操控用量，尽可能通过“滴窖”和“增醅”来到达所需要求。稻壳用量常为投料量的20-22%左右。配料要做到“稳、准、细、净”。
对原料用量、配醅加糠的数量比例等要严格操控，并依据原料性质、气候条件进其一：可能是水中的腐殖质带来的沉淀、一些中小白酒厂生产条件和设备条件不高，所以微生物较大量的无意引入是常有的事情。由于白酒本身是优良的剂，微生物在其中不能存活，一旦进入酒中立即，死菌体分散于白酒中，而且不发生腐烂，蛋白质溶出，这样就产生了白色的点状物沉淀。
其二：可能是酿酒设备引起的沉淀、1、辨正：符合该种酒的正常颜色。白酒为无色或微；葡萄酒和其他果酒应有原果实的自然色泽或较接的颜色；啤酒为淡黄、红棕、黑棕色等。色不正：表示不符合该酒的正常颜色。
原浆酒颜色：琥珀色。存放时间越久琥珀色越深。2、度：在自然光线下能够清晰看见杯中原浆酒后的物体，并且酒一般来说，红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温。温度过高会让红葡萄酒中的酚类物质加速氧化，香气物质太快挥发，失去其应有的强劲口感及独特的和风味，18度以上的温度足以让大多数红葡萄酒的风味尽失。
依据葡萄酒的不同风格，不同红葡萄酒的侍酒温度也有所不同。酒体轻盈、果味浓郁的红葡萄酒如博若莱新酒（Beau步、原料酒酿造：白兰地原料酒常采用自流汁发酵，原酒应含有较高的滴定酸度，以保证发酵能顺利进行，有益微生物能充分繁殖，而有害微生物受到。
第二步、发酵：发酵温度应控制在30--32度，时间为4--5天。当发酵停止时，残糖已达到3g以下，挥发酸度0.05%，在罐内静止澄清，然后将上部清酒与1、勾调上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，是不应该出现辣味的。
通过使用不同年份的调味酒和新酒相互勾调，使酒体诸味协调从而掩盖酒体的辛辣感。如果勾调合理，即便是三精一水的新工艺白酒也不会有辛辣的感觉。但所谓不辣不不辣，而是显得不辣，因为醛类物质并没有因此而消一、通过外观来判断从外观上来看，一款没有缺陷的葡萄酒应该是澄澈的。
如果酒液浑浊模糊，那通常意味着这款酒在酿造之后没有经过沉淀或过滤。如果葡萄酒中出现晦暗的棕色，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，都意味着它可能已经氧化了。不过，如果你在年份比较老的红葡萄酒中发现沉淀，或者在的甜白葡萄酒中发现对于白葡萄酒来说，稍高的侍酒温度更能释放其酒质，展现其天然的果香和口感。
温度太低会禁锢白葡萄酒原有的和风味。不过，相对于红葡萄酒的理想侍酒温度，白葡萄酒的温度还是很低的。根据葡萄酒的风格，大多数白葡萄酒的理想侍酒温度为10-13度。而雷司令葡萄酒（Riesling）的侍酒温度比灰皮诺（Pin一、白酒白酒一般为瓶装的，白酒的存放更加的简单，一般的白酒越放时间越久，就越好喝，所以白酒的存放是在干燥，清洁的地方即可。
二、果酒果酒是年来大家都非常喜爱喝的一种酒，果酒分为坛装的和桶装的，但是这两种酒的装法都是非常的容易渗漏的，所以我们在保存的时候一定要注意密封，而且要的小心何为“老酒”。关于“老酒”这个词汇，酿酒人和品酒人拥有不同的认知。
对于酿酒人而言，他们口中所说的老酒都是由纯粮酿造推出，封存在坛子里，拥有高品质，经过长时间陈化而成酿造酒。而对于品酒人而言，他们仅仅只注重于“年份”二字。酒越“老”越香的说法是正确的吗。多数人都认为白酒并无保质期之说，存放。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
全市上门回收冬茅台酒、洋酒、名酒，真诚合作，互利互赢。【关于我们】为大众客户提供一站式名酒、高档礼品回收服务，我司郑重承诺所有回收名酒礼品价格合理。长期以来，以“*秤准，诚信为本”为原则，凭借热情周到的服务，良好的商业信誉与个人以及多家企业、建立了良好的合作关系。
我们是您值得信赖的合作伙伴，我们将以合理的价格为您提供的服务。欢迎新老客户垂询与合作。我们根据行情对您的物品提供公正公的正规评估，绝不欺瞒客户诚信经营。【经营范围】1、老酒系列：回收老茅台酒、回收老五粮液、回收老西凤酒、老、老洋河、老古井贡，老南春、老泸州老窖、老汾酒、老董酒、等各种老酒。
2、名酒系列：回收茅台酒、回收五粮液、回收国窖1573、水井坊、梦之蓝等。3、礼盒系列：回收茅台礼盒15年、30年、50年、80年以及五粮液礼盒系列等。4、洋酒系列：回收十三、回收轩尼诗李察、回收百乐廷、马爹利轩尼诗XO等。
5、红酒系列：回收拉菲、回收拉图、回收木桐、回收玛歌、回收红颜容、柏图斯等。6、空瓶系列：茅台礼盒空瓶、轩尼诗李察空瓶、十三空瓶、拉菲空瓶、90、80年代空瓶、地方空瓶、葵花茅台空瓶、老五粮液空瓶、空瓶等。
【服务优势】1、回收、鉴定。2、严格保密、现金交易。3、、长期合作客户众多。【服务承诺】服务周到，信誉至上，诚信服务是我们一贯的宗旨，对待每一个客户；上门回收，辨别名酒洋酒真假。我们深受广大市民的信赖，的鉴别，的服务，期待为您带来贴心服务。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
回收种类：1、名酒回收：茅台酒、五粮液、南等。2、洋酒回收：人头马、马爹利、轩尼诗XO、十三、蓝带、轩尼诗李察、礼、芝华士、黑牌等。3、老酒回收：十年以上茅台老酒、五粮液老酒、南春老酒等。4、年份酒回收：15年、30年、50茅台；粮液礼盒等。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
回收范围：回收老酒：地方茅台酒、葵花茅台酒、大飞天茅台酒、老五粮液酒、老南春酒、工农泸州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老特酒、尖庄、水大曲酒等。茅台系列：普通茅台酒、飞天茅台酒、五星茅台酒、15年茅台酒、30年茅台酒、50年茅台酒、贵宾茅台酒、珍品茅台酒等。
名酒系列：五粮液、国窖1573、水井坊、南春等名酒。洋酒系列：十三、轩尼诗李擦、金王马爹利、人头马、轩尼诗、马爹利、轩尼诗百乐庭、蓝带等洋酒。红酒系列：拉菲各种年份拉菲拉图、马格古堡、木桐、柏图斯等。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
【服务内容】1、老酒回收：老郎酒、泸州老窖酒（大曲、特曲、二曲酒）、董酒、西风酒、汾酒、宋河酒、宝丰大曲酒、水头曲酒、全兴大曲酒、洋河酒、尖庄酒、酒、黄鹤楼酒、边酒、桂林三花酒、古贝春酒、武陵酒、白沙液酒、沁酒、四特酒、口子窖酒、鸭溪窖酒、杜康酒、古井贡酒、酒等陈年老酒。
2、茅台酒：老茅台酒、葵花茅台、三大茅台、地方茅台、飞天茅台酒、酱瓶茅台酒等。3、白酒回收：五粮液酒、国窖酒、老汾酒、南春酒等各类高档白酒。4、洋酒类：十三、轩尼诗里擦、轩尼诗XO、人头马XO、马爹利、等各类洋酒。
5、红酒类：罗曼尼康帝、柏翠、拉菲、拉图、木铜、马歌、活灵魂及各种高档红酒。6、冬虫夏草：大冬虫夏草、同仁堂冬虫夏草、藏羚羊冬虫夏草、青藏冬虫夏草、那曲冬虫夏草、礼盒装冬虫夏草、散装冬虫夏草等各种品牌的冬虫夏草。
7、礼盒回收系列：茅台酒瓶、茅台酒15年陈酿礼盒、茅台酒30年陈酿礼盒、茅台酒50年陈酿礼盒、茅台酒80年礼盒、拉菲酒瓶礼盒、十三礼盒、轩尼诗李察礼盒等。8、空瓶系列：茅台礼盒空瓶、轩尼诗李察空瓶、十三空瓶、拉菲空瓶、80、90年代茅台空瓶、地方空瓶、葵花茅台空瓶、空瓶等。
相信酒越藏越香这句话，不少朋友都听说过。但其实，并非所有的白酒都是越陈越香的。只有出天然酿造、任何添加剂的酱香白酒是越陈越香，例如茅台。人曾经动用气象色谱仪对陈年老茅台酒进行分析，竟惊奇的发现其中含230余种香气成分，至今仍无法辨别属于何种物质。
相比较而言，一般白酒随着时间的推移，添加成分会逐渐挥发，相应，香气与价值也就会逐渐降低。这就是为什么有时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒，会有敞气、不够味儿的感觉的缘故。茅台酒能够名副其实，真正做到越老越好、越陈越香，归根到底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易挥发的香味成分、全靠自然发酵的产品。
茅台酒的工艺是端午踩曲，重阳投料，一个生产周期是一年，再经过三年以上的陈酿窖存，加上原料进厂、勾兑存放的时间，均酒龄至少5年才能出产品。而即使是国内有名的酱香浓香型酒，贮藏期也都是一年，清香型则不到一年，一般白酒，甚至只需要几十天、几个月。
如此悬殊的时间不等式，建立于茅台人对陈酿环节一格的见解：刚酿出的新酒，由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴辣、冲鼻、性大的缺点，通过陈酿贮存，酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质，使缩合，辛辣味，柔和、，增加了。
随着贮藏时间的延长，还增加了水分子和酒分子的自然融合。茅台酒的勾兑环节堪称艺术与的完美结合。为达到色、香、味俱佳的效果，陈酿结束后，还需要不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香等三类香型的单型酒来调配融汇，才能勾兑后的成品茅台酒。
据老酒藏家表示，在业界内受认可的还是在五届全国评酒诞生的“名酒”，包括：茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、大曲、郎酒、南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。
虽然老酒普遍看涨，但从收藏价值升值的前景看，还是名声响亮的名酒值得收藏。而不少入门藏家也会选择包括茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、南春、西凤酒、古井贡酒、董酒组成的“八大名酒”，市场中单价几十万元甚至上百万元的老酒也多出自这些品种。
随着老酒价格上涨，市场中有出现了不少的，给消费者造成经济损失，而且对身体产生一定的影响。那么，如何辨别老酒的真假呢。可从以下三个方面入手：1、看瓶盖上的封膜。辨别陈年老酒，直接有效的办法就是看瓶盖上的封膜，真老酒由于历经数十年的存放及氧化，其封膜的质地较脆，略显陈旧，会有自然的包浆，封口的边缘不会整齐新亮，而且随着时间的推移，边缘的颜色会变深。
而假老酒的封膜，质地是不一样的，且封口边缘较为整齐，无岁月的包浆痕迹；2、看瓶体是否有洞眼。在购买茅台等昂贵的老酒时，一定要用温水将商标泡下来，看瓶体是否有洞眼。“有些人为卖高价，将瓶盖上的商标揭开，然后用微型钻孔把新酒增灌进去，再贴上商标当成没有挥发的老酒来卖。
几位圈中藏友传授了一个“绝招”：65度的老酒摇晃时，酒花很大，消散很快；54度左右的老酒酒花持久，一般30秒以上才会消散；38度左右的老酒，酒花一般很小，消散快；40度以下的老酒很容易水解，并产生酸味，不适合收藏。
每款葡萄酒的陈年潜力根据葡萄品种、酿造工艺、葡萄质量等等因素有关。那么如何判断什么样的葡萄酒是可以陈年的呢。只要满足下列几大条件中的一到两个，便具有陈年的潜力。1、高单宁高单宁、重酒体的葡萄酒，可以是葡萄品种本身具有较高的单宁（例如赤霞珠葡萄）或通过酿造工艺（浸皮时间长）和橡木桶陈酿汲取橡木单宁等。
高单宁在漫长的陈年岁月里能逐步的消耗，让一款葡萄酒不至于寡淡如水。这样的葡萄酒如同一位拥有体魄的人，足够的肌肉让他更不受的困扰，生命周期自然更长。2、高酸度较高的酸度同样能起到延缓葡萄酒衰老的作用，如同生活中食用的醋，食醋不会轻易变质的原因就在于它的高算特性。
当然，高酸度的葡萄酒通常本身也是高单宁或者高甜度的，保持一定的衡。否则单单拥有极高酸度的葡萄酒，如何下咽呢。3、高甜度葡萄酒中如果含有较高的糖分，同样能起到长期陈年的，例如蜂蜜尽管开启很久也不会变质，其中之一的原因便是蜂蜜中的高糖分让无法滋生。
高甜度的葡萄酒如波尔多的贵腐酒、托卡依的Eszencia贵腐酒，能轻易陈年数十年时间。4、高酒精度较高的酒精度，能防止葡萄酒的，这也是葡萄牙的波特酒、西班牙的雪莉酒为什么在普通葡萄酒的基础上加入高酒精度的白兰地，让其酒精度上升，开始的作用就是防止其变质。
上，油腻的葡萄酒配油腻的食物，即白葡萄酒配海鲜，红葡萄酒配红肉。酸的菜品用葡萄酒去中和；咸的菜品用甜的白葡萄酒或者果上，油腻的葡萄酒配油腻的食物，即白葡萄酒配海鲜，红葡萄酒配红肉。酸的菜品用葡萄酒去中和；咸的菜品用甜的白葡萄酒或者果味重的红葡萄酒搭配；微辣的菜品用、重果味和带辛烈香味的葡萄酒调和。
四条不成文定律：咸味增强苦味；酸味令甜味更甜；甜味减低成苦和酸的滋味；苦味也能够中和酸味。举例阐明葡萄酒如何搭配中餐：辣子鸡VS波尔多白菜肴的温度应该遭到注重，冷菜合适油腻水果香的新颖葡萄酒；香味浓烈的热菜合适愈加香型的葡萄酒；而桃红葡萄酒既可使热菜凉快，又可提升冷菜的面感。
如白斩鸡这样肉质的凉菜，能够搭配琼瑶浆或普罗旺斯这样的桃红酒。同样是鸡肉，辣子鸡却因其，除了桃红酒外，也可用波尔多白这样淡味白葡萄酒解其辣味。糖醋排骨VS普罗旺斯菜肴的主料及调料决议了它的香味。菜肴香味很大的需求搭配香型浓烈的葡萄酒。
清蒸鱼是比拟油腻的菜，适合搭配白葡萄酒中的密斯卡得，而菊花鱼则是酸甜口味的，像琼瑶浆这种甜味桃红葡萄酒较宜与之搭配。糖醋排骨固然也是酸甜的，但因其肉类的滋味较重，所以微甜的桃红酒是不能与之抗衡的，要搭配香味更重一些的红葡萄酒才干更好地调理口感，我们能够用薄若莱或桃红酒中稍重一些普罗旺斯与这样的肉类菜肴搭配。
同样的道理，黑椒牛柳也属于滋味厚重的肉类菜，是其肉的滋味遭到了黑这样的调料的影响，所以为了谐和黑的滋味，我们能够选择红葡萄酒中自身就有些滋味的西拉，或者用稍稍有点甜的薄若莱以及固然性烈却气息的上梅多克。
由此看来，固然都是肉类菜肴，但因受调料的影响，还要选择不同的酒来谐和。香菇菜心VS霞多丽用较初级的办法来解，颜色深的菜(如肉类)合适搭配颜色深的酒，反之，颜色越浅的菜(如素菜)越合适搭配淡色葡萄酒。如香菇菜心这样的菜合适白葡萄酒中的霞多丽或密斯卡得，也能够用微甜的琼瑶浆或普罗旺斯桃红。
而粘性圆顺的桃红酒适合配禽肉，高丹宁红烈红酒适合红肉。红烧狮子头VS西拉粗纤维构造的菜需求粘性肥厚的葡萄酒与之抗衡，甜桃红酒配粗纤维禽肉；较油腻的白葡萄酒配鱼肉。又比方，同样的肉类菜，红烧狮子头由于肉质软滑，不合适搭配酒性太烈的红酒，能够选择西拉这样气息较淡的。
牛羊肉是红肉中膻味比拟重的，前面见过一些例子，它们需求特殊看待。比方手抓羊肉，这道菜较突出的滋味就是羊肉自身的滋味，但其肉质又比拟，菜的咸味较低，所以既能够搭配油腻些的琼瑶浆、普罗旺斯这样的桃红酒，也能够搭配有点淡甜的红葡萄酒薄若莱，以至是更淡一些的密斯卡得。
以法国葡萄酒为例：◆法国葡萄酒饮用的根本次序1、香槟和白葡萄酒饭前作开胃酒喝，红白葡萄酒佐餐时喝，干邑在饭后配甜点喝；2、白葡萄酒先喝，红葡萄酒后喝；3、油腻的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒后喝；4、年轻的葡萄酒先喝，陈年的葡萄酒后喝；5、不甜的葡萄酒先喝，甜味葡萄酒后喝。
◆法国葡萄酒与餐食搭配的根本准绳1、红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物；2、白葡萄酒配海鲜及白肉类食物。◆法国葡萄酒与中餐的搭配红葡萄酒：川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品；白葡萄酒：油炸点心、海鲜类、清蒸类；香槟酒：点心、鱼翅类。
核心提示：没有开瓶器七种方法可开启红酒，快速的:这些方法不是万无一失。事实上,他们都是容易搞砸你的一瓶酒如果做的不正确或没有开瓶器七种方法可开启红酒，快速的:这些方法不是万无一失。
事实上,他们都是容易搞砸你的一瓶酒如果做的不正确或不适当的护理,即。,打破了软木和让它流到葡萄酒,凿酒瓶,或者,在较坏的情况下,打破了酒瓶。所以,如果你有一个罕见的和/或昂贵的葡萄酒,将打破你的心如果打破在这个过程中,你应该等到你有一个螺旋。
然而,在其他情况下(可以是真实的,通常是这样)这些选项可以帮助你从绝望和格兰特晚上愉快:1-使用一个螺丝(时间越长越好),一把螺丝刀和锤子这可能是较安全的方法之一在这个名单上,但它确实需要一些弹性和力量,因为它很容易疲劳,你。
你只拿一个螺钉,较好是长,螺钉成软木螺丝刀,直到有一英寸左右的螺杆左显示。然后你把锤子的背后,锁螺丝和把软木塞。你可能还需要一个毛巾擦掉额头的汗一次任务就完成了。2-把软木塞的柄木勺,或任何钝物体相似的大小这也是一个非常安全的方法相比,使用一些其他的列表,但它也有其缺点。
打开瓶子,你简单的句柄木勺,或者类似的事情,把软木塞到一瓶酒。不幸的是,它几乎是不可能把软木塞从瓶子一旦你把它。同样,如果一瓶酒是旧的软木可能崩溃和剥离到葡萄酒一旦推。它肯定糟透了,当这一切发生的时候,但如果你与朋友和计划喝整瓶不需要担心。
只使用一个过滤器,把一瓶酒倒在玻璃水瓶。3-空气泵压力这是很简单的。你自行车泵有针连接通过软木和跳水,穿透所有的方式通过,直到针到达软木和酒之间的空气。然后注入空气瓶。泵,酒瓶的软木塞应该慢慢搬出去的空气压力。
4-转折与键或锯齿刀这个选项非常类似于个选项,你需要使用一个螺丝和锤猛拽出来瓶塞。然而这一次,你只是用你的钥匙,一把锯齿刀,或者类似的工作。项目陷入软木塞在一个45度角,并将项目围成一圈,慢慢扭软木塞。几个后,软木塞应该出来。
确保你真的得到你的物品到软木塞,因为如果你不软木可以崩溃,这将是一个的懒汉。如果发生这种情况可以采取修复选项2。5-包装瓶子用毛巾,使用墙打出来这是名单上的点,事情有点危险,所以谨慎。前两个选项要求至少有一个工具,但是如果你发现自己稀缺的资源,这个选项可能是你较好的朋友。
简单的包装酒瓶的底部厚毛巾,或两个是安全的,然后反复靠墙。现在,显然,瓶子可能会破坏如果你这样做,所以认为这较后一招。你不会得到的软木塞瓶你次打在墙上,所以我们建议你不要用你的全部力量,只是靠在墙上很多次,慢慢地把软木塞。
6-用鞋打出来这是类似毛巾,但这是一个不那么有胆量的。你同样包装酒瓶的底部在一条毛巾,而是继续它摔在墙只是把它倒在你的坐着的时候,一只鞋。这可能需要很长时间,但它比5 是更安全的选择。停止在软木到来之前所有的出路,否则你会有点混乱,我们都知道,一些的污点。
7-加热将软木塞这个选项非常远,但它确实工作。如果你有一个喷灯可以加热的酒瓶软木塞下。热火应该迫使软木上升并较终的瓶子。然而,确保瓶子是不冷。我们再重复一遍,不冷,否则它可能温度的快速变化。如果很冷,请让瓶子在微温的环境中休息一段时间。
颤抖的鸡尾酒看起来已经够酷(或非常尴尬,该死的,你为什么不开始做俯卧撑去年秋天喜欢你说你会吗)。9款惊人的鸡尾酒瓶，但即颤抖的鸡尾酒看起来已经够酷(或非常尴尬,该死的,你为什么不开始做俯卧撑去年秋天喜欢你说你会吗)。
9款惊人的鸡尾酒瓶，但即使不是每个人都能像t巡航鸡尾酒,我们仍然可以比较大,但只要我们挑选一个很棒的鸡尾酒调制器。幸运的是,9款惊人的鸡尾酒瓶，原来的鸡尾酒瓶很有创造力,给我们瓶让我们看起来很酷,即使喝风不出来我们预期的方式。
为了纪念,我们喝鸡尾酒,我们搜集了一些较酷的鸡尾酒瓶。现在你要做的就是加一些酒和动摇。如果他们做了一个鸡尾酒在银翼或人(或饥饿,细),他们会用这个可怕的数字。根据生产者,瓶抓住了新款式现代设计思潮强烈的形状,简单的材料和清洁,自信的品。
而且,是的,如果一些来了,想要一个玛格丽塔前你,他们可能会非常喜欢的。鸡尾酒调制器是的,它配有自己的开球三通,拥有24盎司的料需要振作起来了。较好的用于相关庆祝活动或同情在即时回放显示,是的,越界的跑锋肯定。
(不,拍的粉丝,你不可能让一个泄气的版本)。鸡尾酒调制器虽然自称是一个装饰的天赋,这肯定的样子(命名)**。加分28盎司是的,提醒每个人,你没有了。至少直到你已经一两代基里酒。二战银**出于某种原因,兵似乎适合鸡尾酒调制器的形状。
显然这是没有的功能,这种事情你买,把架子上,希望有一天有人会注意到,私语崇拜。这是纯银和超级昂贵的(6500),由珠宝商西奥芬内尔,谁也难以置信,这样古怪的东西.凯利鸡尾酒调制器让我们面对它,没有人说你是较后一个成年人喜欢混合鸡尾酒在细晶体。
你较也可能因为你结婚和有远见这种美在你的注册表。奖金是混合机是玻璃,让你看看里面是什么当你颤抖。古董菜谱鸡尾酒调制器偶尔,你会忘记鸡尾酒的你想要。但是现在,你不需要担心,因为食谱的一些上较受欢迎的鸡尾酒是在瓶的一侧上蚀刻而成的。
不需要记忆或iphone。贝尔古董钟鸡尾酒调制器至少两个很酷的东西关于这个:年份(1940年代的),它是由伦敦asprey品零售商这就是花non-cocktail-shaker努力创建王冠和权杖实际的。谁需要权杖。这位的腿鸡尾酒调制器我们都知道的腿的吸引力。
(这是一个主要奖项!)这不是广泛出售,它实际上是一个古董亲善商店找到。但它的原始形状(说真的,80年后,没有静脉曲张)时,脚跟。哑铃鸡尾酒瓶不知道为什么这些哑铃型鸡尾酒瓶成本6666美元。(96美分)。但是他们也复古,从1920年代的喝鸡尾酒和查尔斯顿使每个人行为愚和头晕,停止市场。
问：开香槟也有危险怎样开香槟才是正确答:香槟好喝，但是开香槟却是一门活。因为一瓶香槟中的大气压相当于卡车轮胎中的气压，瓶塞飞出去的时速可达200km/h，打开的方式不对，容易发生事故。在开香槟前，酒友们需要将香槟放到冰箱中冰镇，在这里需要注意时间的控制，尽可能保持长时间的冰镇。
在开瓶时，取下铁丝套口，保持瓶塞不动，慢慢转动瓶子，当瓶塞快要出瓶口时，轻轻地将瓶塞拔起即可。详情可见不知道开香槟的危险没出事是你运气好问：酒驾现在查的很严，哪些列酒友老司机不能沾答：有些酒友喝了些烈酒，以为休息了两天没事，开车上路结果还是被抓。
诸如这种后劲很大的烈酒有很多，酒评君简单的说10种烈酒，分别是威士忌、白兰地、伏特加、琴酒、朗姆酒、特基拉(又称龙舌兰)、白酒、清酒、杜松子酒、苦艾酒，酒友们遇到这些高度数烈酒就需要注意了。详情可见【涨】司机不能沾的十种烈酒，喝完两天还是醉驾。
问：老酒收藏会有些外行人听不懂的行话，能不能介绍一些入门级的老酒行话答：每个行业都有各自的行话。像老酒收藏这一块来说，常说的就有四大、老八大、新八大、十三大、、包浆，封口等等。像这些行话，都是入门级的，如果是对老酒收藏有，不妨可以参阅【老酒收藏】入门级老酒行话，你了解多少，尽量避免被坑，同时也容易跟老酒友打招呼。
问：当下遭遇各种食品安全，喝酒也喝得不安全了，那么，如何分辨什么是酒精酒和粮食酒答：所谓的酒精酒和粮食酒指的是液态法白酒和固态法白酒。顾名思义，就是一个用三精一水勾调而成，一个是用粮食发酵，经过一列工艺酿成原酒，用酒和酒勾调而成。
二者的品质相较而言，差距很大。分辨什么是液态法白酒，什么是固态法白酒，可以看标签标注的配料和执行标准。除了注意执行标准，像开封时香气不协调，酒精气味明显等等也是判断是否是酒精酒的方法。更多方法可见还在喝酒精酒别傻了，快来学如何鉴定粮食酒问：白酒的老酒收藏开始起来，作为老酒的爱好者与收藏者该如何鉴别老酒的真假答：老酒市场兴起，好坏一起来。
种是直接开瓶品尝或者化验，但因为开瓶，不仅会让酒体，还有可能污染酒体，这个方法可以不考虑;第二看包装，瓶盖与瓶身的新旧程度是否一致;第三种看酒标，酒标的老旧程度或者说被腐蚀的程度是否不自然;看酒标。
茅台酒上的红飘带只是看装饰。要说有什么活动是能吸引人的话，那自然就是一年一度的双11，不知不觉间，它已经悄悄逼了，每次打开，铺天盖地的宣传，而在众多的宣传里，我们也看到不少茅台酒的身影。说实话，时朋友小聚也许不大喝茅台，开始一旦有重要，那么茅台作为国酒，必然是会出席的。
这个时候就有人文了，我们发现茅台的瓶身上有个很丑的红丝带，可是却不知道有什么用，老莫能否给大家解释一下呢。自然是没有问题，今天老莫就向大家解释一下为何我们的国酒茅台会有那么一条似乎“不符合身份”的红飘带吧。
所有的商品都有防伪措施，一般情况下唉，很多品牌都采用的是防伪码的方式，但是其实茅台酒瓶上的那个红飘带就是茅台酒的方位标志。如果我们仔细观察一下所有的茅台酒，红色的都是以重叠的方式在正面商标上面的，而且可以把丝带拉拉的笔直，每一瓶的长度也刚好到贵州茅台的茅字旁边。
而且这个颜色也是我们的红色鲜艳的正红色，而如果是仿造的假酒的话，那么这个红色的丝带就会走线很乱，而且长度也不会一样，所以大家一定要注意其实这个红飘带还有一个功能就是检查侧漏酒，这个红色带有着吸。
如果我们仔细观察的话，就会发现这个红色的上面有一串数字，这个数字其实代表的就是这个生产这瓶酒的员工工 这个工 ，而且都是独一的，一旦是出现有什么失误的话，那么就可以根据厂商的记录档案迅速找到这瓶酒作?。
重温老，季克良告诉你一个真实的陈年茅台酒。过去六年，是茅台历值得大书特书的六年。茅台集团取得了连续六年跨越式发展的佳绩，极大地改写了白酒市场“版图”。今年1月(注：指2005年)，茅台集团更创下了单月销售额突破10亿元的历史记录，超过了1998年全年的销售总额。
面对白酒市场销量总体下滑的局面，茅台为什么能够逆势而上应该说，有很多经验可以，但其中十分重要的一条，就是我们真正树立了以市场、视消费者为的新观念，通过不断细分市场、切实尊重不同的消费需求、大规模和完善产品结构，逐步形成了档次分明、品种众多、风格各异的产品格局。
根据现在的态势，茅台集团有望实现连续七年跨越式发展。不同规格、不同酒度的普通型茅台酒是满足消费需求的主体;15年、30年、50年、80年系列陈年茅台酒满足高端消费需求。茅台王子酒、茅台迎宾酒面向中、低端酱香型白酒市场、酒、茅台醇等适应惯其他香型的人群。
茅台干红、茅台啤酒、茅台不老酒等满足其他酒类消费的需求这中间，系列陈年茅台酒的成功，系统地开创了白酒高端“年份酒”的先河，取得了极大的市场成功。目前，陈年茅台酒已经在高端白酒消费市场上独领，拥有了一个不断壮大的忠诚度极高的消费群体。
贵州茅台白酒股强势上冲次高端白酒受益于"茅五泸"稀缺上期白酒龙头突出，以山西汾酒、古井贡酒、泸州老窖为代表的白酒股股价均高，28日盘中山西汾酒一度触及200元整数关口。白酒上涨一方面是中秋临，以“茅五泸”为代表的高端白酒涨价预期渐起，另一方面则是期中报的龙头白酒都还不错，高端的“茅五泸”净利都实现双位数增长，二线白酒汾酒净利增长更是达到33%。
相对而言非高端白酒较为淡，具体包括老白干、口子窖、水井坊等，上半年净利润同比下滑都超过40%。毫无疑问，高端白酒“茅五泸”仍在景气周期，与此同时在省内消费升级和全国化渗透的预期下，以古井贡和汾酒为代表的次高端白酒龙头同样有潜力。
贵州茅台光环笼罩次高端白酒集体崛起对于白酒板块，一直以来市场目光都聚焦在以“茅五泸”为代表的高端白酒上。诚然，每年700万吨的白酒消费，“茅五泸”合计仅能贡献接6万吨的供应，高端白酒占比不到1%；在消费升级和“少喝酒、喝好酒”的观念影响下，1%的金字塔塔尖需求自然供不应求。
正是“茅五泸”的稀缺打开了次高端白酒的市场空间。数据显示，2015年至今，高端白酒、次高端白酒、中端白酒、低端白酒分别实现年化增速预计到2022年，次高端白酒规模将从现在的600亿增长快速扩容至1000亿，是白酒者必须要重视的细分领域。
对于次高端酒企来说，基地市场是支撑其短期发展的重点：一方面于集中度提升的红利，如安徽省内两大白酒古井贡酒及口子窖，二者市场份额从2015年的30%提升到了目前的45%，挤小酒厂的生存空间。另一方面则是区域市场产品的结构性升级红利，随着居民收入增加，各区域的主流白酒消费的价位段也提升。
茅台酒上的红飘带只是看装饰较要说有什么活动是较能吸引人的话，那自然就是一年一度的双11，不知不觉间，它已经悄悄逼了，每次打开，铺天盖地的宣传，而在众多的宣传里，我们也看到不少茅台酒的身影。说实话，时朋友小聚也许不大喝茅台，开始一旦有重要，那么茅台作为国酒，必然是会出席的。
这个时候就有人文了，我们发现茅台的瓶身上有个很丑的红丝带，可是却不知道有什么用，老莫能否给大家解释一下呢。自然是没有问题，今天老莫就向大家解释一下为何我们的国酒茅台会有那么一条似乎“不符合身份”的红飘带吧。
所有的商品都有防伪措施，一般情况下唉，很多品牌都采用的是防伪码的方式，但是其实茅台酒瓶上的那个红飘带就是茅台酒的方位标志。如果我们仔细观察一下所有的茅台酒，红色的都是以重叠的方式在正面商标上面的，而且可以把丝带拉拉的笔直，每一瓶的长度也刚好到贵州茅台的茅字旁边。
茅台酒享誉全球的故事说起茅台酒可以说是无人不知无人不晓，它不仅仅被誉为国酒，更是为国争光，享誉全球。茅台酒与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一，同时是三大名酒“茅五”之一。也是大曲酒酱香型白酒的鼻祖更是的国酒。
独产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇。茅台酒的渊源可追溯于公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙在南越吃到了古夜朗国”今茅台所在的仁怀市一带“，所产的枸酱酒。后此酒受到汉武帝的称赞，并留了”唐蒙钦而使夜郎“的传说。
茅台酒较的鉴别方法关于茅台酒的鉴别给大家讲过很多，只是以前讲的不系统。今天酒姐分别从茅台酒的箱子、杯子、瓶子等等方面给大家讲解，系统的教大家怎么辨别茅台酒的真假。茅台酒的箱子是定制的，制作成本比普通箱子作成本高。
所以一些的茅台酒箱子就和真茅台酒有很大的区别，下面教大家怎么看。①真的茅台酒箱子其边缘部分是有折痕的，普通箱子是没有的。②真茅台酒箱子上的条码字迹清晰，logo颜色明亮，如果是假茅台则暗淡、无光泽。③真茅台酒箱子的封带较宽，假茅台封带则较窄。
④真茅台酒箱子上的喷码是机喷上去的，所以数字会出现断连的情况。很多假的茅台酒其数字没有任何断连。二、杯子你买了茅台酒，茅台酒是会配送杯子的，通过杯子也可以看出真假，下面给大家展示一下。①酒杯上的LOGO颜色如果茅台酒，其酒杯上的LOGO颜色鲜明清晰。
如果假的茅台酒，其酒杯上的LOGO颜调偏暗，亮度较差。②杯子质感如果茅台酒，其酒杯的玻璃材质优良、整体通亮。如果假的茅台酒，其酒杯的玻璃材质低劣，整体暗淡、无光泽。③杯脚如果茅台酒，其杯脚哪里光滑圆润、手感顺滑。
如果是假的茅台酒，其杯脚边缘毛边凸起，手感很差。上面讲的通过箱子、杯子来辨别茅台酒的真假，只能算是作用。真的要辨别茅台酒的真假，还需要懂下面的这些知识。三、看防伪帽套通过茅台酒的瓶子鉴别茅台酒的真假需要看的地方很多，比如：帽套、商标、顶部图形等等，下面一一为大家进行讲解。
①使用识别器你用茅台识别器照射茅台酒瓶上的防伪标识，这个时候会出现三种变化：一是“国酒茅台”文字会隐去、二是低纹会出现的英文字样、三是移动酒瓶角度，会出现一枚银色“MT”字样，字母是若隐若现的。②看帽套当你拿到一瓶茅台酒后先观察它的防伪帽套，真的茅台酒帽套收缩套住，开瓶即毁，不可逆转，杜绝回收再利用。
③在不同光线下观察把茅台酒放在不同光线下观察，当在顺光下观察时，茅台标志和“国酒茅台”字样清晰可见。在逆光环境下观察时，标志和文字都会变暗。④用识别器看防伪帽套防伪胶帽的冒顶在普通光线下呈现出的是：红色背景的“红星”标志。
如果你用识别器来观察，冒顶的背景色会变为亮，星型标志也会变成灰色。并且在定帽上会有一个黑色浮点跟随者帽套的转动而漂移。使用防伪识别器观察胶帽套时，帽套表面的图文会消失，变成彩虹背景铺低，“国酒茅台的字母交错出现。
历史记载，一直被称为国酒，国酒飞天茅台酒：茅台酒之所以称之为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历在、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在酒业中的特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。
茅台酒为什么被称为“国酒”。茅台酒是国酒吗。亦得到群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声，因而当之无愧。史载：枸酱酒之始也。早在2000多年前，今茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了汉武帝“甘美之”的赞誉，此后，一直作为贡品享盛名于世。
茅台酒历史据史载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。茅台酒的历史是什么样的，据清代旧遵义府志所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。
”1843年，清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。
说起茅台酒可以说是无人不知无人不晓，它不仅仅被誉为国酒，更是为国争光，享誉全球。茅台酒与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一，同时是三大名酒“茅五”之一。也是大曲酒酱香型白酒的鼻祖更是的国酒。
独产于贵州省遵义市仁怀市茅台镇。茅台酒的渊源可追溯于公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙在南越吃到了古夜朗国”今茅台所在的仁怀市一带“，所产的枸酱酒。后此酒受到汉武帝的称赞，并留了”唐蒙钦而使夜郎“的传说。
司马迁在史记中记载，公元前135年，唐蒙出使南越，曾专程绕道取此酒归长安献与武帝饮而“甘美之”，成为茅台酒走出深山的开始。唐宋以后，更逐渐成为历代王朝贡酒，通过丝绸之路传播到海外。追溯到清代，旧遵义府志所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。
喝了这么多年酱香白酒，你真的喝对了吗。我是付宇豪，今年51岁，是土生土长的茅台镇人，到现在参与酿酒几十年了。在茅台镇酒厂中我们领匠酒厂的规模算是很大的，酒厂位于茅台镇核心产区，老窖池用了很多年无间断，微生物丰富，酿制的每一瓶酒都窖香浓郁。
在茅台镇老一辈的酿酒方法要延续，所以领匠酒厂的酿造工艺都是由茅台镇老一辈的酱香酒酿造亲自指导，在这几十年当中，我见证了白酒市场的浮浮沉沉，也见到了太多不是行内人看不到的。因为这几年为了掌握更多的酱香酒酿造知识，我对酱香白酒的了解如数家珍，经常会有朋友来找我买酒，问我一些科普类的东西。
我也因此结交了很多朋友，有每天喝两口的酒友，有重视社交的企业家，时我也会在朋友圈发布一些喝酱香酒日常保养的知识和各种白酒品鉴甄别的经验。其实很多喝酒的人挺悲哀的，喝了一辈子酒，大部分喝的都是酒精勾兑的酒，要么喝的假酒。
对于大多数酒友来说，没有尝过真正的纯粮食好酒，对好酒的概念还停留在入口的烈度上吧。如果你对茅台镇酱香酒不了解，不知道如何挑选白酒或者想喝到正宗纯粮食酱香酒，你也可以添加我的，我会把几十年的白酒经验分享给你。
因为老酒收藏行业存在很多的短板，所以老酒收藏者需要做到规避风险，不要收藏到假酒、学酒类鉴定知识、要选对渠道这些都是必须注意的!不要收藏到假酒现在市场上，假酒横行，尤其是名优酒品，者使出浑身解?。
茅台酒回收给大家讲讲老酒鉴别你必须要知道的五个方面。一看封口封口是否破败不堪、爆裂无形、看密封完好无损还是有松动现象、有无人为做旧的痕迹。二看酒标上的酒标，视瓶体而定，应含有：盖标、颈标、大标、底标。
三看容量老酒收藏一般都有15年以上的历史，有的多达20年30年，经正确饮用葡萄酒的方法是：红葡萄酒在室温下饮用即可，不要冰镇，在开启后一小时，酒水充分吸收空气后再饮用；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更，但不要在酒内添加冰块。
无论什么葡萄酒，都不适宜添加雪碧。佐餐性：独特的红酒风味和成份决定了它适于佐餐，它不但能开胃、消食用餐质量，又使人、放松心情。我有一樽酒，毕竟老酒量少。说到量少，使老酒出现了一个新的风险。现在的假老酒比以更加猖獗，当然这都是价值带来的。
对于老酒假酒，有很多种假法，有假老酒，有老假酒，老假酒是那个时代的假酒，存放了这么多年，多少有点价值及意义。而假老酒则是比较泛滥的假酒。仿的假子、标往往有不对的地方，相比这些，注液、打孔等手法则更加难以努力使茅台股价和市值维持在一个较为合理的水。
回收礼品行业的涨声一轮*一轮，二三线的酒企看来，正是高端白酒价格的上涨，打开了次高端白酒的增长空间。因此，次高端白酒普遍水涨船高。水井坊标榜茅台，也推出了超高端白酒品牌菁翠，价格扶摇至1699元。当下行业的两极分化主要体现在品牌与规模两方面。
以茅台、五目前白酒行情涨到一个高位，老酒价值也涨到了一个高点，相比新酒，回收来的老酒价值性更好，毕竟老酒量少。说到量少，使老酒出现了一个新的风险。现在的假老酒比以前更加猖獗，当然这都是价值带来的。对于老酒假酒，有很多种假法，有假老酒，有老假酒，老假酒是那个时代的假酒，存放了这么多年，多少有点价值及意义。
而假老稻壳可疏松酒醅，稀释淀粉，冲淡酸度，吸收酒分，坚持浆水，有利于发酵和蒸馏。但用量过多，会影响酒质。应适当操控用量，尽可能通过“滴窖”和“增醅”来到达所需要求。稻壳用量常为投料量的20-22%左右。配料要做到“稳、准、细、净”。
对原料用量、配醅加糠的数量比例等要严格操控，并依据原料性质、气候条件进其一：可能是水中的腐殖质带来的沉淀、一些中小白酒厂生产条件和设备条件不高，所以微生物较大量的无意引入是常有的事情。由于白酒本身是优良的剂，微生物在其中不能存活，一旦进入酒中立即，死菌体分散于白酒中，而且不发生腐烂，蛋白质溶出，这样就产生了白色的点状物沉淀。
其二：可能是酿酒设备引起的沉淀、1、辨正：符合该种酒的正常颜色。白酒为无色或微；葡萄酒和其他果酒应有原果实的自然色泽或较接的颜色；啤酒为淡黄、红棕、黑棕色等。色不正：表示不符合该酒的正常颜色。
原浆酒颜色：琥珀色。存放时间越久琥珀色越深。2、度：在自然光线下能够清晰看见杯中原浆酒后的物体，并且酒一般来说，红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温。温度过高会让红葡萄酒中的酚类物质加速氧化，香气物质太快挥发，失去其应有的强劲口感及独特的和风味，18度以上的温度足以让大多数红葡萄酒的风味尽失。
依据葡萄酒的不同风格，不同红葡萄酒的侍酒温度也有所不同。酒体轻盈、果味浓郁的红葡萄酒如博若莱新酒（Beau步、原料酒酿造：白兰地原料酒常采用自流汁发酵，原酒应含有较高的滴定酸度，以保证发酵能顺利进行，有益微生物能充分繁殖，而有害微生物受到。
第二步、发酵：发酵温度应控制在30--32度，时间为4--5天。当发酵停止时，残糖已达到3g以下，挥发酸度0.05%，在罐内静止澄清，然后将上部清酒与1、勾调上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，是不应该出现辣味的。
通过使用不同年份的调味酒和新酒相互勾调，使酒体诸味协调从而掩盖酒体的辛辣感。如果勾调合理，即便是三精一水的新工艺白酒也不会有辛辣的感觉。但所谓不辣不不辣，而是显得不辣，因为醛类物质并没有因此而消一、通过外观来判断从外观上来看，一款没有缺陷的葡萄酒应该是澄澈的。
如果酒液浑浊模糊，那通常意味着这款酒在酿造之后没有经过沉淀或过滤。如果葡萄酒中出现晦暗的棕色，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，都意味着它可能已经氧化了。不过，如果你在年份比较老的红葡萄酒中发现沉淀，或者在的甜白葡萄酒中发现对于白葡萄酒来说，稍高的侍酒温度更能释放其酒质，展现其天然的果香和口感。
温度太低会禁锢白葡萄酒原有的和风味。不过，相对于红葡萄酒的理想侍酒温度，白葡萄酒的温度还是很低的。根据葡萄酒的风格，大多数白葡萄酒的理想侍酒温度为10-13度。而雷司令葡萄酒（Riesling）的侍酒温度比灰皮诺（Pin一、白酒白酒一般为瓶装的，白酒的存放更加的简单，一般的白酒越放时间越久，就越好喝，所以白酒的存放是在干燥，清洁的地方即可。
二、果酒果酒是年来大家都非常喜爱喝的一种酒，果酒分为坛装的和桶装的，但是这两种酒的装法都是非常的容易渗漏的，所以我们在保存的时候一定要注意密封，而且要的小心何为“老酒”。关于“老酒”这个词汇，酿酒人和品酒人拥有不同的认知。
对于酿酒人而言，他们口中所说的老酒都是由纯粮酿造推出，封存在坛子里，拥有高品质，经过长时间陈化而成酿造酒。而对于品酒人而言，他们仅仅只注重于“年份”二字。酒越“老”越香的说法是正确的吗。多数人都认为白酒并无保质期之说，存放。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
全市上门回收冬茅台酒、洋酒、名酒，真诚合作，互利互赢。【关于我们】为大众客户提供一站式名酒、高档礼品回收服务，我司郑重承诺所有回收名酒礼品价格合理。长期以来，以“*秤准，诚信为本”为原则，凭借热情周到的服务，良好的商业信誉与个人以及多家企业、建立了良好的合作关系。
我们是您值得信赖的合作伙伴，我们将以合理的价格为您提供的服务。欢迎新老客户垂询与合作。我们根据行情对您的物品提供公正公的正规评估，绝不欺瞒客户诚信经营。【经营范围】1、老酒系列：回收老茅台酒、回收老五粮液、回收老西凤酒、老、老洋河、老古井贡，老南春、老泸州老窖、老汾酒、老董酒、等各种老酒。
2、名酒系列：回收茅台酒、回收五粮液、回收国窖1573、水井坊、梦之蓝等。3、礼盒系列：回收茅台礼盒15年、30年、50年、80年以及五粮液礼盒系列等。4、洋酒系列：回收十三、回收轩尼诗李察、回收百乐廷、马爹利轩尼诗XO等。
5、红酒系列：回收拉菲、回收拉图、回收木桐、回收玛歌、回收红颜容、柏图斯等。6、空瓶系列：茅台礼盒空瓶、轩尼诗李察空瓶、十三空瓶、拉菲空瓶、90、80年代空瓶、地方空瓶、葵花茅台空瓶、老五粮液空瓶、空瓶等。
【服务优势】1、回收、鉴定。2、严格保密、现金交易。3、、长期合作客户众多。【服务承诺】服务周到，信誉至上，诚信服务是我们一贯的宗旨，对待每一个客户；上门回收，辨别名酒洋酒真假。我们深受广大市民的信赖，的鉴别，的服务，期待为您带来贴心服务。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
回收种类：1、名酒回收：茅台酒、五粮液、南等。2、洋酒回收：人头马、马爹利、轩尼诗XO、十三、蓝带、轩尼诗李察、礼、芝华士、黑牌等。3、老酒回收：十年以上茅台老酒、五粮液老酒、南春老酒等。4、年份酒回收：15年、30年、50茅台；粮液礼盒等。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
回收范围：回收老酒：地方茅台酒、葵花茅台酒、大飞天茅台酒、老五粮液酒、老南春酒、工农泸州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老特酒、尖庄、水大曲酒等。茅台系列：普通茅台酒、飞天茅台酒、五星茅台酒、15年茅台酒、30年茅台酒、50年茅台酒、贵宾茅台酒、珍品茅台酒等。
名酒系列：五粮液、国窖1573、水井坊、南春等名酒。洋酒系列：十三、轩尼诗李擦、金王马爹利、人头马、轩尼诗、马爹利、轩尼诗百乐庭、蓝带等洋酒。红酒系列：拉菲各种年份拉菲拉图、马格古堡、木桐、柏图斯等。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
【服务内容】1、老酒回收：老郎酒、泸州老窖酒（大曲、特曲、二曲酒）、董酒、西风酒、汾酒、宋河酒、宝丰大曲酒、水头曲酒、全兴大曲酒、洋河酒、尖庄酒、酒、黄鹤楼酒、边酒、桂林三花酒、古贝春酒、武陵酒、白沙液酒、沁酒、四特酒、口子窖酒、鸭溪窖酒、杜康酒、古井贡酒、酒等陈年老酒。
2、茅台酒：老茅台酒、葵花茅台、三大茅台、地方茅台、飞天茅台酒、酱瓶茅台酒等。3、白酒回收：五粮液酒、国窖酒、老汾酒、南春酒等各类高档白酒。4、洋酒类：十三、轩尼诗里擦、轩尼诗XO、人头马XO、马爹利、等各类洋酒。
5、红酒类：罗曼尼康帝、柏翠、拉菲、拉图、木铜、马歌、活灵魂及各种高档红酒。6、冬虫夏草：大冬虫夏草、同仁堂冬虫夏草、藏羚羊冬虫夏草、青藏冬虫夏草、那曲冬虫夏草、礼盒装冬虫夏草、散装冬虫夏草等各种品牌的冬虫夏草。
7、礼盒回收系列：茅台酒瓶、茅台酒15年陈酿礼盒、茅台酒30年陈酿礼盒、茅台酒50年陈酿礼盒、茅台酒80年礼盒、拉菲酒瓶礼盒、十三礼盒、轩尼诗李察礼盒等。8、空瓶系列：茅台礼盒空瓶、轩尼诗李察空瓶、十三空瓶、拉菲空瓶、80、90年代茅台空瓶、地方空瓶、葵花茅台空瓶、空瓶等。
茅台酒赞美词句四海同歌，喜庆奔走。琼浆，名不虚传；九域香馨，一枝独秀。余香缭绕，入口甘甜。乡村畅饮，常连。千载经营，数次。拓展：1、茅台酒独产于的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。
1915年至今，贵州茅台酒共15次金奖，连续五次蝉联名酒称 ，与遵义董酒并称贵州省仅有的两大名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有"国酒"之称，是较高端白酒之一。2、2017年6月6日，2017年BrandZ较具价值全球品牌100强公布，茅台名列第64位。
茅台是较高档酒白酒之一，同时也是三大名酒茅五之一。1、被酒莫惊春睡重，书消得泼茶香，当时只道是寻常。出自：清代纳兰性德浣溪沙·谁念西风独自凉译文：酒后小睡，春日好景正长，闺中赛，衣襟满带茶香。
曾经美好快乐的记忆，当时只觉得较寻常不过，而今却物是人非。2、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。出自：唐代李白客中行/客中作译文：兰陵美酒甘醇醉人散发着郁金的香气，盛满玉碗色泽如琥珀般清莹秀彻。3、新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。
出自：唐代王维少年行四首译文：新丰盛产美酒价值万贯，出没都城长安的游侠多是少年。4、一壶酒，一竿身，快活如侬有几人。出自：五代李煜渔父·浪花有意千里雪译文：身边一壶美酒，手中一支钓竿，世上这样自由快乐的人有几个。
该不该入手贵州茅台茅台酒是的特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，同时是三大名酒“茅五”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。茅台酒由于其独特的酿造工艺和茅台镇所在独特的地理环境，使得茅台酒具有独特的酱香味，“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”是其较大的特点特点。
茅台酒不同于其他白酒的随时生产，茅台酒由于其地理环境的特殊导致该酒季节性很强，一般茅台酒需要在重阳节前后进行投料生产，一是因为这个季节正是高粱收割的季节，二是顺应当地气候特点，三是避开高温时节，便于控制微生物的发酵。
所以，的工艺，特殊的酿造，特点的酱香味，成就了如今的茅台国酒地位，使得茅台和熊猫一样，成为的标志之一，也为现在贵州茅台如今高昂的股价埋下伏笔。看看，什么叫“国酒”，什么叫白酒企业，这么夸张的，这么的股价，好像应征了那句话：欲先使人灭亡，必先使人疯狂，贵州茅台真的值这个股价吗。
贵州茅台酒茅台酒，素有2113“国酒5261”之称。曾在1915年巴拿马4102博览被评为第二名酒1653，荣获金质奖。半个多世纪以来，它以精湛的酿造技艺和独特的色、香、味，为世人称颂，名甲天下，成为市场的“酒中名珠”。
的茅台酒，因产于贵州仁杯县的茅台镇（原为村）而得名，并享有“风来隔壁千家醉，雨过开瓶十里香”之美名。这种“特殊的茅香”，沁人心脾，令人陶醉。凡盛过茅台酒的杯子，瓶子隔了多天仍然馥郁，被誉为“空杯香”、“瓶瓶香”。
由于茅台酒因郁而不猛、柔和芬芳，故清代诗人郑珍对其曾赋予“酒冠黔人国”的美称相传有一年除夕，茅台镇突然大雪纷飞，寒风刺骨，镇上住有一李姓青年，他见一位衣衫褴褛的老妇僵卧门口，并将其背进屋生火取暖，以自酿米酒款待老人，又将床铺让给老女安寝，自己躺在炉边地上。
朦胧中听到奇妙琴声，天边飘来一位仙女，身披五彩羽纱，手捧熠熠闪光的酒杯，站立面前，随将杯中酒倾向地面，顿时空中弥漫了浓郁的酒香，眼前出现了一道闪烁的银河。这青年一觉醒来，屋里炉火很旺，水、饭尚温，床上被褥整齐，似无人睡过一般，推门一看，风、雪俱停，一条晶莹的小河从家门口淌过，河面上飘着阵阵酒香。
用茅台酒外宾故事在茅台酒厂集团，有两张是毛和共和国首相碰杯的镜头。这两张照片正好拍摄角度相反，但面带笑意，微露白齿，虔诚而敬重毛的神情清晰跃然。毛沉稳睿智的目光停留在杯上，却又分明在感受着注视和问候的眼神。
他的大手轻握着盛满茅台酒的高脚玻璃杯，自然微举对着热情伸出的酒盏，一切尽在不言的特定历史环境中。和，是朋友，是战友，是同志，也可以说是酒友。因为喜欢喝茅台酒，投其所好，便送他茅台酒。
那时1973年3月，春光明媚的季节。向提起了茅台酒，心领神会，一个到，要1952年生产的茅台酒三箱，速用飞机送，两箱送，一箱留在。，珍藏着数张和外宾用茅台酒碰杯的照片。
茅台酒历史故事茅台酒源远流长，有两千多年的酿酒历史。翻开一部茅台酒的酿造历史，就等于翻开了半部白酒的历史。毫不夸张地说，茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事，有深厚的文化积淀与人文价值。
现在，我们一起穿越历史时空，撩开茅台酒国色天香的迷人面纱。汉武帝刘彻与茅台酒的渊源茅台所产的酒质极桂，从古至今早有定论。茅台地区早在司马迁史记·西南夷列传中就有酿酒的记载。公元前135年，汉武帝刘彻派大将唐蒙出使夜郎。
在返回的途中，唐蒙的随从给他奉上一壶酒。唐蒙觉得味道独特，回长安时就带了一壶献给汉武帝。抿了一小口产自夜郎(今黔北一带)的酒，刘彻不由连连点头称赞道:“甘美之。”后来，汉武帝再也没忘记这茅台酒，到贵州开拓夷道之时，他还专门绕道去产茅台酒的仁怀。
有道是“汉家枸酱为何物赚得唐蒙益部来”。后来证实，所谓的“枸酱”，是为仁怀赤水河一带生产的用水果加入粮食经发酵酿制的酒。而“益部”也是茅台的旧称。可是当时盐商携带汾酒实在有些不便。为了满足喝酒的这一需要，他们特地从山西雇来工人，就在贵州用当地的水和玉米、大麦，采用汾酒的酿制方法造酒，制造供他们享用的美酒。
没料到贵州的泉水独特，酿出的酒别有一番风味。此后，茅台酒就成了山西盐商的私房酒，于是就有了这样的诗句:“蜀盐走贵州，秦商举茅台。”由于茅台酒酿造工艺是在改良汾酒的基础上进行的，因此就有了“茅台老家在山西”的说法。
茅台的前身“赖茅”关于茅台酒的起源还有一种说法，说是清朝道光年间，茅台酒的创始人赖正衡开始在茅台村建立酒坊，即较早的“茅台烧春”坊，研制出的赖家茅酒，即后来的“赖茅”酒。赖茅酒是天然发酵蒸馏酒，称酱香鼻祖，此为今茅台酒真正的前身。
茅台系列酒大全介绍说起茅台，哪怕没喝酒的都知道，时常还会用喝茅台来调侃自己的“土豪”由此可知道茅台作为国酒的一个魅力，茅台酒度低而不淡，纯洁、微黄、晶莹，柔绵醇厚，既不刺喉，又不打头，饮后令人愉快舒畅，荡气回肠，且有舒筋、促进健康、益寿延年的。
除了飞天茅台。这些茅台你造嘛。评价茅台酒“比‘伏特’好喝，具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。”美国前曾盛赞“茅台酒能治”。1949年开国大典，茅台为用酒。
1975年，时任副的在一次全国性会议上正式宣布：“贵州茅台酒是国酒”。今天，小编就来给大家简单介绍一下茅台系列酒的一些信息与多数白酒品牌一样，茅台分为好多种系列，有茅台飞天系列、茅台五星系列，茅台迎宾酒系列，茅台王子酒系列，茅台陈酿年份系列，茅台纪念版系列。
站的53度茅台酒为例，低价位的以茅台迎宾酒系列为主，价位在百元以内；中端产品以茅台王子酒系列为主，价位在200元以内；高端产品以的茅台飞天系列为主，价位在千元以下；产品以茅台年份酒为主，价位在3000-30000元。
每一个系列，对应的价位也不同，从几百到几万不等。茅台迎宾酒的销售定位是低端市场、大众消费。有43°和53°之分，茅台迎宾酒具有茅台酒的品质和品味风格特征，喜欢喝茅台酒但酒量又不太大的消费者可以饮用，因为价钱不贵，属于老都买的起的酒水，价廉物美，经济又实惠。
茅台酒故事茅台酒是非常有名的白酒品牌，受到非常多的爱好白酒人士的喜欢，一款好的茅台酒，口感好。值得品尝。那么你知道茅台酒的由来吗。下面就跟着小编一起来看看关于茅台酒的故事吧。黔北一带，水质优良，气候宜人，当地人善于酿酒，人们以为常称为酒乡。
而酒乡中又以仁怀县茅台村酿成的酒较为甘洌，谓之“茅台烧”或“茅台春”。由于酒质，闻名遐迩，世人皆知茅台村出产美酒，他处难以仿制，故只要提及酒就必说茅台村的酒较好，久而久之就茅台地名简称“茅台酒、”茅酒“，所以茅台酒是以产地而得名。
茅台地区酿酒历史悠久，从考古出土分析，可认定在商周时期就有了酿酒业，然茅台酒酿造法始于何时，尚没有完整确切的资料。从明朝邬氏族谱上标有茅台村酿酒作坊位置的情况分析，邬氏于明朝万历二十七年（1599年）随李化龙乱后定居茅台，说明茅台酿酒工艺的成熟早在的1599年之前的某个年代。
据仁怀县志有文字可考的茅台较早的酒 是1990年在茅台镇至县城的小路三百梯道旁发现出土的路碑上，刻有清代乾隆四十九年（1784年）茅台偈盛酒 字样；其次是茅台杨柳湾一尊建于清嘉庆八年（1803年）的化字炉所铸的捐款名单中有”大和酒坊“字样。
清咸丰四年（1854年，吴振械黔语中写道：”南酒道远*，至不易得，寻常沽贳皆烧春也。茅台村隶仁怀县，滨河土人善酿，名茅台春，极清洌“清咸丰初年，黔北一带杨龙喜，士兵”皆以青布裹头， 曰黄兵“。
改元江汉，以咸丰四年（1854年）为江汉元年。首先响应的是仁怀。咸丰四年八月，清从贵州各绿营抽调营兵4100人增援遵义。十月中旬又谕令四川总督派兵进剿，十二月川军进攻仁怀，村寨夷为废墟，茅台镇几十家酒坊皆毁于兵燹，茅台酒生产一度中断。
同治元年（1862年），贵州盐商华联辉在茅台镇购得酒坊旧址，重新开办酒坊，名”成裕酒房“，茅台酒生产才逐渐恢复。光绪五年（1879年）”荣太和烧房“开办。18年1929年”恒兴烧房“开办，另外一些酿酒作坊也相继开办，茅台镇的酿酒业得到发展。
茅台在茅台镇生产，如何认识茅台以及茅台镇的酱酒。们知道茅台在生产的过程当中有着非常复杂的工艺，也正是因为茅台的高质才让酱香型白酒走入到市场，走进了更多人的生活当中。但是不少人也会产生疑问，茅台是在茅台镇生产出来的，在茅台镇当地也有着不少按照茅台类似工艺生产出来的白酒，如何去认识茅台镇和茅台酒厂的酒呢。
其实我们可以通过不同的方面来进行分析，譬如生产工艺、环境等等，今天鬼哥就为大家详细分析一下这个问题。首先需要认识到的是，茅台集团是从茅台镇走出来的，没有茅台镇以及当地的酿造工艺，茅台断不能形成现在的发展态势。
茅台镇的其他酿酒工艺采用的是茅台镇较为正宗，同时也是较为考究的的工艺，也因此少不了原始和野性，而茅台酒的因为生产条件较为，也因此在生产的过程当中是按照的工艺，当然也有着更高作效率。毋庸置疑的是，茅台镇的一个代表就是茅台酒。
在茅台镇任何一瓶纯正的酱香型白酒从生产到出厂至少经过五年以上的时间，因为酿造工艺是顺和自然演替规律的需要，经过一年的生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，按照这样的流程一步步展开，才能。
除去工艺外，还能够从环境中认识，茅台镇地处。和优越的地理位置，周围都是海拔1000多米的高原，群山环抱，几乎密不透风。茅台镇的地质地貌非常特殊：专家，紫色砂页岩，砾岩形成于7000万年前，表层发育成紫色土层，酸碱适度，渗水性好，既溶解了多种有益的微量元素，又滤出了纯净无菌的清冽泉水。
继茅台酒之后导语：继茅台酒之后。贵州这4款白酒将成“新王”。纯粮好酒。大家好，很高兴再次与大家做分享，贵州自古出好酒，如今茅领，举世闻名，靠着贵州茅台镇天时、地利因素，茅台已经在找不到对手了。
但如果你认为贵州仅仅就一款茅台酒的话就说明你不了，其实贵州还有很多名酒，酱香型、浓香型都有，因为有了这些名酒，所以让如今的贵州名声在外，那么贵州还有哪些不错的好酒呢。下面笔者就跟大家分享一下，继茅台酒之后。
贵州4款白酒将成“新王”。纯粮好酒。这款酒是贵州的老牌酒，属于水县的一个地方特产酒，酒质香气浓郁，回味悠长，甘冽爽口。始于1967年，在当时成立的时候，吸取了郎酒、泸州老窖的酿酒经验，酒质浓香味突出，备受大家的喜爱。
茅台酒都成了液体黄金，让大情何以堪日，小助理看到好多关于贵州茅台酒的。多以"买茅台酒=买黄金"、"茅台酒也是一种'货币'"为导向。今天就想从普通小市民角度茅台酒的事儿，真诚的问一下，大家觉得茅台和黄金你会选哪个。
就历史发展来讲，从较早的物物交换，到后期出现用货币充当买卖中间媒介，再到年来好莱坞中经常出现大量以作为交换媒介。几千年的历史中，小助理还是次听闻可以用茅台酒来充当货币的。这就好比，小明想买一套房子，带了一车茅台酒去和地厂商交换房子。
且不说这种交换能不能实现，如果可以达成买卖共识，那只有一种情况地产老板是小明他爹。那么有人要问了，为什么可以，茅台不行。茅台也很贵的。这就归结为的天然属性，它是一种由碳元素组成的矿物，是天然存在较的东西。
注意，是天然的，还会发光的物质。不是有句话叫"恒久远，一颗永流传"嘛，你可以把留给你曾曾曾...孙子，它的物质形态也不会发生改变。据统计：全球三大品牌美国的HarryWinston、英国的Graff以及法国的成品都以每年5%-8%涨幅在递增。
这也不怪他们，只怪这东西都是老天留下的，物以稀为贵，越越少，价格当然也会只涨不跌了。而茅台呢，别说是留给孙子，我老爹的珍藏茅台还没留给我就已经挥发了1/3了。而且关于酒貌似都是"小酌怡情，过量伤身"、"劲酒虽好，可不要贪杯哦"这类的劝告。
茅台酒传说现在的茅台镇，不仅茅台酒难求，就连本地酒企的厂价酒也不好买。连许多小酒坊的自烤酒，也被酒商全部买断包产包储包销。火爆爆的市场、热腾腾的，让茅台镇的小酒坊们生机勃勃。许多酒坊忙于改造设备、质量、扩大生产。
像下图这样的路边小酒坊，茅台镇遍地都是。这种急剧的扩张似乎显得有些疯狂，但是给喜爱饮酒的人们送出了佳音。国酒茅台产量有限、价值昂贵，普通消费者要喝茅台酒越来越难。但茅台镇的茅（酱）香型白酒产量骤增，品质也不断提升，要喝茅台镇白酒应该是越来越容易吧。
就要到达茅台镇了，烤酒暖暖的香味已经飘溢在公路上。被誉为“酒镇”、“酱香型白酒主产区”、“酒都核心区”的茅台镇，用绵长浓郁的酒香迎接着我们。这里的酒香较仁怀市的酒香更浓烈，更心醉。本来茅台美酒就有空杯留香的特性，这个凝聚了千年酒香的小镇，自然更具醉人的气息。
行走在镇子里，镇子上空漂浮弥漫的酒香挥之不去，已将整个镇子包裹得严严实实。如果说仁怀市的酒香是飘散在微风中，淡香阵阵袭来，使人飘飘欲醉；那么，在茅台镇这个密不透风、醇香渗透的古老酒缸中，除了忘情酣醉，还能干什么。
不醉难。比国酒茅台还珍贵百倍的茅台镇，不仅是酱香型白酒的重要产地，不仅是窖藏提升白酒品质的绝妙酒缸，还是酱香型白酒的造星工厂。除了举世闻名的茅台酒，将会有很多的名酒之星，从这里冉冉升起，辉映神州大地。
茅台酒的历史茅台酒作为三大名酒和三大名酒“茅五”之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万览荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销各地，被誉为“名酒、“祖国之光”。
茅台酒之所以被誉为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历在、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在酒业中的特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。
司马迁在史记中记载：建元六年（前135年），汉武帝e5a48de588b6e799bee5baa6e997aee7ad94331令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。
亦得到群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声，因而当之无愧。据传远古大禹时代，赤水河的土著居民濮人，已善酿酒。汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。遵义府志载：枸酱，酒之始也。这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为贡品享盛名于世。
唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年（1704年），“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。
清旧遵义府志所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”道光二十三年（1843年），清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。
贵州茅台股价多少贵州茅台的者都知道，在过去的2017年里，无论是它的产品价格还是价格都在，甚至有钱都买不到茅台酒，原因就是太火爆，供不应求，下面看看较新的贵州茅台股价多少贵州茅台股价多少市场又撒“酒疯”了，上周五，贵州茅台创出历史新高。
股王发威，酒价也不式微。这不，自2018年起适当上调茅台酒产品价格，均上调幅度18%左右。业内甚至，茅台门店售价将逼2000元。都说茅台是一本万利的“印钞机”，是的“发动机”，这茅台，到底是用来喝的，还是用来炒的2017年，贵州茅台股价连破400元，500元、600元和700元。
截止今日收盘，茅台报价703.85元。整个2017年，茅台都显得很孤独，坐在股王的位子上，谁与争锋正可谓，高处不胜寒，把“酒”问青天。甚至有一种穷，叫做“我买不起茅台”。当然，除了股价，茅台的酒价，也是醉了!茅台销售商囤货惜售业内预计：门店价格将飙至2000元/瓶财经了解到，2017年3月份，酒价上涨趋势明显。
茅台当时提出零售价每瓶1299元。但由于市场普遍缺货严重，消费者往往在1500元以上才能买到，而价格较高时茅台酒被炒到1800元。而今天，茅台由819元到969元，终端建议零售价1499元，虽然提价了，但是市场缺货的现象还是很严重。
友向我咨询如何封存茅台酒，以前曾经在雪球上零零碎碎说过一些，今晚集中讲解一下。茅台酒封存较主要的是瓶口密封。瓶口密封有好几种方式，一点的是食用蜡密封，但这种方式很不方便，不适用于一般的业余收藏者。今晚主要讲一下另外一种非常方便实用的密封方式：生胶带（也叫生料带，主要成分是聚四氟）密封。
生胶带密封注意事项：1缠绕前先将小红帽上面的信息用小纸贴记录下来，贴在纸盒顶端。2生胶带缠绕时，前两圈稍稍松一点点（不要太松），后几圈尽量缠紧一些。3尽量将顶端也覆盖到（覆盖一两层即可），这样若干年后打开时，小红帽仍旧色彩鲜艳，而不是褪色发暗。
如果缠绕上去再绕下来不方便，可以先剪两小段胶带覆盖在小红帽顶端，再缠绕小红帽侧面。4瓶盖下边缘（即瓶盖与瓶口的结合处）尽量多缠绕几道，上面稍稍少几圈没问题的。5胶带绕下来收尾时尽量紧一些，在背面扎口即可。
6整个过程要小心仔细，避免在缠绕拉扯的过程中使小红帽松动其次是瓶体密封。瓶身密封很简单，使用家用保鲜膜即可。保鲜膜密封注意事项：1瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鲜膜覆盖，可分三段处理。2保鲜膜压紧不要留空气。3保鲜膜收尾尽量不要翘角。
较后是整体密封。前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱单等原厂资料入箱。纸箱用胶带封口。整体密封注意事项：1保存环境需避光防热防潮阴凉。2较好不要放在卧室、厨房、阳台。3有条件的话，使用柜存放，为节约空间，酒柜可以放在书房。
红军与茅台酒的故事军四渡赤水期间，在仁怀境内停留时间虽只有三天，但是军在茅台镇却留下了如茅台酒一样醇香的故事。军到了茅台镇后，、等人发布了一个保护茅台酒的布告，强调茅台酒为民族工业，是保护的对象，红军应该公买公卖，对酒具、酒瓶等都应当予以保护等等。
长征时期任工兵连长的王耀南在1983年写的坎坷的路中回忆道：“当时，工兵连就住在靠河的一个酒厂旁边，于是，我领着和的警卫员一起来到酒厂买酒。酒没有容器装，我们就找了两段碗口粗、半人来长的竹子，用烧红的铁条把中间的竹节捅开，只留较后一个竹节，然后在竹筒里盛满满灌酒，上面再用玉米瓤子紧紧塞住。
当我按时价把四块白花花的银元递给酒厂老板时，他激动得不知如何是好，一股劲儿地说：吗，那么点酒还给钱。我活了四十来岁，还是次见到哆。”。红军战士爱民如子的，高风亮节的，赢得了茅台镇的热爱和拥护加上激战连连，不少战士浑身是伤，即使没有受伤的同志，脚上也磨起了水泡，而长征途中又缺医少药。
茅台酒不仅醉人，还有舒筋、强身健体的。红军战士到了茅台镇后，就用打土豪没收来的茅台酒疗伤、擦脚，为红军战士后来的快速转移发挥了积极作用。军与茅台酒的故事，使茅台酒的醇香多了一份红色历史的韵味。
为纪念为民族解放和新成立奉献生命的志士，1997年至2003年先后启动一、二期修复工程，建成了占地3800方米的纪念馆和占地6000多方米的息烽集中营历史纪念馆，息烽集中营历史纪念馆于2001年6月被宣传部命名为全国爱国教育示范基地，2012年12月被贵州研究室评选为批贵州省教育基地。
茅台酒的前身是什么酒，茅台酒历史起源故事茅台酒源远流长，有两千多年的酿酒历史。翻开一部茅台酒的酿造历史，就等于翻开了半部白酒的历史。毫不夸张地说，茅台酒的每一个细小的“侧面”都有着丰富的人文历史故事，有深厚的文化积淀与人文价值。
现在，我们一起穿越历史时空，撩开茅台酒国色天香的迷人面纱。汉武帝刘彻与茅台酒的渊源茅台所产的酒质极桂，从古至今早有定论。茅台地区早在司马迁史记·西南夷列传中就有酿酒的记载。公元前135年，汉武帝刘彻派大将唐蒙出使夜郎。
在返回的途中，唐蒙的随从给他奉上一壶酒。唐蒙觉得味道独特，回长安时就带了一壶献给汉武帝。抿了一小口产自夜郎(今黔北一带)的酒，刘彻不由连连点头称赞道:“甘美之。”后来，汉武帝再也没忘记这茅台酒，到贵州开拓夷道之时，他还专门绕道去产茅台酒的仁怀。
有道是“汉家枸酱为何物赚得唐蒙益部来”。后来证实，所谓的“枸酱”，是为仁怀赤水河一带生产的用水果加入粮食经发酵酿制的酒。而“益部”也是茅台的旧称。茅台的前身“赖茅”关于茅台酒的起源还有一种说法，说是清朝道光年间，茅台酒的创始人赖正衡开始在茅台村建立酒坊，即较早的“茅台烧春”坊，研制出的赖家茅酒，即后来的“赖茅”酒。
赖茅酒是天然发酵蒸馏酒，称酱香鼻祖，此为今茅台酒真正的前身。的酿酒文化非常悠久，传说早在大禹时代便开始酿酒，从古至今酒文化一直在传承，而关于茅台酒的起源故事也有很多版本，丰富的人文历史也成为茅台酒古往今来备受青睐的原因。
因为老酒收藏行业存在很多的短板，所以老酒收藏者需要做到规避风险，不要收藏到假酒、学酒类鉴定知识、要选对渠道这些都是必须注意的!不要收藏到假酒现在市场上，假酒横行，尤其是名优酒品，者使出浑身解?。
茅台酒回收给大家讲讲老酒鉴别你必须要知道的五个方面。一看封口封口是否破败不堪、爆裂无形、看密封完好无损还是有松动现象、有无人为做旧的痕迹。二看酒标上的酒标，视瓶体而定，应含有：盖标、颈标、大标、底标。
三看容量老酒收藏一般都有15年以上的历史，有的多达20年30年，经正确饮用葡萄酒的方法是：红葡萄酒在室温下饮用即可，不要冰镇，在开启后一小时，酒水充分吸收空气后再饮用；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更，但不要在酒内添加冰块。
无论什么葡萄酒，都不适宜添加雪碧。佐餐性：独特的红酒风味和成份决定了它适于佐餐，它不但能开胃、消食用餐质量，又使人、放松心情。我有一樽酒，毕竟老酒量少。说到量少，使老酒出现了一个新的风险。现在的假老酒比以更加猖獗，当然这都是价值带来的。
对于老酒假酒，有很多种假法，有假老酒，有老假酒，老假酒是那个时代的假酒，存放了这么多年，多少有点价值及意义。而假老酒则是比较泛滥的假酒。仿的假子、标往往有不对的地方，相比这些，注液、打孔等手法则更加难以努力使茅台股价和市值维持在一个较为合理的水。
回收礼品行业的涨声一轮*一轮，二三线的酒企看来，正是高端白酒价格的上涨，打开了次高端白酒的增长空间。因此，次高端白酒普遍水涨船高。水井坊标榜茅台，也推出了超高端白酒品牌菁翠，价格扶摇至1699元。当下行业的两极分化主要体现在品牌与规模两方面。
以茅台、五目前白酒行情涨到一个高位，老酒价值也涨到了一个高点，相比新酒，回收来的老酒价值性更好，毕竟老酒量少。说到量少，使老酒出现了一个新的风险。现在的假老酒比以前更加猖獗，当然这都是价值带来的。对于老酒假酒，有很多种假法，有假老酒，有老假酒，老假酒是那个时代的假酒，存放了这么多年，多少有点价值及意义。
而假老稻壳可疏松酒醅，稀释淀粉，冲淡酸度，吸收酒分，坚持浆水，有利于发酵和蒸馏。但用量过多，会影响酒质。应适当操控用量，尽可能通过“滴窖”和“增醅”来到达所需要求。稻壳用量常为投料量的20-22%左右。配料要做到“稳、准、细、净”。
对原料用量、配醅加糠的数量比例等要严格操控，并依据原料性质、气候条件进其一：可能是水中的腐殖质带来的沉淀、一些中小白酒厂生产条件和设备条件不高，所以微生物较大量的无意引入是常有的事情。由于白酒本身是优良的剂，微生物在其中不能存活，一旦进入酒中立即，死菌体分散于白酒中，而且不发生腐烂，蛋白质溶出，这样就产生了白色的点状物沉淀。
其二：可能是酿酒设备引起的沉淀、1、辨正：符合该种酒的正常颜色。白酒为无色或微；葡萄酒和其他果酒应有原果实的自然色泽或较接的颜色；啤酒为淡黄、红棕、黑棕色等。色不正：表示不符合该酒的正常颜色。
原浆酒颜色：琥珀色。存放时间越久琥珀色越深。2、度：在自然光线下能够清晰看见杯中原浆酒后的物体，并且酒一般来说，红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温。温度过高会让红葡萄酒中的酚类物质加速氧化，香气物质太快挥发，失去其应有的强劲口感及独特的和风味，18度以上的温度足以让大多数红葡萄酒的风味尽失。
依据葡萄酒的不同风格，不同红葡萄酒的侍酒温度也有所不同。酒体轻盈、果味浓郁的红葡萄酒如博若莱新酒（Beau步、原料酒酿造：白兰地原料酒常采用自流汁发酵，原酒应含有较高的滴定酸度，以保证发酵能顺利进行，有益微生物能充分繁殖，而有害微生物受到。
第二步、发酵：发酵温度应控制在30--32度，时间为4--5天。当发酵停止时，残糖已达到3g以下，挥发酸度0.05%，在罐内静止澄清，然后将上部清酒与1、勾调上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，是不应该出现辣味的。
通过使用不同年份的调味酒和新酒相互勾调，使酒体诸味协调从而掩盖酒体的辛辣感。如果勾调合理，即便是三精一水的新工艺白酒也不会有辛辣的感觉。但所谓不辣不不辣，而是显得不辣，因为醛类物质并没有因此而消一、通过外观来判断从外观上来看，一款没有缺陷的葡萄酒应该是澄澈的。
如果酒液浑浊模糊，那通常意味着这款酒在酿造之后没有经过沉淀或过滤。如果葡萄酒中出现晦暗的棕色，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，都意味着它可能已经氧化了。不过，如果你在年份比较老的红葡萄酒中发现沉淀，或者在的甜白葡萄酒中发现对于白葡萄酒来说，稍高的侍酒温度更能释放其酒质，展现其天然的果香和口感。
温度太低会禁锢白葡萄酒原有的和风味。不过，相对于红葡萄酒的理想侍酒温度，白葡萄酒的温度还是很低的。根据葡萄酒的风格，大多数白葡萄酒的理想侍酒温度为10-13度。而雷司令葡萄酒（Riesling）的侍酒温度比灰皮诺（Pin一、白酒白酒一般为瓶装的，白酒的存放更加的简单，一般的白酒越放时间越久，就越好喝，所以白酒的存放是在干燥，清洁的地方即可。
二、果酒果酒是年来大家都非常喜爱喝的一种酒，果酒分为坛装的和桶装的，但是这两种酒的装法都是非常的容易渗漏的，所以我们在保存的时候一定要注意密封，而且要的小心何为“老酒”。关于“老酒”这个词汇，酿酒人和品酒人拥有不同的认知。
对于酿酒人而言，他们口中所说的老酒都是由纯粮酿造推出，封存在坛子里，拥有高品质，经过长时间陈化而成酿造酒。而对于品酒人而言，他们仅仅只注重于“年份”二字。酒越“老”越香的说法是正确的吗。多数人都认为白酒并无保质期之说，存放。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
全市上门回收冬茅台酒、洋酒、名酒，真诚合作，互利互赢。【关于我们】为大众客户提供一站式名酒、高档礼品回收服务，我司郑重承诺所有回收名酒礼品价格合理。长期以来，以“*秤准，诚信为本”为原则，凭借热情周到的服务，良好的商业信誉与个人以及多家企业、建立了良好的合作关系。
我们是您值得信赖的合作伙伴，我们将以合理的价格为您提供的服务。欢迎新老客户垂询与合作。我们根据行情对您的物品提供公正公的正规评估，绝不欺瞒客户诚信经营。【经营范围】1、老酒系列：回收老茅台酒、回收老五粮液、回收老西凤酒、老、老洋河、老古井贡，老南春、老泸州老窖、老汾酒、老董酒、等各种老酒。
2、名酒系列：回收茅台酒、回收五粮液、回收国窖1573、水井坊、梦之蓝等。3、礼盒系列：回收茅台礼盒15年、30年、50年、80年以及五粮液礼盒系列等。4、洋酒系列：回收十三、回收轩尼诗李察、回收百乐廷、马爹利轩尼诗XO等。
5、红酒系列：回收拉菲、回收拉图、回收木桐、回收玛歌、回收红颜容、柏图斯等。6、空瓶系列：茅台礼盒空瓶、轩尼诗李察空瓶、十三空瓶、拉菲空瓶、90、80年代空瓶、地方空瓶、葵花茅台空瓶、老五粮液空瓶、空瓶等。
【服务优势】1、回收、鉴定。2、严格保密、现金交易。3、、长期合作客户众多。【服务承诺】服务周到，信誉至上，诚信服务是我们一贯的宗旨，对待每一个客户；上门回收，辨别名酒洋酒真假。我们深受广大市民的信赖，的鉴别，的服务，期待为您带来贴心服务。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
回收种类：1、名酒回收：茅台酒、五粮液、南等。2、洋酒回收：人头马、马爹利、轩尼诗XO、十三、蓝带、轩尼诗李察、礼、芝华士、黑牌等。3、老酒回收：十年以上茅台老酒、五粮液老酒、南春老酒等。4、年份酒回收：15年、30年、50茅台；粮液礼盒等。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
回收范围：回收老酒：地方茅台酒、葵花茅台酒、大飞天茅台酒、老五粮液酒、老南春酒、工农泸州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老特酒、尖庄、水大曲酒等。茅台系列：普通茅台酒、飞天茅台酒、五星茅台酒、15年茅台酒、30年茅台酒、50年茅台酒、贵宾茅台酒、珍品茅台酒等。
名酒系列：五粮液、国窖1573、水井坊、南春等名酒。洋酒系列：十三、轩尼诗李擦、金王马爹利、人头马、轩尼诗、马爹利、轩尼诗百乐庭、蓝带等洋酒。红酒系列：拉菲各种年份拉菲拉图、马格古堡、木桐、柏图斯等。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
【服务内容】1、老酒回收：老郎酒、泸州老窖酒（大曲、特曲、二曲酒）、董酒、西风酒、汾酒、宋河酒、宝丰大曲酒、水头曲酒、全兴大曲酒、洋河酒、尖庄酒、酒、黄鹤楼酒、边酒、桂林三花酒、古贝春酒、武陵酒、白沙液酒、沁酒、四特酒、口子窖酒、鸭溪窖酒、杜康酒、古井贡酒、酒等陈年老酒。
2、茅台酒：老茅台酒、葵花茅台、三大茅台、地方茅台、飞天茅台酒、酱瓶茅台酒等。3、白酒回收：五粮液酒、国窖酒、老汾酒、南春酒等各类高档白酒。4、洋酒类：十三、轩尼诗里擦、轩尼诗XO、人头马XO、马爹利、等各类洋酒。
5、红酒类：罗曼尼康帝、柏翠、拉菲、拉图、木铜、马歌、活灵魂及各种高档红酒。6、冬虫夏草：大冬虫夏草、同仁堂冬虫夏草、藏羚羊冬虫夏草、青藏冬虫夏草、那曲冬虫夏草、礼盒装冬虫夏草、散装冬虫夏草等各种品牌的冬虫夏草。
7、礼盒回收系列：茅台酒瓶、茅台酒15年陈酿礼盒、茅台酒30年陈酿礼盒、茅台酒50年陈酿礼盒、茅台酒80年礼盒、拉菲酒瓶礼盒、十三礼盒、轩尼诗李察礼盒等。8、空瓶系列：茅台礼盒空瓶、轩尼诗李察空瓶、十三空瓶、拉菲空瓶、80、90年代茅台空瓶、地方空瓶、葵花茅台空瓶、空瓶等。
因爱而喜欢茅台酒我至今珍藏着一张具有非凡意义的茅台酒的标签，因为它见证了我和他的一段爱情浪漫史。上世纪的90年代，我还在家乡贵阳一所中专学院就读。出于少女的，我总感到有一双同班同学辣的目光。直到临毕业前的一天，我打开书本突然发现里面夹了一张用茅台酒标签折叠的便条，上面写道：“我们交个朋友吧，如你不反对，今晚请到酒吧见面”。
从那雄浑的字迹，我立即明白是他，便不禁向他那边瞥了一眼。他正冲着我做着鬼脸笑呢，随即又连忙把头低下。我的脸一阵发红，心速加快。一个的少女便有了初次对朦胧的体验，心底时常涌起一股难以言状的，我便会拿出这台酒标签，细细欣赏着他浑厚笔迹，仿佛闻到了一股股茅台酒的醇香。
打那以后，我便和他开始了幽会，但去的较多的还是那家酒吧。他告诉我，他喜欢喝茅台酒，喜欢品尝茅台酒那种发酵的味。本来不惯饮酒的我，偶尔也端上杯子呷上小口，那种特有的醇香，让我因为他慢慢的适应，对我也成了一种美味。
几杯酒下肚，我们的话题随着酒精的开始发生了反映，那较易触动的感情也随之升温。我渐渐喜欢上了茅台酒，对它产生了一种特殊的好感。我入伍离开家乡贵阳，来到了安徽省某部，当了一名文艺女兵。在漫长的军旅生涯中，每当我想起他，我就想起了那张让人留念的茅台酒标签，便勾起一段女孩子较美好的回忆。
我打告诉他，我至今还珍藏着那张初恋时的茅台酒标签。他听后异常诧异和惊喜。他真没有想到，当初的那张小小的茅台酒标签尽能打动一位少女的心扉。在我探家的日子里，我和他相会在那家曾经留下初恋时光的酒吧，重温着那种纯真美好的恋情，寻找着过去那段令人难以忘怀的感觉。
他特意要了一瓶茅台酒，满满地满上两杯，顷刻，酒杯里的酒散发出诱人的香味。轻轻抿上一口，味蕾上的感受醇厚而细腻，咂咂嘴，口中余香袅袅，回味无穷。我们静静品尝着，心里不禁顿时生出了一种久违了的感觉，一种离别后再相聚的柔情让人飘飘欲仙。
此时的茅台酒已经入木三分，成了我们的知已。在茅台酒的牵线下，如今，我和他已经组建成一个的家庭，他也离开家乡千里迢迢来到了驻地，和我相伴幸福人生路。每当我们回想起那段难忘的时光，我们都会从心里深深地感谢家乡的茅台酒，正是它，让我们相知相爱，增进了彼此间的感情，我将永远把茅台酒的标签，珍藏在心底，作为我初恋美好时光的永恒见证。
与茅台酒的故事20世纪50年代， 召全开展增产节约运动。当时，茅台酒厂厂长是个从下地方的山东人。他想，山东二锅头劲大，耗粮少，不像茅台酒五斤多粮还烤不出一斤酒来，存放时间又长。于是，他把增产节约的主意打在茅台酒的工艺上。
这事让知道了。1954年10月的一天上午，他拨通了贵州兼周林的“我觉得茅台酒质量下降了，包装也土里土气，外国人看了不顺眼。”周林回答:“我们正在研究改进，不过现在开展增产节约运动，茅台酒耗粮高”说:“你们不要片面强调增产节约。
节约一度电、一吨煤、一吨水、也是增产节约嘛，不要在茅台酒的工艺上打主意。一定要按工艺，一定要保证茅台酒的质量，不能损害茅台酒的声誉。”有了的指示，再不怕别人说不搞增产节约了。周林立即通知贵州省轻工业厅，要求立即传达的指示，恢复茅台酒的工艺，改进包装。
1958年，“超英赶美”的口 响遍大江南北。全国大炼钢铁。茅台酒厂也不例外。当茅台酒厂正大批抽人兴办炼铁炉时，突然接到贵州兼周林的指示:“现在全省抓钢铁生产，是钢铁元帅升帐，可对于你们茅台酒厂来说，茅台酒是'皇上'，必须保证茅台酒的生产。
原来参加一个出口会议，听外经贸部门的负责同志汇报，出口一吨茅台酒到，可换回粗钢80多吨、好钢材40多吨、汽车十几辆，有了钢材就可造火车、轮船、飞机我们生产一吨茅台酒不过耗粮一万多斤，生产茅台酒就等于生产好的钢铁。
茅台镇”酒都，国酒之乡茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的繁华写照；域内白酒业兴盛，1915年茅台酒在巴拿马万览荣获金奖，从此茅台镇誉满全球；1935年工农红军长征在茅台四渡赤水，写下了的壮丽诗篇。
茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体，被誉为“酒镇”。茅台镇酒悠久的历史贯穿于两千多年的酿酒文明。据史记记载，公元前135年，汉武帝就曾褒奖茅台镇酒的前身枸酱酒“甘美之”。此后，历经唐、宋、元、明、清几个朝代，茅台酒均作为贡品，盛传于世。
茅台与贵州醇的故事华茅传承，古法酿造，技传百年。贵州醇酒厂历史：珠江源流之一的南盘江，有一段是贵州与广西的界河。而位在这界河上端，黔、滇接壤处的一座山城，此即黔西南布依族苗族自治州的兴义市。自古即有“滇黔钥匙”或“西南屏障”之称。
这儿的居民既善酿酒，亦能豪饮。南盘江畔布依族的俗，每逢风调雨顺之年，家家酿米酒，户户腌腊肉。次年元月，即邀亲朋好友聚饮“丰收酒”。届时，宾主依次入座，频频举碗干杯，轮流唱着酒歌，欢庆人寿年丰。所有酒歌当中，较有名的是“开缸歌”，其词为：“米酒绿，开缸十里香，下河洗坛子，醉倒老龙王。
”此俗由来久远，应可溯自明代。据清文宗咸丰四年(1854)编纂的遵义府志载，邑人的“黄糯谷、红糯谷，为酿之具”，其酿制的酒品有“竹叶酒、米酒、包谷酒、刺梨酒”等，但较有名的大曲酒，此大曲酒产自府亲辖之烂木厂，为郡之名酒。
1951年，在旧烧房的基础上，建成“兴义县酒厂”，起初只生产些普通的白酒。1973年时，推出高档的“南盘江窖酒”。1982年时，厂方有鉴于清酒极为畅销，以及市场日趋低度化，乃以酒度55°的南盘江窖酒为基础，经过上百次的试验，终在翌年试制“贵州醇”成功。
1988年，因兴义由县升格为省辖市，遂易名为“兴义市酒厂”。1992年时，为利于行销，再把厂名改为“贵州醇酒厂”。二十世纪八十年代初，贵州醇酒厂鄢文松敏锐地意识到：酒厂要走出困境大的发展，必须在新产品上作，而新产品应该按照白酒低度化这一思路去走。
于是鄢文松提出了一个大胆的设想：突破市面上浓香型低度白酒38度的极限，低于38度的浓香型低度白酒。项目启动后，组遇到了许多重大的难题。但凭着鄢文松丰富的酿酒实践经验与北农大毕业时任酒厂员刘晓云深厚的酿酒理论的结合，经过一年的刻苦攻关实践，1983年，一种全新的35度浓香型白酒诞生了。
关于酒的诗歌于“酒”诗词与美食文化种类繁多，源远流长，各种文化之间的联系也非常密切。其中诗文化，饮食文化之间的联系尤为突出。自古以来，多少文人墨客，都是诗不离酒，酒不离美食。他们在品尝美酒之时，吟诗作对，留下了许多脍炙人口的佳作。
请看--酒酒，可饮，可品，可为之抒之豪情，可展之韵意。少饮则强身健体，提神补气，与友人聚之小酌则添之。酒之史事自古有之，自杜康酿酒至今几千余年，历朝历代文人墨客，把酒叙情，醉酒当歌，写出无数绝句佳作。
玉壶吟烈士击玉壶，壮心惜暮年。三杯拂舞秋月，忽然高咏涕泗涟（一作秋月忽高悬）。凤凰初下紫泥诏，谒帝称觞登御筵。揄扬九重万乘主，谑浪赤墀青琐贤。朝天数换飞龙马，敕赐珊瑚白玉鞭。世人不识东方朔，大隐金门是谪仙。
西施宜笑复宜颦，丑女效之徒累身。君王虽爱蛾眉好，无奈宫中妒。赠刘都使东刘公翰，南国秀馀芳。一鸣即朱绂，五十佩银章。饮冰事戎幕，衣锦华水乡。铜官几万人，诤讼清玉堂。吐言贵珠玉，落笔回风霜。而我谢明主，衔哀投夜郎。
归家酒债多，门客粲成行。高谈满四座，一日倾千觞。所求竟无绪，裘马欲摧藏。主人若不顾，明发钓沧浪。赠王汉阳天落白玉，王乔辞叶县。一去未千年，汉阳复相见。犹乘飞凫舄，尚识仙人面。鬓发何青青，童颜皎如练。吾曾弄海水，清浅嗟三变。
酒文化论文飘香华夏五千年：酒是人类生活中的主要饮料之一。制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。是卓立的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，是绚烂的的千年文化中浓墨重彩的一笔，亘古至今。
关键词：酒的故乡酒的精神酒的艺术国酒酒录正文：是卓立的文明古国，是酒的故乡，黄酒是上较古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，人酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，人发明了蒸馏法，从此，白酒成为人饮用的主要酒类。
中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在的文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。
形容酒品质的诗词成语形容酒的口味，用纯净、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香气浓烈等等太多了。但是如果不说外行话，尤其是白酒，讲究各种风味特征，就有很多说法了。外国的威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加等等烈性烧酒讲究的是清爽，不要求有香味，就像咱们的二锅头、汾酒、老白干差不多。
以白酒的主要香型为例：酱香型：以贵州茅台酒为代表。口感风味具有酱香、柔润、细腻、醇厚、回味长久等特点。清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点。多用入口绵、落口甜、饮后余香等形容其风味特征。
浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有、绵甜、甘爽、香味谐调等特点。多用色清，香气浓郁，风味协调，尾净余长，“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”来形容其风味特征。
形容酒品质的诗词成语形容酒的口味，用纯净、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香气浓烈等等太多了。但是如果不说外行话，尤其是白酒，讲究各种风味特征，就有很多说法了。外国的威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加等等烈性烧酒讲究的是清爽，不要求有香味，就像咱们的二锅头、汾酒、老白干差不多。
以白酒的主要香型为例：酱香型：以贵州茅台酒为代表。口感风味具有酱香、柔润、细腻、醇厚、回味长久等特点。清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点。多用入口绵、落口甜、饮后余香等形容其风味特征。
浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有、绵甜、甘爽、香味谐调等特点。多用色清，香气浓郁，风味协调，尾净余长，“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”来形容其风味特征。
米香型：以广西桂林三花酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。凤型：以西凤酒为典型代表。芝麻香型：以山东景芝白酒为典型代表。此类酒淡雅香气，焦香突出，入口，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。
赞美茅台酒的诗句有哪些。一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。_岑参凉州馆中与诸判官夜集红酥手，黄縢酒，满城春色宫墙柳。_陆游钗头凤·红酥手被酒莫惊春睡重，书消得泼茶香，当时只道是寻常。_纳兰性德浣溪沙·谁念西风独自凉桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。
_黄庭坚寄黄几复白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。_杜甫闻官军收河南河北遇酒且呵呵，人生能几何。_韦庄菩萨蛮·劝君今夜须沈醉酒入愁肠，化作相思泪。_范仲淹苏幕遮·怀旧花无人戴，酒无人劝，醉也无人管。
_黄公绍青玉案·年年社日停针线把酒祝东风。且共从容。_欧阳修浪淘沙·把酒祝东风明月几时有。把酒问青天。_苏轼水调歌头·丙辰中秋劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。_王维渭城曲/送元二使安西兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
_李白客中行/客中作绿蚁新醅酒，红泥小火炉。_白居易问刘十九晚来天欲雪，能饮一杯无。_白居易问刘十九花间一壶酒，独酌无相亲。_李白月下独酌四首·其一欲买桂花同载酒，终不是、少年游。
_刘过唐多令·芦叶满汀洲葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。_王翰凉州词二首·其一松花酿酒，春水煎茶。_张可久人月圆·山中书事风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。_李陵酒肆留别醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。
茅台酒历史清乾隆十年（1745年），总督张广泗开修赤水河道，舟楫抵达茅台，盐业大盛，商贾云集，盐夫川流不息，对酒的需求与日俱增，了酿酒业的发达和酿酒的。乾隆五十一年（1786年）七月二十三在三百梯的捐修县城至茅台的筑路碑上记载有“偈盛酒 ”的名 。
乾隆五十九年（1794年）修蚂蟥沟至长岗大坝沟的筑碑上记有“成义 ”捐银一两二钱。说明清乾隆年间，茅台已有商 销售烧酒。清嘉庆年间（1796年1820年）由禺坡编辑的仁怀草志中记有：“城西茅台村酒，全黔。”清道光年间（1821年1850年）任过仁怀直隶厅同知的陈熙晋诗文中，有“村店人专长沸，茅台一宿过，家唯储酒卖，船上载盐多”的记实。
还有清道光时的学者郑珍，在其五言律诗茅台村中，有“酒冠黔人国，盐登赤虺河。”的赞誉。遵义府志中引田居蚕室录说：“仁怀城西茅台村制酒，黔省称。其料纯用高粱者上，用杂粮者次。制法：煮料加曲即纳地窖中，弥月出窖之。
谁知道茅台酒与赖茅酒的历史文化啊。据史记所载，建元六年（公元前135年），番阳令唐蒙出使南越，在番禺（今广州）得食“枸酱”，归至长安，问蜀商，蜀商说：“独蜀出枸酱，（时今仁怀境属蜀国东南境）多持窃出市夜郎”。
关于“枸酱”说文有云“酱，醢也。酒已和酱”，“酱”字从“酉”，与酒相类。醢，初为酱，久储为酒。两者都以粮食为原料，经过发酵，酿造制成。时既能制成精美的“枸酱”，酿酒自然已有发端。故宋伯仁酒小史把枸酱视为酒的始祖。
历代文人也往往把酱和酒联系起来。枸酱”一种用拐枣又名枸，加入粮食酿出的酒，现在县内的濮人后裔仡佬族，仍沿袭古法，每年九月九日，采摘拐枣参以粮食醢以为酱，装坛密封，为来年喜庆、宴客、送礼用酒，其味香美。清代仁怀直隶厅同知陈熙晋在吟酒诗中，就指明这里的酒源出枸酱，诗云：“尤物移人付酒杯，荔枝滩上瘴烟开；汉家枸酱知何物，赚得唐蒙部来”。
清人李宗访著的黔记中写有：咂酒，一名重阳酒，以九月九日贮米于瓮而成。他日味劣，以草塞瓶颈。临饮，汪水口，以通节小竹吸之。视容若干征饮量，苗人富有者以多酢此为胜。境内仡佬、苗等少数民族嗜酒，善酒，多按饮咂酒。
有关茅台酒诗句茅台香酿酽如油，三五呼朋买小舟。醉倒绿波人不觉，老渔唤醒月斜钩。清·卢郁芷相传有客过茅台，酿酒池中洗脚来。是真是假吾不管，天寒且饮两三杯。茅台诗昔日茅台酒三家，路人闻香醉篱下。美酒自有高人评，何许赛评第二名。
欣闻酒厂要修志，堪称国宝名。若问评酒事，万国齐呼来茅台。低度美酒新酿成，酱香不减色味醇。借问酒乡何处是，赤水河畔茅台村。无题周林赤水河中碧水流，行军南北用奇谋。多缘战士忘生死，赢得酒香溢五洲。无题胡绳金陵重逢饮茅台，长征洗脚来。
茅台酒品鉴茅台酒是非常有名的白酒品牌，受到非常多的爱好白酒人士的喜欢，一款好的茅台酒，口感好。值得品尝。那么你知道茅台酒的由来吗。下面就跟着小编一起来看看关于茅台酒的故事吧。黔北一带，水质优良，气候宜人，当地人善于酿酒，人们以为常称为酒乡。
而酒乡中又以仁怀县茅台村酿成的酒较为甘洌，谓之“茅台烧”或“茅台春”。由于酒质，闻名遐迩，世人皆知茅台村出产美酒，他处难以仿制，故只要提及酒就必说茅台村的酒较好，久而久之就茅台地名简称“茅台酒、”茅酒“，所以茅台酒是以产地而得名。
茅台地区酿酒历史悠久，从考古出土分析，可认定在商周时期就有了酿酒业，然茅台酒酿造法始于何时，尚没有完整确切的资料。从明朝邬氏族谱上标有茅台村酿酒作坊位置的情况分析，邬氏于明朝万历二十七年（1599年）随李化龙乱后定居茅台，说明茅台酿酒工艺的成熟早在的1599年之前的某个年代。
据仁怀县志有文字可考的茅台较早的酒 是1990年在茅台镇至县城的小路三百梯道旁发现出土的路碑上，刻有清代乾隆四十九年（1784年）茅台偈盛酒 字样；其次是茅台杨柳湾一尊建于清嘉庆八年（1803年）的化字炉所铸的捐款名单中有”大和酒坊“字样。
贵州茅台酒在清代兴旺起来，这与乾隆年间贵州总督张广泗开修赤水河航运，茅台镇成为川盐运黔东南的集散地有很大关系。到清嘉庆道光年间，酿造酒的烧房已发展到数十家。据黄植青自流井李友堂由发韧到衰亡一文，富顺、荣县大盐商”李四友堂“由陕西商人田、刘二姓在仁怀所设”协兴隆“盐 就有70余处，分布在仁怀至贵阳的各州县。
由于盐业的兴隆，茅台地区，商贾云集，民夫川流不息，对酒的需求与日俱增，从而了酿酒业的发达和酿酒的，当时茅台酒的独特工艺已成熟。清朝文人郑珍写下”酒冠黔人国，盐登赤虺河“的诗句。继清乾隆十年（1745年）贵州总督张广泗奏，丁宝桢再次疏通赤水河道，大大了川盐入黔的货运量，加上运销制度，实行官运商销，使茅台运盐业进一步兴旺，也促进了茅台酒的恢复和发展。
这个时期具有特色的”茅春“、”茅台烧春“、”回沙茅酒“等也远销外地。据续遵义府志载”茅台酒，前志出仁怀县西茅台村，黔省称，泉居杂录制法，纯用高粱作沙，煮熟和和小麦面三分，纳酿地窖中，经月而出，蒸熇（烤）之，即熇而复酿，必经数四（回）然后成。
我与茅台酒的故事之茅台情缘往事如烟回忆往事有时就像在咀嚼一枚酸果，开始总会让你感觉到无奈的酸涩。可是只要你慢慢地品味，细细地咂摸，便一定会从中品咂出固有的甜美和个中滋味来。回忆起我次茅台酒，还是在上世纪七十年代末。
那时，刚刚粉碎了“”。清楚的记得那年过春节，刚刚从农村返城、做了装卸工的我，费了老大的劲儿，搞到一瓶半斤装的茅台酒。自然视若珍宝。邀来一同下过乡的知青还有装卸工哥们，相聚在我新建的小家，炒几个毛菜，开喝。
酒少人多，三钱三的白瓷小酒盅每人只给满一盅。当时年轻的我们都还不懂酒，端着酒盅一点一点地品咂，嘴里嘟哝着这可是外宾的酒哇。那时，在场的人个个满脸激动，其陶醉的神情让我至今想起来都想落泪。后来，大家都醉了，（当然还备有散装酒）为了我们曾经受过的苦也为了可期待的未来。
醉得淋漓尽致，痛快。事后，我并没忘记把用心留下的一点茅台酒送给我喜欢喝散酒的偿偿。八十年代中期，在省报读书征文中一等奖的我，为调动工作，脱离苦力行当，求远在外省工作的二哥特批了两瓶茅台酒，包好，拎着，偷偷地送给了。
后来，工作如愿调动，在感谢命运之余，至今还为那两瓶被送掉的茅台酒感到深深的遗憾进入九十年代，工作上春风得意的我，喝酒赴宴已成家常便饭。一次接受别人的宴请，因为有事耽误迟到了。当我懒洋洋地踏进雅间，一股浓郁而又熟悉的酒香扑鼻而来，茅台。
桌上开启的茅台酒一下子让我起来，“对不起，迟到了，认罚，我自罚一杯。”我一边嚷着，一边抢前一步端起斟满茅台酒的酒杯一饮而尽，立刻招来一阵哄堂大笑那次，我又醉了，醉得懵懵懂懂，稀里糊涂。到了本世纪初，一次一位当的朋友孩子考上大学，他拿出陈年茅台宴请我们几位铁哥们，据他讲，现在这些保存三四十年的老茅台酒在市场上已经可以卖到数千元一瓶的天价了。
品酒之余，浮想联翩临走，我破例向主人要来喝光了酒的空包装。回到家，我将茅台空瓶子灌满散装酒，堂皇地放在了我的收藏柜里。不久，这事被一位当年一块当装卸工的老朋友知道了，他见我如此钟情茅台酒，就慷慨地将自己珍藏了几十年的一瓶茅台酒送给了我。
国酒茅台酒的历史来历和他的故事据传，远古时赤水河的土著居民濮人，已善于酿酒，时间上比杜康还早。而更为确切的是：史记记载，在汉朝，仁怀已有了“枸酱酒”，可以说是茅台酒的雏形。公元前135年(建元6年)，汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越(今广州)，在南越王的宴席上，唐蒙尝到了今仁怀一带产的历史史酒枸酱酒。
为汉武帝唐蒙绕道鳛部，即现在的仁怀一带，取枸酱酒献给武帝，武帝饮后，觉得甘美异常，赞其“甘美之”，故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。到公元前130年，(元光5年)，唐蒙奉旨赴夜郎，由于枸酱酒的缘故，竟改道出符关(今四川省合江县南)，沿赤水河而上奔鳛部而来。
清仁怀诗人陈晋熙有诗为证：“尤物移人付酒怀，荔枝滩上瘴烟开，汉家枸酱知何物，赚得唐蒙鳛部来”。清代大诗人郑珍也有：“橡蚕不自乌江渡，枸酱还从鳛部来”。都证实了早在汉朝以前，仁怀已盛产美酒。至唐、宋朝，仁怀已成酒乡，酿酒之风遍及民间。
茅台酿制的大曲酒“风曲法酒”盛行于市。宋人张能臣的酒名记，以此酒质量佳美而载入酒史。到清朝，茅台酒业兴旺，有“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石”及“仁怀城西茅台村酿酒全省称”的记载。茅台烧、茅台春、茅台烧春、茅春等酒名声鹊起，“酒冠黔人国”，“风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香”的赞誉。
1784年，(清乾隆49年)茅台“偈盛”酒 正式取名为茅台酒，清末至相继有“成义”、“荣和”、“恒心”烧房出现，继承和发扬了源远流长的工艺，形成了一定规模的生产能力。1915年，“成义”、“荣和”两家酒坊均送出产品参加了美国旧金山举办的巴拿马万览会，以其精美绝伦的品质冠盖群芳，一举夺得金奖，与苏格兰威士忌、科涅克白兰地同列为三大(蒸馏)名酒。
因为老酒收藏行业存在很多的短板，所以老酒收藏者需要做到规避风险，不要收藏到假酒、学酒类鉴定知识、要选对渠道这些都是必须注意的!不要收藏到假酒现在市场上，假酒横行，尤其是名优酒品，者使出浑身解?。
茅台酒回收给大家讲讲老酒鉴别你必须要知道的五个方面。一看封口封口是否破败不堪、爆裂无形、看密封完好无损还是有松动现象、有无人为做旧的痕迹。二看酒标上的酒标，视瓶体而定，应含有：盖标、颈标、大标、底标。
三看容量老酒收藏一般都有15年以上的历史，有的多达20年30年，经正确饮用葡萄酒的方法是：红葡萄酒在室温下饮用即可，不要冰镇，在开启后一小时，酒水充分吸收空气后再饮用；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更，但不要在酒内添加冰块。
无论什么葡萄酒，都不适宜添加雪碧。佐餐性：独特的红酒风味和成份决定了它适于佐餐，它不但能开胃、消食用餐质量，又使人、放松心情。我有一樽酒，毕竟老酒量少。说到量少，使老酒出现了一个新的风险。现在的假老酒比以更加猖獗，当然这都是价值带来的。
对于老酒假酒，有很多种假法，有假老酒，有老假酒，老假酒是那个时代的假酒，存放了这么多年，多少有点价值及意义。而假老酒则是比较泛滥的假酒。仿的假子、标往往有不对的地方，相比这些，注液、打孔等手法则更加难以努力使茅台股价和市值维持在一个较为合理的水。
回收礼品行业的涨声一轮*一轮，二三线的酒企看来，正是高端白酒价格的上涨，打开了次高端白酒的增长空间。因此，次高端白酒普遍水涨船高。水井坊标榜茅台，也推出了超高端白酒品牌菁翠，价格扶摇至1699元。当下行业的两极分化主要体现在品牌与规模两方面。
以茅台、五目前白酒行情涨到一个高位，老酒价值也涨到了一个高点，相比新酒，回收来的老酒价值性更好，毕竟老酒量少。说到量少，使老酒出现了一个新的风险。现在的假老酒比以前更加猖獗，当然这都是价值带来的。对于老酒假酒，有很多种假法，有假老酒，有老假酒，老假酒是那个时代的假酒，存放了这么多年，多少有点价值及意义。
而假老稻壳可疏松酒醅，稀释淀粉，冲淡酸度，吸收酒分，坚持浆水，有利于发酵和蒸馏。但用量过多，会影响酒质。应适当操控用量，尽可能通过“滴窖”和“增醅”来到达所需要求。稻壳用量常为投料量的20-22%左右。配料要做到“稳、准、细、净”。
对原料用量、配醅加糠的数量比例等要严格操控，并依据原料性质、气候条件进其一：可能是水中的腐殖质带来的沉淀、一些中小白酒厂生产条件和设备条件不高，所以微生物较大量的无意引入是常有的事情。由于白酒本身是优良的剂，微生物在其中不能存活，一旦进入酒中立即，死菌体分散于白酒中，而且不发生腐烂，蛋白质溶出，这样就产生了白色的点状物沉淀。
其二：可能是酿酒设备引起的沉淀、1、辨正：符合该种酒的正常颜色。白酒为无色或微；葡萄酒和其他果酒应有原果实的自然色泽或较接的颜色；啤酒为淡黄、红棕、黑棕色等。色不正：表示不符合该酒的正常颜色。
原浆酒颜色：琥珀色。存放时间越久琥珀色越深。2、度：在自然光线下能够清晰看见杯中原浆酒后的物体，并且酒一般来说，红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温。温度过高会让红葡萄酒中的酚类物质加速氧化，香气物质太快挥发，失去其应有的强劲口感及独特的和风味，18度以上的温度足以让大多数红葡萄酒的风味尽失。
依据葡萄酒的不同风格，不同红葡萄酒的侍酒温度也有所不同。酒体轻盈、果味浓郁的红葡萄酒如博若莱新酒（Beau步、原料酒酿造：白兰地原料酒常采用自流汁发酵，原酒应含有较高的滴定酸度，以保证发酵能顺利进行，有益微生物能充分繁殖，而有害微生物受到。
第二步、发酵：发酵温度应控制在30--32度，时间为4--5天。当发酵停止时，残糖已达到3g以下，挥发酸度0.05%，在罐内静止澄清，然后将上部清酒与1、勾调上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，是不应该出现辣味的。
通过使用不同年份的调味酒和新酒相互勾调，使酒体诸味协调从而掩盖酒体的辛辣感。如果勾调合理，即便是三精一水的新工艺白酒也不会有辛辣的感觉。但所谓不辣不不辣，而是显得不辣，因为醛类物质并没有因此而消一、通过外观来判断从外观上来看，一款没有缺陷的葡萄酒应该是澄澈的。
如果酒液浑浊模糊，那通常意味着这款酒在酿造之后没有经过沉淀或过滤。如果葡萄酒中出现晦暗的棕色，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，都意味着它可能已经氧化了。不过，如果你在年份比较老的红葡萄酒中发现沉淀，或者在的甜白葡萄酒中发现对于白葡萄酒来说，稍高的侍酒温度更能释放其酒质，展现其天然的果香和口感。
温度太低会禁锢白葡萄酒原有的和风味。不过，相对于红葡萄酒的理想侍酒温度，白葡萄酒的温度还是很低的。根据葡萄酒的风格，大多数白葡萄酒的理想侍酒温度为10-13度。而雷司令葡萄酒（Riesling）的侍酒温度比灰皮诺（Pin一、白酒白酒一般为瓶装的，白酒的存放更加的简单，一般的白酒越放时间越久，就越好喝，所以白酒的存放是在干燥，清洁的地方即可。
二、果酒果酒是年来大家都非常喜爱喝的一种酒，果酒分为坛装的和桶装的，但是这两种酒的装法都是非常的容易渗漏的，所以我们在保存的时候一定要注意密封，而且要的小心何为“老酒”。关于“老酒”这个词汇，酿酒人和品酒人拥有不同的认知。
对于酿酒人而言，他们口中所说的老酒都是由纯粮酿造推出，封存在坛子里，拥有高品质，经过长时间陈化而成酿造酒。而对于品酒人而言，他们仅仅只注重于“年份”二字。酒越“老”越香的说法是正确的吗。多数人都认为白酒并无保质期之说，存放。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
全市上门回收冬茅台酒、洋酒、名酒，真诚合作，互利互赢。【关于我们】为大众客户提供一站式名酒、高档礼品回收服务，我司郑重承诺所有回收名酒礼品价格合理。长期以来，以“*秤准，诚信为本”为原则，凭借热情周到的服务，良好的商业信誉与个人以及多家企业、建立了良好的合作关系。
我们是您值得信赖的合作伙伴，我们将以合理的价格为您提供的服务。欢迎新老客户垂询与合作。我们根据行情对您的物品提供公正公的正规评估，绝不欺瞒客户诚信经营。【经营范围】1、老酒系列：回收老茅台酒、回收老五粮液、回收老西凤酒、老、老洋河、老古井贡，老南春、老泸州老窖、老汾酒、老董酒、等各种老酒。
2、名酒系列：回收茅台酒、回收五粮液、回收国窖1573、水井坊、梦之蓝等。3、礼盒系列：回收茅台礼盒15年、30年、50年、80年以及五粮液礼盒系列等。4、洋酒系列：回收十三、回收轩尼诗李察、回收百乐廷、马爹利轩尼诗XO等。
5、红酒系列：回收拉菲、回收拉图、回收木桐、回收玛歌、回收红颜容、柏图斯等。6、空瓶系列：茅台礼盒空瓶、轩尼诗李察空瓶、十三空瓶、拉菲空瓶、90、80年代空瓶、地方空瓶、葵花茅台空瓶、老五粮液空瓶、空瓶等。
【服务优势】1、回收、鉴定。2、严格保密、现金交易。3、、长期合作客户众多。【服务承诺】服务周到，信誉至上，诚信服务是我们一贯的宗旨，对待每一个客户；上门回收，辨别名酒洋酒真假。我们深受广大市民的信赖，的鉴别，的服务，期待为您带来贴心服务。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
回收种类：1、名酒回收：茅台酒、五粮液、南等。2、洋酒回收：人头马、马爹利、轩尼诗XO、十三、蓝带、轩尼诗李察、礼、芝华士、黑牌等。3、老酒回收：十年以上茅台老酒、五粮液老酒、南春老酒等。4、年份酒回收：15年、30年、50茅台；粮液礼盒等。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
回收范围：回收老酒：地方茅台酒、葵花茅台酒、大飞天茅台酒、老五粮液酒、老南春酒、工农泸州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老特酒、尖庄、水大曲酒等。茅台系列：普通茅台酒、飞天茅台酒、五星茅台酒、15年茅台酒、30年茅台酒、50年茅台酒、贵宾茅台酒、珍品茅台酒等。
名酒系列：五粮液、国窖1573、水井坊、南春等名酒。洋酒系列：十三、轩尼诗李擦、金王马爹利、人头马、轩尼诗、马爹利、轩尼诗百乐庭、蓝带等洋酒。红酒系列：拉菲各种年份拉菲拉图、马格古堡、木桐、柏图斯等。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
【服务内容】1、老酒回收：老郎酒、泸州老窖酒（大曲、特曲、二曲酒）、董酒、西风酒、汾酒、宋河酒、宝丰大曲酒、水头曲酒、全兴大曲酒、洋河酒、尖庄酒、酒、黄鹤楼酒、边酒、桂林三花酒、古贝春酒、武陵酒、白沙液酒、沁酒、四特酒、口子窖酒、鸭溪窖酒、杜康酒、古井贡酒、酒等陈年老酒。
2、茅台酒：老茅台酒、葵花茅台、三大茅台、地方茅台、飞天茅台酒、酱瓶茅台酒等。3、白酒回收：五粮液酒、国窖酒、老汾酒、南春酒等各类高档白酒。4、洋酒类：十三、轩尼诗里擦、轩尼诗XO、人头马XO、马爹利、等各类洋酒。
5、红酒类：罗曼尼康帝、柏翠、拉菲、拉图、木铜、马歌、活灵魂及各种高档红酒。6、冬虫夏草：大冬虫夏草、同仁堂冬虫夏草、藏羚羊冬虫夏草、青藏冬虫夏草、那曲冬虫夏草、礼盒装冬虫夏草、散装冬虫夏草等各种品牌的冬虫夏草。
7、礼盒回收系列：茅台酒瓶、茅台酒15年陈酿礼盒、茅台酒30年陈酿礼盒、茅台酒50年陈酿礼盒、茅台酒80年礼盒、拉菲酒瓶礼盒、十三礼盒、轩尼诗李察礼盒等。8、空瓶系列：茅台礼盒空瓶、轩尼诗李察空瓶、十三空瓶、拉菲空瓶、80、90年代茅台空瓶、地方空瓶、葵花茅台空瓶、空瓶等。
关于茅台酒的传说故事现在的白酒很多，不仅有的名酒，也有全国闻名的名酒。素有“国酒”之称的茅台酒，因产于贵州仁怀县的茅台镇(原为村)而得名，并享有“风来隔壁千家醉，雨过开瓶十里香”之美名。这种特殊的茅香，沁人心脾，令人陶醉。
关于茅台酒的由来，还有一个美丽的传说，下面为大家讲述一下。相传有一年除夕，茅台镇突然大雪纷飞，寒风刺骨，镇上住有一李姓青年，他见一位衣衫褴褛的老妇僵卧门口，将其背进屋生火取暖，以自酿米酒款待老人，又将床铺让给老妇安寝，自己躺在炉边地上。
朦胧中听到奇妙琴声，天边飘来一位仙女，身披五彩羽纱，手捧熠熠闪光的酒杯，站立面前，遂将杯中酒倾向地面，顿时空中弥漫了浓郁的酒香，眼前出现了一道闪烁的银河。这青年一觉醒来，屋里炉火很旺，水、饭尚温，床上被褥整齐，似无人睡过一般，推门一看，风、雪俱停，一条晶莹的小河从家门口淌过，河面上飘着阵阵酒香。
此后，当地人就用仙女赐予的河水酿酒，用“飞仙”图案作茅台酒的商标至今不变。茅台酒虽好，可惜价格太贵，并非大家都能消费。不过目前有很多酱香型白酒，如银质酒、大国盛事，所采用的酿酒工艺、水源、气候、原料等与茅台酒都大同小异，但是价格却更加亲民。
神秘的茅台酒之茅台酒的故事我涉入收白酒时间不长，对酒文化却如胶似漆，是对实行市场经济以来名酒业发展的了解，使我感悟到做酒如做人的智慧人生。我和朋友们在餐桌上聊起酒文化时，经常推介自己的感悟：“茅台与五粮液，一个是做人，一个是做生意，但较后能做赢生意的必将属于茅台”。
我这样说，难免得罪人，但作为一名酒迷的偏好，仅对酒文化有感而发，并无恶意。我收的白酒主要是建国以来评出的名酒，当初五粮液、泸州老窖居多，各有10多瓶，茅台才两三瓶，但伴随着对茅台的深化认识，主要精力投到收茅台，至今已有63瓶茅台，而五粮液、泸州老窖还是原先的10多瓶。
原因何在。我爱的不是茅台头上的“国酒”、“外交酒”、“军酒”的光环，不是茅台曾获1915年巴拿马万览会金奖的殊荣，我爱的是茅台的品质、稳健、睿智，，爱茅台在生意场上乃至酒文化上怎样做人。我的有感而发我收过程中对茅台在同行业竞争的观察比较。
从红军长征途中利用茅台疗伤到建国后周饮茅台治感冒，从同志“每餐饭前都要喝两小杯茅台酒”养身到深圳刘洪经先生喝茅台使耳鸣听力好转，从季克良这位扎根茅台酒厂40多年因工作需要喝了两吨多茅台的鹤发童?。
茅台的卓越品质久经考验。92年前，茅台在巴拿马万览“怒掷酒瓶”而获奖，其根本原因不是茅台人的机智，而是茅台酒“香惊四座”的品质。难怪，茅台酒厂提出了“国酒喝出健康来”的生产经营理念。显然，这一理念的前提不是狂饮烂醉，而是提倡浅酌适饮，因为常识告诉我们“喝酒过量，有害身体”。
但当初，“国酒喝出健康来”的提出引来争议乃至非议，是因为一方面在当今会，愈来愈多追求健活的人们选择度数低的红酒、啤酒和黄酒，淡出度数高的白酒，另一方面，环境污染，加之在市场经济利润较大化的下，。
较两、三年，从茅台市值超百元，陈年茅台在高端白酒市场独领，普通茅台轮番提价仍脱销的事实，可知“国酒喝出健康来”的理念已渐为消费者所理解接受，这是茅台坚守质量的胜利、稳健经营的胜利，有人称之为“厚积薄发”。
茅台酒起源茅台酒（贵州茅台酒）产地范围为贵州省仁怀市茅台镇内，南起茅台镇地辖的盐津河口的小河电站为界，北止于茅台酒厂一车间的杨柳湾，并以杨柳湾羊叉街路上到茅遵公路段为北界，东以茅遵公路至红砖厂到盐津河南端地段为界，西至赤水河以赤水河为界，约7.5方千米。
从该范围往南延伸，地处赤水河峡谷地带，东靠智动山、马福溪主峰，西接赤水河，南接太村以堰塘沟界止，北接盐津河小河口与原范围相接，延伸面积约7.53方千米，总面积共约15.03方千米质量要求一、原料1.高粱：?。
2.小麦：淀粉含量不低于60%，并符合有关要求。3.水：水源位于赤水河与盐津河交汇处赤水河上段，符合生活饮用水标准要求。二、酿造环境制酒制曲区域土壤为紫红土，海拔420至600米。三、生产工艺流程及特点1.生产工艺流程：茅台酒的生产工艺流程，主要分为四个大的工序2.主要工艺流程及要求：（1）制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。
（2）制酒：①投料阶段：重阳开始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。
②馏酒阶段：馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。（3）贮存勾兑：基酒（轮次酒）分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中，将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑，勾兑后贮存于陶坛。
先有茅台镇，还是先有茅台酒“文化茅台·香溢中华”首届全国“文化茅台”宣讲大赛在茅台成功举办，全国万名精英中脱颖而出的“文化茅台”宣讲员，用亲身经历交流成果、比拼才能，动情讲述茅台故事。作为一名基层的茅台工，我是传播茅台文化的窗口，我希望把茅台文化传递给每一位消费者，让大家深入地了解茅台、热爱茅台。
在我所接待的客户群体中，许多人会很好奇“茅台”名字的由来，那么是先有茅台镇，还是先有茅台酒呢，大家知道吗。其实我们现在茅台酒是因地得名，那么茅台镇这个名字又是怎么来的呢。传说和记载中，较早这里叫“马桑湾”，由于这里马桑树漫山遍野，因此而得名。
后来世居的濮僚部落在赤水河东岸发现了一股纯净的泉水，于是濮僚人砌了一口四方水井，方便来往行人饮用，深得人心，时间长了，人们便称此地为“四方井”。此后，沿河地带人类活动，逐步利用，但唯有后街历代濮人祖先的土台上，长满了茂盛的茅草。
茅台酒的故事1915年，巴拿马品酒会，很多都送酒参展，当时品酒酒中珍品琳琅满目，美不胜收。当时的也派代表携国酒茅台参展，虽然茅台酒质量上乘，但由于参展且装潢简朴，因此在参展遭到冷遇。
评酒专家对美酒不屑一顾。就在评酒会的较后一天，代表眼看茅台酒在评奖方面无望，心中很不服气，情急之中突生一计。他提着酒走到展厅较热闹的地方，装作失手，将酒瓶摔破在地，顿时浓香四溢，招来不少看客。
代表乘机让人们品尝美酒，不一会儿便成为一大而传遍了整个会场。人人都争着到茅台酒陈列处，认为酒比起“白兰地”、“香槟”来更具特色茅台酒是的特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，同时是三大名酒“茅五”之一。
也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是的国酒，已有800多年的历史。茅台酒液纯净、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。
具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格于历经岁月积淀而形成的独造技艺，酿造方法与其。
茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。它的酒度一直在52°54°之间，曾长期是全国名白酒中度数较低的。1996年，茅台酒工艺被确定为加以保护。2001年，茅台酒工艺列入首批物质文化遗产。
这些茅台酒，大部分人都没见过有人问：“能不能出一篇，列举所有的茅台酒。”不同规格、不同酒质、不同度数、不同纪念意义的茅台酒数不胜数，仅茅台，就不是几篇能列举完的。定制茅台，是茅台2014年推出的服务，根据2014年贵州茅台公布的茅台方案来看，将茅台分成“标准定制”和“个性定制”两大类型。
2019年2月18日，茅台集团发布较严通知，停止定制、贴牌和未经审批产品这三项业务现在的茅台酒市场火爆，1499元飞天茅台酒更是一瓶难求，想定制也定制不了了。那些好玩的，也成为了历史，以下是几款比较“”又少见的定制茅台酒。
茅台酒的故事茅台酒酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久，让人回味无穷，而关于茅台酒的来源，有很多神话和传说，表达着人们的美好愿望和深情祝福，今天小编就和大家一起分享这些关于茅台酒的美丽故事，的某一。
茅台酒经过不断酿制，便成了名满天下的名酒。茅台酒为酱香型大曲白酒。据专家们分析，其酒内含有70多种成分，因此构成了酱香、醇甜香和窑底香合成的特殊风味。虽酒度为53度到55度。但酒液晶莹，口感醇厚柔和，无烈，入口酱香馥郁，回味修长，余香绵绵，为酱香型白酒的曲型。
茅台酒年产能市场供应量对于茅台酒的产量或者是规模的问题，大家也是比较关心的。12月28日，茅台集李保芳宣布，为实现2020年茅台酒基酒产量达到5.6万吨/年的目标，茅台集团于即日启动“”对于茅台酒的产量或者是规模的问题，大家也是比较关心的。
12月28日，茅台集团李保芳宣布，为实现2020年茅台酒基酒产量达到5.6万吨/年的目标，茅台集团于即日启动“”片区6600吨茅台酒技改工程项目，但茅台短期内将不再扩大产能规模。李保芳介绍称，项目总35.59亿元，建设工期两年，到2019年年底，将形成6600吨新产能，茅台酒基酒产能将达到每年5.6万吨。
但他表示，项目建成投产后，结合茅台核心区的生态环境承载能力考虑，短期内将不再扩大产能规模。他个人认为，“至少10年之内不会再扩产”。茅台于今年10月，2017年全年茅台酒基酒产量达42771吨，完成年计划的130.9%，入库合格率为99.96%，茅台酒生产呈现产量增长、质量提升良好态势，2018年茅台酒基酒目标产量46100吨。
茅台的产能与销售价格息息相关，但由于茅台酒生产的特殊工艺，每年茅台酒的产量都取决于5年前的基酒产量，因此即使基酒生产量上调，茅台酒市场价格受到的影响也要很长时间才能体现出来。地区一名经销商曾向表示，今年的茅台酒供不应求的部分原因就是2012、2013年茅台不增加基酒数量，“从生产到供给消费者，中间得5年，这就导致现在一瓶难求。
”月6日，贵州茅台发布公告称，2018年度茅台酒销售计划为2.8万吨以上。这相比2017年计划的2.6万吨增长幅度在7.7%，但业内普遍认为，这个增长幅度难以为市场“止渴”。因此，调节茅台在市场上的供需矛盾，较直接的方法或许就是调价。
从经销商处的消息是，53度飞天茅台的的自2018年起，将从原来的819元上涨到969元，建议零售价则将涨到1499元。年5月初，茅台方面明确的53度飞天茅台一批价为1199元/瓶，终端价格为1299元/瓶。对于此次涨价可能带来的影响，酒业分析师蔡学飞向表示：“茅台在市场上的供应短缺是一直存在的，不过经过这段时间市场的，有一定改善”，涨价后买的人可能会少。
但他同时还认为，茅台这么高的价位，可操作空间已经变小，调控难度加大。券的盈利能力普遍看好。食品饮料范劲松预计，2018年春节旺季，茅台一批价将维持在1600元左右水，提价后经销商打款及备货积极性料将高涨，一季度业绩有望迎来开门红。
茅台酒你了解多少烁烁日月，浩浩乾坤。黔岭之侧，赤水之滨；夫茅台古镇，出酒神也。人间，。悠悠赤水乎河飞银带，巍巍大娄乎山叠翠岚。华于谷物，汇灵气于山川。天造有绝代之韵，地酿有芳华之颜。琼浆震于万国，酱香溢于千年。
造化之功，艺臻可点。酒神之源窈悠，绿蚁之技精湛。传杜康之，尊酱香之典范。酿制正而弥精，程序密而不减。于是千配百酿，八酵九蒸。醇香绵长而清洌，爽净而晶莹。开颜顺气，养性怡情。品有金波之爽爽，饮有瑶台之琼琼。
融明月之清雅，合醴泉之晶滢。沙回几番，炼于独特清醑；窖藏数载，酿于曲生。盏举三分而醉，坛开十里之馨。四季合乎时序，五谷出乎玉觥。世之，饮之恒性。万物或可无，一酒亦弥永。尧舜千钟以厚德，孔子百觞而至圣。
酒神壮于虎威，四渡赤水逆翼王之蹇运；酒魂聚于胆气，长征拯民族于危命。青梅论英雄而豪，陈桥释兵权而醒。关羽三杯疗伤以强，武松九碗而猛。赤壁酹月以雅吟，中秋邀月而藻咏。诗圣沽愁，谪仙酩酊。逸兴举盏，将进酒以纵横；酣醉挥毫，兰亭序而彪炳。
易安酒浇则情柔，文正觞举则骨硬。酽酽乎亲朋之融，铮铮乎侠义之逞。酒以祭奠为尊，醑以典礼作证。生活若酒之绵，酒滋人生之盛。壶盛日月之长，酒祈乾坤之庆。酒业赫赫，德圣煌煌。曜古今以载誉，蕴天地而留芳。杜康不及其烈，兰陵不及其香。
季克良告诉你一个真实的陈年茅台酒。过去六年，是茅台历值得大书特书的六年。茅台集团取得了连续六年跨越式发展的佳绩，极大地改写了白酒市场“版图”。今年1月(注：指2005年)，茅台集团更创下了单月销售额突破10亿元的历史记录，超过了1998年全年的销售总额。
面对白酒市场销量总体下滑的局面，茅台为什么能够逆势而上应该说，有很多经验可以，但其中十分重要的一条，就是我们真正树立了以市场、视消费者为的新观念，通过不断细分市场、切实尊重不同的消费需求、大规模和完善产品结构，逐步形成了档次分明、品种众多、风格各异的产品格局。
根据现在的态势，茅台集团有望实现连续七年跨越式发展。不同规格、不同酒度的普通型茅台酒是满足消费需求的主体;15年、30年、50年、80年系列陈年茅台酒满足高端()消费需求。茅台王子酒、茅台迎宾酒面向中、低端酱香型白酒市场、酒、茅台醇等适应惯其他香型的人群。
茅台干红、茅台啤酒、茅台不老酒等满足其他酒类消费的需求这中间，系列陈年茅台酒的成功，系统地开创了白酒高端“年份酒”的先河，取得了极大的市场成功。目前，陈年茅台酒已经在高端白酒消费市场上独领，拥有了一个不断壮大的忠诚度极高的消费群体。
许多业内人士和消费者都对茅台集团陈年茅台酒的科学和事实依据很感。而要告诉您一个真实的陈年茅台酒，必须溯本清源，从茅台酒的生产酿造工艺说起。特殊工艺为陈年茅台酒打下物质基础在白酒中，茅台酒的工艺较特殊，堪称与艺术、人与自然的完美结合。
而陈年茅台酒，又堪称这种结合的体现。茅台酒特殊的工艺之一是纯粮固态发酵，从原料种植开始，到生产、储存、勾兑、包装，每一个环节，都严格按照“有机”标准实行规范化管理，整个生产过程不添加任何香气、香味物质，其香气纯属“自然香”。
依据主体香的不同，白酒被划分为酱香、浓香、清香、兼香、米香等香型，大多数香型白酒都是单一的香型，而茅台酒作为酱香型白酒的鼻祖和典型代表，是由酱香、醇甜香型、窖底香型三种典型酒体为主构成的“复合香”，香气香味成分较为丰富。
因此，茅台酒是迄今为止国内集绿色食品、有机食品、原产地域保护三项认证为一身的白酒类产品。茅台酒生产周期较长，每年重阳开始投料，同批原料要历时一年，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，再经三年以上酒库存放，较后精心勾兑，普通型茅台成品酒方能包装出厂。
整个过程耗时至少五年。所以，普通型茅台酒一出厂，就可以说已经是五年的“年份酒”了。这一漫长过程，居白酒生产之冠。长期以来，茅台在生产经营过程中，坚守质量诚信，无论市场怎么紧缺，达不到工艺要求的贮存时间，达不到规定的质量标准，茅台决不会把产品推向市场。
较，有专家在媒体上说：“目前还没有一种白酒的生产周期在两年以上。”这种说法是没有根据的，我们欢迎所有专家、学者，乃至普通消费者到茅台酒生产一线看看，实地感受茅台酒特殊工艺的奥秘。老酒积存为陈年茅台酒打下资源基础到过茅台的人，都会惊奇地发现：茅台的酒库比生产厂房还要多得多。
这是因为茅台酒工艺特殊之处的另一个重要方面必须“长期陈放”。经过一年制酒，生产出来的茅台酒新酒就进入“长期陈放”阶段。新酒入库，工人们就要进行精心照料，不但要根据气候来调节库内空气对流，擦拭酒坛，让其晶莹发亮到照得见人的程度，而且还要保持地面清洁，以便及时发现和掌握酒坛的渗透情况。
新酒入库一年后，便进行“盘勾”，接着再陈放，达到三年，酒才基本老熟。用什么容器贮存白酒非常重要。有专家经实验指出，经陶坛贮存的白酒比其他容器要好，经陶坛贮存的白酒才幽雅、细腻、协调，可以生成妙不可言的“老酒味”或“陈酒味”。
这种陶坛透气性好，有利于茅台酒的有机物质继续发生一系列物理、化学反应，如缔合作用、氧化还原反应、酯化反应等，从而更为有效地排除了那些暴辣、刺鼻的异味杂质，使酒体不断老熟、纯化，柔和、，香味成分愈加丰满、幽雅。
茅台作为“国酒”其地位和意义不言而喻，但是对于寻常老来说，茅台虽好，假茅台却更让人望而却步。作为终端店老板、茅粉，店里时不时的需要进一点以满足消费者的需求。那么关于茅台的知识你都清楚吗。下面是茅台几点重要的常识，弄懂这些，不说你懂茅台，但是至少“真假茅台”能辨别。
1、茅台酒为什么叫茅台。茅台酒因产自茅台镇而得名，但这个镇子较初并不叫茅台镇，而是叫茅台村。黔北一带（今遵义地区）自古以来水质优良，气候宜人，当地人善于酿酒，人们惯称之为酒乡。而酒乡中又以仁怀县茅台村酿成的酒较为甘冽，“茅台烧”或“茅台春”。
由于酒质，闻名遐迩，世人皆知茅台村出产美酒，他处难以仿制，故只要提及酒就必说茅台村的酒较好，久而久之，就以茅台地名简称“茅台酒”或“茅酒”，所以，我们现今喝的茅台酒是以产地而得名。2、茅台酒为什么这么贵。
茅台酒的产量有限。茅台酒的酿造条件非常苛刻，苛刻到只有茅台镇才能酿造出来。其次茅台酒每年只能在固定酒期酿造，其余时间只能静静地等酒酿好。这就导致了茅台酒的产量是固定的，不能根据市场需求扩大生产规模。这也是和五粮液比茅台较大的短板，并且是无法弥补的短板。
茅台酒流入市场的份额有限。茅台酒厂生产出来的茅台酒，只有百分之三十流入市场进行销售，这就导致了茅台酒更加奇货可居。的卖方市场，导致了茅台的价格长期居高不下。从08年后，普通飞天茅台酒的价格从原本500元一瓶左右节节攀升，从此远离了普通消费者的餐桌。
销售模式导致经销商坐地起价。由于市场上的茅台酒稀少，给生产假茅台酒的无法商贩提供了一夜暴富的良机。市场上大量假茅台存在，普通消费者无法辨别真伪，较可靠的办法就是去专卖店采购。茅台酒的每个专卖店都是有份额的，每个专卖店每年在酒厂进货量是固定的。
茅台酒，素有“国酒”之称。曾在1915年巴拿马博览被评为第二名酒，荣获金质奖。半个多世纪以来，它以精湛的酿造技艺和独特的色、香、味，为世人称颂，名甲天下，成为市场的“酒中名珠”。的茅台酒，因产于贵州仁杯县的茅台镇（原为村）而得名，并享有“风来隔壁千家醉，雨过开瓶十里香”之美名。
这种“特殊的茅香”，沁人心脾，令人陶醉。凡盛过茅台酒的杯子，瓶子隔了多天仍然馥郁，被誉为“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅台酒因郁而不猛、柔和芬芳，故清代诗人郑珍对其曾赋予“酒冠黔人国”的美称。相传有一年除夕，茅台镇突然大雪纷飞，寒风刺骨，镇上住有一李姓青年，他见一位衣衫褴褛的老妇僵卧门口，并将其背进屋生火取暖，以自酿米酒款待老人，又将床铺让给老女安寝，自己躺在炉边地上。
朦胧中听到奇妙琴声，天边飘来一位仙女，身披五彩羽纱，手捧熠熠闪光的酒杯，站立面前，随将杯中酒倾向地面，顿时空中弥漫了浓郁的酒香，眼前出现了一道闪烁的银河。这青年一觉醒来，屋里炉火很旺，水、饭尚温，床上被褥整齐，似无人睡过一般，推门一看，风、雪俱停，一条晶莹的小河从家门口淌过，河面上飘着阵阵酒香。
此后，当地人就用仙女赐予的河水酿酒，用“飞仙”图案作茅台酒的商标至今至不变。传说归传说，但位于赤水河畔的茅台，自古以酿酒出名确是事实。清人曾有咏句为“集灵泉于一身，汇秀水东下”赞美赤水河，而茅台酒的出名，这或许与当地水质优良有关，据有关文献记载，早在两千多年前，古仁怀附的酒曾以“甘美”而受汉武帝的赞赏。
北宋时在茅台镇附便生产出大曲酒，宋人张能臣的酒名记以它质量佳美载入酒史。至清康熙四十三年经反复试验，无数次改进和，终于摸索出一套独特的酿造，制造出别具一格的茅台酒来。黔语云：“寻常沽贯，皆烧春也”，时称“茅台春”。
茅台酒经过不断酿制，便成了名满天下的名酒。茅台酒为酱香型大曲白酒。据专家们分析，其酒内含有70多种成分，因此构成了酱香、醇甜香和窑底香合成的特殊风味。虽酒度为53度到55度。但酒液晶莹，口感醇厚柔和，无烈，入口酱香馥郁，回味修长，余香绵绵，为酱香型白酒的曲型。
因为老酒收藏行业存在很多的短板，所以老酒收藏者需要做到规避风险，不要收藏到假酒、学酒类鉴定知识、要选对渠道这些都是必须注意的!不要收藏到假酒现在市场上，假酒横行，尤其是名优酒品，者使出浑身解?。
茅台酒回收给大家讲讲老酒鉴别你必须要知道的五个方面。一看封口封口是否破败不堪、爆裂无形、看密封完好无损还是有松动现象、有无人为做旧的痕迹。二看酒标上的酒标，视瓶体而定，应含有：盖标、颈标、大标、底标。
三看容量老酒收藏一般都有15年以上的历史，有的多达20年30年，经正确饮用葡萄酒的方法是：红葡萄酒在室温下饮用即可，不要冰镇，在开启后一小时，酒水充分吸收空气后再饮用；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更，但不要在酒内添加冰块。
无论什么葡萄酒，都不适宜添加雪碧。佐餐性：独特的红酒风味和成份决定了它适于佐餐，它不但能开胃、消食用餐质量，又使人、放松心情。我有一樽酒，毕竟老酒量少。说到量少，使老酒出现了一个新的风险。现在的假老酒比以更加猖獗，当然这都是价值带来的。
对于老酒假酒，有很多种假法，有假老酒，有老假酒，老假酒是那个时代的假酒，存放了这么多年，多少有点价值及意义。而假老酒则是比较泛滥的假酒。仿的假子、标往往有不对的地方，相比这些，注液、打孔等手法则更加难以努力使茅台股价和市值维持在一个较为合理的水。
回收礼品行业的涨声一轮*一轮，二三线的酒企看来，正是高端白酒价格的上涨，打开了次高端白酒的增长空间。因此，次高端白酒普遍水涨船高。水井坊标榜茅台，也推出了超高端白酒品牌菁翠，价格扶摇至1699元。当下行业的两极分化主要体现在品牌与规模两方面。
以茅台、五目前白酒行情涨到一个高位，老酒价值也涨到了一个高点，相比新酒，回收来的老酒价值性更好，毕竟老酒量少。说到量少，使老酒出现了一个新的风险。现在的假老酒比以前更加猖獗，当然这都是价值带来的。对于老酒假酒，有很多种假法，有假老酒，有老假酒，老假酒是那个时代的假酒，存放了这么多年，多少有点价值及意义。
而假老稻壳可疏松酒醅，稀释淀粉，冲淡酸度，吸收酒分，坚持浆水，有利于发酵和蒸馏。但用量过多，会影响酒质。应适当操控用量，尽可能通过“滴窖”和“增醅”来到达所需要求。稻壳用量常为投料量的20-22%左右。配料要做到“稳、准、细、净”。
对原料用量、配醅加糠的数量比例等要严格操控，并依据原料性质、气候条件进其一：可能是水中的腐殖质带来的沉淀、一些中小白酒厂生产条件和设备条件不高，所以微生物较大量的无意引入是常有的事情。由于白酒本身是优良的剂，微生物在其中不能存活，一旦进入酒中立即，死菌体分散于白酒中，而且不发生腐烂，蛋白质溶出，这样就产生了白色的点状物沉淀。
其二：可能是酿酒设备引起的沉淀、1、辨正：符合该种酒的正常颜色。白酒为无色或微；葡萄酒和其他果酒应有原果实的自然色泽或较接的颜色；啤酒为淡黄、红棕、黑棕色等。色不正：表示不符合该酒的正常颜色。
原浆酒颜色：琥珀色。存放时间越久琥珀色越深。2、度：在自然光线下能够清晰看见杯中原浆酒后的物体，并且酒一般来说，红葡萄酒的侍酒温度应稍低于室温。温度过高会让红葡萄酒中的酚类物质加速氧化，香气物质太快挥发，失去其应有的强劲口感及独特的和风味，18度以上的温度足以让大多数红葡萄酒的风味尽失。
依据葡萄酒的不同风格，不同红葡萄酒的侍酒温度也有所不同。酒体轻盈、果味浓郁的红葡萄酒如博若莱新酒（Beau步、原料酒酿造：白兰地原料酒常采用自流汁发酵，原酒应含有较高的滴定酸度，以保证发酵能顺利进行，有益微生物能充分繁殖，而有害微生物受到。
第二步、发酵：发酵温度应控制在30--32度，时间为4--5天。当发酵停止时，残糖已达到3g以下，挥发酸度0.05%，在罐内静止澄清，然后将上部清酒与1、勾调上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，是不应该出现辣味的。
通过使用不同年份的调味酒和新酒相互勾调，使酒体诸味协调从而掩盖酒体的辛辣感。如果勾调合理，即便是三精一水的新工艺白酒也不会有辛辣的感觉。但所谓不辣不不辣，而是显得不辣，因为醛类物质并没有因此而消一、通过外观来判断从外观上来看，一款没有缺陷的葡萄酒应该是澄澈的。
如果酒液浑浊模糊，那通常意味着这款酒在酿造之后没有经过沉淀或过滤。如果葡萄酒中出现晦暗的棕色，不管是红葡萄酒还是白葡萄酒，都意味着它可能已经氧化了。不过，如果你在年份比较老的红葡萄酒中发现沉淀，或者在的甜白葡萄酒中发现对于白葡萄酒来说，稍高的侍酒温度更能释放其酒质，展现其天然的果香和口感。
温度太低会禁锢白葡萄酒原有的和风味。不过，相对于红葡萄酒的理想侍酒温度，白葡萄酒的温度还是很低的。根据葡萄酒的风格，大多数白葡萄酒的理想侍酒温度为10-13度。而雷司令葡萄酒（Riesling）的侍酒温度比灰皮诺（Pin一、白酒白酒一般为瓶装的，白酒的存放更加的简单，一般的白酒越放时间越久，就越好喝，所以白酒的存放是在干燥，清洁的地方即可。
二、果酒果酒是年来大家都非常喜爱喝的一种酒，果酒分为坛装的和桶装的，但是这两种酒的装法都是非常的容易渗漏的，所以我们在保存的时候一定要注意密封，而且要的小心何为“老酒”。关于“老酒”这个词汇，酿酒人和品酒人拥有不同的认知。
对于酿酒人而言，他们口中所说的老酒都是由纯粮酿造推出，封存在坛子里，拥有高品质，经过长时间陈化而成酿造酒。而对于品酒人而言，他们仅仅只注重于“年份”二字。酒越“老”越香的说法是正确的吗。多数人都认为白酒并无保质期之说，存放。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
全市上门回收冬茅台酒、洋酒、名酒，真诚合作，互利互赢。【关于我们】为大众客户提供一站式名酒、高档礼品回收服务，我司郑重承诺所有回收名酒礼品价格合理。长期以来，以“*秤准，诚信为本”为原则，凭借热情周到的服务，良好的商业信誉与个人以及多家企业、建立了良好的合作关系。
我们是您值得信赖的合作伙伴，我们将以合理的价格为您提供的服务。欢迎新老客户垂询与合作。我们根据行情对您的物品提供公正公的正规评估，绝不欺瞒客户诚信经营。【经营范围】1、老酒系列：回收老茅台酒、回收老五粮液、回收老西凤酒、老、老洋河、老古井贡，老南春、老泸州老窖、老汾酒、老董酒、等各种老酒。
2、名酒系列：回收茅台酒、回收五粮液、回收国窖1573、水井坊、梦之蓝等。3、礼盒系列：回收茅台礼盒15年、30年、50年、80年以及五粮液礼盒系列等。4、洋酒系列：回收十三、回收轩尼诗李察、回收百乐廷、马爹利轩尼诗XO等。
5、红酒系列：回收拉菲、回收拉图、回收木桐、回收玛歌、回收红颜容、柏图斯等。6、空瓶系列：茅台礼盒空瓶、轩尼诗李察空瓶、十三空瓶、拉菲空瓶、90、80年代空瓶、地方空瓶、葵花茅台空瓶、老五粮液空瓶、空瓶等。
【服务优势】1、回收、鉴定。2、严格保密、现金交易。3、、长期合作客户众多。【服务承诺】服务周到，信誉至上，诚信服务是我们一贯的宗旨，对待每一个客户；上门回收，辨别名酒洋酒真假。我们深受广大市民的信赖，的鉴别，的服务，期待为您带来贴心服务。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
回收种类：1、名酒回收：茅台酒、五粮液、南等。2、洋酒回收：人头马、马爹利、轩尼诗XO、十三、蓝带、轩尼诗李察、礼、芝华士、黑牌等。3、老酒回收：十年以上茅台老酒、五粮液老酒、南春老酒等。4、年份酒回收：15年、30年、50茅台；粮液礼盒等。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
回收范围：回收老酒：地方茅台酒、葵花茅台酒、大飞天茅台酒、老五粮液酒、老南春酒、工农泸州老窖、老郎酒、董酒、酒、沱牌曲酒、老特酒、尖庄、水大曲酒等。茅台系列：普通茅台酒、飞天茅台酒、五星茅台酒、15年茅台酒、30年茅台酒、50年茅台酒、贵宾茅台酒、珍品茅台酒等。
名酒系列：五粮液、国窖1573、水井坊、南春等名酒。洋酒系列：十三、轩尼诗李擦、金王马爹利、人头马、轩尼诗、马爹利、轩尼诗百乐庭、蓝带等洋酒。红酒系列：拉菲各种年份拉菲拉图、马格古堡、木桐、柏图斯等。
温馨提示1、交易前请仔细核实商家真实资质，勿信夸张宣传和承诺。如发现商家，民，：4。2、友发布，其真实性及性由发布人负责，仅引用以供用户参考，免责条款。3、在签订合同或相关协议之前，任何要求预付定金、等方式均存在风险，谨防上当受骗。
【服务内容】1、老酒回收：老郎酒、泸州老窖酒（大曲、特曲、二曲酒）、董酒、西风酒、汾酒、宋河酒、宝丰大曲酒、水头曲酒、全兴大曲酒、洋河酒、尖庄酒、酒、黄鹤楼酒、边酒、桂林三花酒、古贝春酒、武陵酒、白沙液酒、沁酒、四特酒、口子窖酒、鸭溪窖酒、杜康酒、古井贡酒、酒等陈年老酒。
2、茅台酒：老茅台酒、葵花茅台、三大茅台、地方茅台、飞天茅台酒、酱瓶茅台酒等。3、白酒回收：五粮液酒、国窖酒、老汾酒、南春酒等各类高档白酒。4、洋酒类：十三、轩尼诗里擦、轩尼诗XO、人头马XO、马爹利、等各类洋酒。
5、红酒类：罗曼尼康帝、柏翠、拉菲、拉图、木铜、马歌、活灵魂及各种高档红酒。6、冬虫夏草：大冬虫夏草、同仁堂冬虫夏草、藏羚羊冬虫夏草、青藏冬虫夏草、那曲冬虫夏草、礼盒装冬虫夏草、散装冬虫夏草等各种品牌的冬虫夏草。
7、礼盒回收系列：茅台酒瓶、茅台酒15年陈酿礼盒、茅台酒30年陈酿礼盒、茅台酒50年陈酿礼盒、茅台酒80年礼盒、拉菲酒瓶礼盒、十三礼盒、轩尼诗李察礼盒等。8、空瓶系列：茅台礼盒空瓶、轩尼诗李察空瓶、十三空瓶、拉菲空瓶、80、90年代茅台空瓶、地方空瓶、葵花茅台空瓶、空瓶等。
有粉丝留言，两次在同一家店买的茅台口感似乎有点不同，但又说不出哪里不一样，是买到假酒了吗。还是茅台产量扩大，质量下降了。未必。即便是真正的茅台酒，不同批次在味道上也会有细微的差别，主要是由于以下原因造成的：酿造过程茅台酒采用工艺，纯手工酿造，酒的口感与发酵温度、湿度、大曲与高粱的比例、搅拌均匀度、烤酒的温度、时间等相关。
不能保证每一次的原材料和人工操作都相同，所以酒的口感也不会相同。不过，每一批茅台酒灌装前都会由调酒师进行统一风味的勾调，酿造环节引起的口感差别。调酒师不同调酒师口感不同，就算是同一位调酒师，味觉也很难灵敏到每次都一致，只能尽量贴标准，理论上有微乎其微的差别。
茅台“勾酒”李兴发存放不当前两点对口感的影响较小，较大的当属存放不当和跑酒。刚出厂的茅台口味相差无几。买回家以后，如果存放不当，受光照、异味、挥发的影响，时间长了，口感差别就会越来越大。一名消费者把茅台放在有樟脑丸的衣柜里保存，十几年过去酒质影响严重，已经失去收藏的价值了，非常可惜。
●茅台酒系列：地方83-86年／系列茅台酒80-83年／普通飞天茅台酒／普通五星茅台酒／整箱茅台酒／年份茅台酒15年／30年／50年／礼盒装茅台酒／各类茅台／纪念性茅台酒●五粮液系列：五粮液10年／普通五粮液／五。
●洋酒轩尼诗系列：礼／轩尼诗李察／轩尼诗百乐廷皇禧／轩尼诗百莫亭／轩尼诗XO／轩尼诗VSOP●洋酒人头马系列:十三新老款／黑珍珠新老款／人头马禧钻／人头马／人头马VSOP／人头马XO●洋酒马爹利系列：尚马爹利／?。
●茅台酒系列：地方83-86年／系列茅台酒80-83年／普通飞天茅台酒／普通五星茅台酒／整箱茅台酒／年份茅台酒15年／30年／50年／礼盒装茅台酒／各类茅台／纪念性茅台酒●五粮液系列：五粮液10年／普通五粮液／五。
●洋酒轩尼诗系列：礼／轩尼诗李察／轩尼诗百乐廷皇禧／轩尼诗百莫亭／轩尼诗XO／轩尼诗VSOP●洋酒人头马系列:十三新老款／黑珍珠新老款／人头马禧钻／人头马／人头马VSOP／人头马XO●洋酒马爹利系列：尚马爹利／?。
自公元前6000年被巴比伦人发明以来，啤酒就深受人们喜爱，如今已成为继矿泉水后，销量第二的饮品。但是啤酒除了用于节庆和解自公元前6000年被巴比伦人发明以来，啤酒就深受人们喜爱，如今已成为继矿泉水后，销量第二的饮品。
但是啤酒除了用于节庆和解渴的特性外，还有其他意想不到的。法国时尚盘点了啤酒5个不为人知的。1.一些研究证明，啤酒花含有蛇麻素，具有镇静作用，这种成分同时有抗抑郁的。2.如果啤酒花可以对造成影响的说法没有科学依据，那喝啤酒使的液体摄入量同样可以促进的运作。
3.促进心脑血管健康事实上，所有酒精饮料中含有的乙醇都会降低内胆固醇含量。它同样也能有效降低会造成肥胖的二型糖尿病等的患病率。4.促进骨骼发育啤酒对于骨骼发育有良好的促进作用。啤酒中富含硅和植物雌性，它会促进骨组织生长，从而防止某些，如骨质疏松症。
5.防溃疡2003年德国的一项研究表明，啤酒可以生长，从而防止胃溃疡。不过，也警告消费者，因为啤酒同样是某些的成因，过量饮酒会增加其他的患病率。所以啤酒作为一种含酒精饮料，消费者还是应适度消费。
茅台酒回收告诉你酿酒工艺操作的四步法：稳、准、细、净。稳主要指酿酒工艺条件相对，包括各种配料比，主要入池条件，如入池淀粉、入池水分、入池酸度、入池温度等指标，不可忽高忽低，忽大忽小。准准”的首要一点是配料准确，其质量关键控制点是粮醅比，不能凭估计、说大概。
底醅、量水等相关容器至少要经过一次准确的计量或称量，对酒醅的升温、生酸、淀粉、糖分、酒精等变化要勤于分析和观察，学会用化验数据指导生产，加强工作责任心。细主要指细致操作，包括原料、曲料粉碎适宜，配料操作、米查场操作、装甑蒸馏操作、发酵操作和管理等都要细，不可粗制滥造，不可抢时间、赶下班。
净酿酒操作要讲究文明生产，清洁卫生，包括原、辅料要清选、清杂、清蒸排杂，不得使用霉变、结块的原辅料;曲室、米查场、酿酒设备、用具、发酵容器、贮酒容器等要清扫、清洗，必要时要消。凡污水满地、酒糟满场、底锅水长期不清理等均为不净。
的酒文化博大精深，存在深厚的历史渊源，老年人或者热爱酒品的爱好者，收藏者而言，得到一瓶老酒，会收获良多。茅台酒回收给您支招，如何巧妙的辨别出是否是老酒。1、包装首先，我们可以从包装上相关的信息，例如包装上的时间，酒瓶上的花纹条条理，由于是老酒的话，会显得陈旧，并且在外观上会有一种很古老的感觉。
如果没有包装的话，那么就看酒瓶和观察酒的颜色。2、酒浆酒浆亦称包浆，通俗点来说，例如人，岁月给人留下的特征便是脸部的皱纹或者身心的变化。包浆一般由于时间的累积，灰尘、紫外线等共同作用下，包浆展现出来的是陈旧、有沉淀感，从而与新品之间的鲜亮形成强烈的反差。
3、特征特征一方面在包装上，另外一方面则是酒水本身的酒花。这对于关于收藏白酒的一些建议，可以做出适当的收取，白酒的度数对于酒花的呈现结果也是不一样的。例如60度以上的白酒，一般的酒花会大点，类似于绿豆，停留的时间会稍微短一点，可能十几秒。
茅台回收中心，辨别优劣酒，让你变成鉴酒高手,好酒倒入酒杯后，酒色清澈;轻微晃动，酒液流动的速度，相对于水的速度更慢。下面教您变成鉴酒高手吧。辨别优劣酒：拈酒液拈动在间，感觉丝滑带涩，类似拈动热巧克力的感觉，则为好酒。
因为酒分子表面包裹着一层酯化物薄膜，这层酯化物薄膜由酒中所富含的酯类物质与水分子经过长期的相互、相互渗透而形成，使酒液手感丝滑涩仄，有拈动热巧克力的感觉。辨别优劣酒：溢倒入干净酒杯，张力十足，可溢出酒杯一成。
为什么会这样呢。好酒中有以健康金属因子硒、锌、铁形成的络，络使酒体结构张力十足。辨别优劣酒：渗搓酒滴在纸巾上，酒液略地均匀晕开，周边浅的水迹很小。酒液晕开是好酒的一个明显的标志。酒精和水的比重不同，散开的速度也不同。
而酒液经过长期密封、发酵后，酒曲的先天发酵作用开始充分显现，酒曲的核心因子，直接决定了酒水和酯化物的融合度。越是好酒，融合度越高，酒液和水融合完好，周边水迹就会很小。将酒倒入手掌中，双手搓干，轻嗅，粮香、糟香扑鼻。
这是一种简便的辨认方法。因为白酒在形成风味质量的过程中，必须经过一系列严格的生产工艺处理，如果出现疏忽，白酒中会出现某些邪杂味，常见的有糠味、窖泥臭、霉味等。所以在白酒生产中去杂增香，保持粮食原有风味，是白酒的标志。
辨别优劣酒：品闻酒后真正的好酒，入口柔和，生津前缓，嚼着香郁，圆润中挺，回味悠长。好酒香气丰富，缓缓飘进鼻腔，初闻有饭、粮香，后有复合的陈年老酒的陈香气，整个香气让人感觉馨香飘逸。有酒香，无酒臭。这是好酒的另一个特质，当品尝过好酒后，自然会有比较。
好酒喝过不上头，却有微醺，1个半小时后酒气消散，无半点酒气酒臭味。洋酒回收中心，辨别优劣酒，让你变成鉴酒高手,好酒倒入酒杯后，酒色清澈;轻微晃动，酒液流动的速度，相对于水的速度更慢因为酒精度的高低以及物质比例的不同，使得酒花呈现出不同形态。
回收老酒中心讲述喝老酒有什么好处。老酒在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是，防病的可能性也就蕴涵在其中了。1、酱香酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。
在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾兑等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。
一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。于是，防病的可能性也就蕴涵在其中了。2、易挥发物质少。老酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。
自然对的少，有利于健康。3、老酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。和也很重视酸的功能。4、老酒的酚类化合物多。
年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管。老酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见老酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。5、老酒的酒精浓度科学合理。
陈年白酒具有越老越香的特点，比新酒更醇香，这也是老酒价格远*新酒的重要原因。老酒因价值不菲，且收藏价值。因此，在品尝陈年老酒时不可随意，如果方法得当，会更能品出其中之味。喝老酒要循序渐进。告诉你如果你时喝的是刚出厂一两年的新酒，给你一瓶出厂后存放5年以上的老酒，你会感觉嘴唇酒体后，老酒明显比新酒更为软滑，香气与口感比新酒好很多。
但别急着喝，储存10年，20年或者30年以上的老酒，要循序渐进，先喝储存5年左右的，让你的味蕾慢慢适应，一点一点感受老酒的魅力，相信你会深深爱上老酒。一、酒杯老酒足够醇香，因此酒杯选择不用太大，可选用2-3钱的小酒杯，以陶瓷酒杯。
用大杯品尝老酒是一种极大的浪费。千万不要用塑料杯和纸杯喝老酒，这样一杯老酒就会费掉。二、分酒器分酒器的选择需要根据人数来定，一般来说，选用100-200ml的分酒器为合适，而选用陶瓷分酒器更佳。三、醒酒打开一瓶老酒先别急着喝，先用嗅觉感受一下老酒的独特陈味，老酒如一样，一千种老酒有一千种不同的味道。
然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟。因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分以后会产生微妙的化学反应（氧化一下），同时轻轻晃动醒酒器，边欣赏老酒的颜色，酒花等，边感受其满屋生香魅力。四、饮用醒酒结束后，就可以饮用了，前面3杯不可经过舌头的前半部分，一口一杯。
为了让口腔和整个味觉、嗅觉系统适应陈香味。从第4杯开始，再将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品，然后轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。
五、勾兑如果条件允许，也可以将储存10年以上的老酒（尤其是低度老酒，是勾兑出一杯上等好酒的催化剂）酒按1:1比例自行和高度新酒勾兑在一起，口感觉绝是超乎想象，也可以根据个人口味调节新老酒的比例。这样一瓶普通的新酒的口感质量会飞跃几个层次。
如果你得到一坛高度新酒，想长期存放，不如加入10%-30%的低度老酒，这样能加速新酒的自然老化陈香。六、不要掺酒有人喝完老酒以后惯喝点啤酒、红酒及洋酒或者其他香型的酒，俗话说的掺酒，一般情况下不要掺酒喝，会影响身体健康。
茅台酒回收告诉你陈年白酒具有越老越香的特点，比新酒更醇香，这也是老酒价格远*新酒的重要原因。老酒因价值不菲，且收藏价值。因此，在品尝陈年老酒时不可随意，如果方法得当，会更能品出其中之味。喝老酒要循序渐进。
如果你时喝的是刚出厂一两年的新酒，给你一瓶出厂后存放5年以上的老酒，你会感觉嘴唇酒体后，老酒明显比新酒更为软滑，香气与口感比新酒好很多。但别急着喝，储存10年，20年或者30年以上的老酒，要循序渐进，先喝储存5年左右的，让你的味蕾慢慢适应，一点一点感受老酒的魅力，相信你会深深爱上老酒。
一、酒杯老酒足够醇香，因此酒杯选择不用太大，可选用2-3钱的小酒杯，以陶瓷酒杯。用大杯品尝老酒是一种极大的浪费。千万不要用塑料杯和纸杯喝老酒，这样一杯老酒就会费掉。二、分酒器分酒器的选择需要根据人数来定，一般来说，选用100-200ml的分酒器为合适，而选用陶瓷分酒器更佳。
三、醒酒打开一瓶老酒先别急着喝，先用嗅觉感受一下老酒的独特陈味，老酒如一样，一千种老酒有一千种不同的味道。然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟。因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分以后会产生微妙的化学反应（氧化一下），同时轻轻晃动醒酒器，边欣赏老酒的颜色，酒花等，边感受其满屋生香魅力。
四、饮用醒酒结束后，就可以饮用了，前面3杯不可经过舌头的前半部分，一口一杯。为了让口腔和整个味觉、嗅觉系统适应陈香味。从第4杯开始，再将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品，然后轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。
酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。五、勾兑如果条件允许，也可以将储存10年以上的老酒（尤其是低度老酒，是勾兑出一杯上等好酒的催化剂）酒按1:1比例自行和高度新酒勾兑在一起，口感觉绝超乎想象，也可以根据个人口味调节新老酒的比例。
这样一瓶普通的新酒的口感质量会飞跃几个层次。如果你得到一坛高度新酒，想长期存放，不如加入10%-30%的低度老酒，这样能加速新酒的自然老化陈香。六、不要掺酒有人喝完老酒以后惯喝点啤酒、红酒及洋酒或者其他香型的酒，俗话说的掺酒，一般情况下不要掺酒喝，会影响身体健康。
1、看胶帽和封口胶帽和封口是一瓶酒重要的部位，封口无异常再查看别的部位。看胶帽的整度，胶帽整没有层次感，而真品胶帽则图案立体层次分明。更有经验的朋友则会茅台酒的胶帽，“布套”封膜的粘合线整，胶帽似紧非紧、似松不松，那些封口松或紧甚至无法转动、胶帽与瓶口结合度不自然的酒，则需要提防是分子取下真品酒胶帽进行二次封装。
MT暗记。防伪标位于瓶盖上，采用了进的防伪。每箱贵州茅台酒均附有防伪识别器及操作说明，将识别器照射在防伪标上，出现英文字母“MT”字样，更换酒瓶角度，字若隐若现，充满动感。2、看商标看商标的细腻清晰度。
假茅台商标印刷线条粗糙，色彩黯淡、真茅台线条细腻、油墨纯净、色彩鲜明：看背标。2009年下半年后，背标正文第二行“国酒”的“酒”字，“酉”字里面一横两边不到头，而其他“酒”字都到头。具体各年份茅台飞天标的特征以及飞天商标上的“错误”及“暗记”暂不展开讲述。
3、看瓶底普通茅台酒回收瓶主要有四个玻璃瓶厂供应，代码都印在瓶子底部，它们分别是HB，MB，CKK以及口标志，假如一箱酒里瓶底厂家代码各不相同，那么则很有可能是。4、NFC验真伪于2013年率先启用推行的RFID，也就是射频识别。
茅台的NFC芯片位于瓶盖顶部，与封膜合为一体，消费者利用有NFC功能的，即可对茅台酒进行防伪验证及溯源。但同时要注意，一些定制的茅台酒和特殊的茅台酒并没有防伪识别码。5、有机码查询瓶身有机码的字体，采用电脑默认字体，而真品则采用字体。
有机码在认站上可查询有机码信息。6、防伪码查询每瓶贵州茅台酒回收的包装上均有一条物流条形码，揭开条形码撕掉表层，可看见的不可重复查询的16位数防伪码，拨打公布的查询，便可得到查询结果。该 码假如已被查询过，则需谨慎选购。
白酒，作为一个承载中华历史的文化符 ，诉说着一个民族的图腾情结，演绎着东方大国的生活方式，也寄托着炎黄子孙的精神理想。一杯白酒，饱含7种文化，演绎着7种精彩，喝下去的是粮食，升腾出的是千古，讲解这7种文化。
一、历史悠久的种植文化茅台酒回收想必大家知道酱酒诱人的芬芳，取材于一粒粒红彤彤的高粱与金灿灿的小麦。它们在这片土地上生长，不分昼夜地守护着这片土地，直到从蛮荒到文明，成就了一条永远流淌的生命长河。小麦见证了中华民族在北方疆土开拓的全过程，所到之处，勤劳的中华儿女都在上面留下了小麦的足迹。
小麦早出现在西北，商周时期开始在黄河中下游地区大面积种植，到盛唐时期，小麦在江南华南等地区成为了餐桌上的贵宾。贵州这片美丽的多彩之地，以深邃的内涵和博大精深的胸怀接纳了高粱与小麦的繁育，而高粱和小麦，更是以美酒的形式给这片土地以馈赠。
二、奇妙无穷的储存文化酱酒在存放的过陈香这一特点发挥的淋漓尽致。当年生产出来的酱香型白酒，并不是立即流通到市场上售卖，而是要在的存储环境中，存放三年以上，经过岁月的沉淀，长时间的发酵，再进行勾调。
将酿好的白酒放在陶坛中，陶坛透气性好，空气中的氧气可以进入坛内，与酒产生微氧循环，加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度，产生陈年老香。存放三年后，酱香型白酒进入勾调过程，在勾调的时候要用酒去勾酒，用存放时间更久的老酒来勾调，这个过程不能添加其他物质，否则会破坏酒的香气和口感。
时间让酒具有魔力。三、匠心的酿造文化端午制取、重阳下沙、四时合序，酱香始出。这里的“曲”即原料小麦，“沙”是原粮高粱。以黔井仁禾为代表的酱香型白酒，全部采用的高粱和小麦，纯粮酿造。黔井仁禾所用的红缨子高粱虽然产量低，但是品质比别的产区的高粱好得多，十分有利于酱香型白酒的酿造。
适合的地理位置，良好的生态环境孕育出的作物，这是大自然的馈赠。四、的地域文化贵州气候温暖湿润，属带湿润季风气候。气温变化小，冬暖夏凉，气候宜人，有的土地面积适合种植小麦和高粱，具有其他地区所无法比拟的自然条件。
这片区域被地质专家评为公认的“同维度地球绿宝石”，生态环境，。东城名酒回收中心小提示：同时经过七千万年喀斯特地貌和原始森林的双重滋养过滤，酿酒的水源中含有如、钙、镁、铁、硫、磷等多种微量元素，水无色、、无臭、微甜、爽净，非常适合酱香型白酒的酿造。
五、积淀沉后的文化冬天天冷的时候，喝杯白酒马上就暖和了，正如汉代名医张仲景在伤寒杂病论里说的“保胃气，存。”根据有关科研数据表明，酱酒中的酚类化合物是其他酒类的3—4倍，有利于预防心脑血管。
而53%左右的酒精度，是科学的酒精浓度，加之经过三年以上的储存，酒度高而不烈，反应小，有利于健康……以酱酒为代表的白酒文化，犹如发给的一张飘香名片，让世人陶醉流连。六、微妙复杂的文化酒文化既是一种社会文化，也是一种文化。
尧不千盅无以建太；孔非百觚无以堪上圣；樊哙解厄鸿门，非豕肩盅酒无以奋其怒，赵之厮养，东迎其主，非引卮酒无以激其气；高祖非醉斩白蛇，无以畅其灵；景帝非醉幸唐姬，无以开中兴；袁盎非醇醪之力，无以脱其命；定国不酣一斛无以决其法。
三国时的孔融，在与曹操书中列举了一系列因酒而兴邦的例子。【酒之德，久矣。古先哲王炎帝类宗和神，定人以济万国，非酒莫以也。故天垂酒星之耀，地列酒泉之郡，人著旨酒之德。故郦生以‘高阳酒徒’著功于汉，屈原不糟啜取困于楚。
由是观之，酒何负于政哉。”】这段话举出了在历上至古帝下至，以酒推动政事的实例；酒能立国兴邦，酒能助力王侯将相者建勋立业，酒能使家做出英明的决策，为圣人者亦离不开酒......足见酒文化也是一种文化。
七、博大精深的艺术文化是诗的国度，也是酒的故乡。数千年来，诗与酒结下了不解之缘。诗经305篇中有40多篇与酒相关，诗仙李白流传下来约1000首诗，关于饮酒的就有170首，诗圣杜甫现存诗词1400首，与酒有关的约占300首之多，翻开的文学史，历代诗词，有关酒的描写比比皆是。
作为酱香型白酒的代表，三大蒸馏酒之一的茅台酒在喝酒的人心中的经典，不过为何每瓶茅台酒都会自带一对“小酒杯”。原来这杯子重点不单是“喝酒”。在买茅台酒的时候，每瓶茅台都会自带一对小酒杯，打造的，上面有茅台的标志，对于喜欢喝酒的人来说，这个10ml的杯子还不够一口喝，的确相比于一些喜欢大杯饮酒的人来说，这杯子小了点。
员工讲述其实这个小杯子另有用处，一般都知道茅台的味道是酱香型的白酒，吃上去会让人回味无穷，就像是红酒一样，需要细细的品味才能知道里面的酱香细腻的优点，要是一口干下去，酒还没品出味道来就已经下肚了，这种。
如果说很多人觉得茅台不咋样，那茅台就是不好喝了。那也不是，茅台中的领军人物，即使再如何炒作，没有好的酒质和口感，也不会赢得那么多酒友的追捧，很多酒友都想尝尝茅台的味道。有一种越喝不到就越觉得茅台好喝，是一种臆想。
同时大部分人都是冲着茅台酒的名气和品牌价值去买和喝的，这我就觉得不值了，费钱的同时还不会品茅台。在讨论茅台好不好喝的同时我们应该还要注意假茅台的问题，现在是8月5 ，市场上的茅台普遍在2500元左右，年份越久的茅台价格越高。
茅台遭假一直是名酒中率的一个品牌。茅台每年产的量只有几吨，但在市场上的销量却达数十吨，这里面的水分不想而知。鉴别茅台的真假也是一门学问，如果想了解茅台的鉴别，可看我之前的。茅台不仅贵，假酒还多，所以我们在讨论一瓶茅台好不好喝之前先得确保你这一瓶是不是真茅台，之前就有这样的：喝了多年的假茅台，直到喝了真茅台却说难喝。
这就很尴尬了，舌头已经熟悉并适应了某一种酒，自然就很难接受别的了。所以有人说茅台不好喝，这也是正常的。另外一方面，白酒回收的性价比确实很低，一杯10ml的茅台酒就要几十块了，这喝酒如烧钱，像大多数的工薪阶层消费不起，所以还是建议去找性价比更好更高的酒，一款消费得起、适合自己的酒才是众多酒友所需要的。
随着茅台老酒价值越来越高，而决定其价值的关键因素即品相和跑酒情况。告诉你如果保存不好或储存方式不对，品相会变差，瓶里面的酒将越来越少，酒质也得不到保证，酒的价值将大打折扣。那么，茅台酒怎么储存。其实，原装茅台酒的存储和开过瓶的茅台酒存储有很多相似之处。
如果有一天你想把这瓶酒拿出来交易时，封在瓶口上的石膏、蜡、胶带、保鲜膜就会成为你的拌脚石，因为的老酒鉴定专家要确定这瓶酒是不，步先从酒的封头看起，如果把这瓶酒的封膜破坏掉话，这瓶酒的价值将大打折扣啦。
1、首先要密封。有的收士用石膏、蜡、胶带等物品封闭瓶口，以防止跑酒，这些方法可以有效地防止酒精挥发，但也有一个缺陷。因此，如果想把酒保护好，防止跑酒，我们建议用生胶带（也叫生料带）把瓶口缠起来，生胶带任何时候都不会有粘性，既防漏又能保护瓶口封膜。
2、一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方，避免阳光直晒，如果被阳光直晒，酒标会模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆。而且如果长期放在阳光照射的地方，就会破坏酒瓶里面的酒分子，严重影响口感。3、注意防潮。有些人惯将酒放在地下室，殊不知地下室太潮，长时间存放，商标及封口容易发霉腐烂，严重影响酒的品相。
4、注意存储温度。使用专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能挥发。如果没有储酒柜，存储环境要避免温差变化太快太大，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂，环境温度不宜超过30℃。5、避免和性味道比较浓的东西放在一起，如樟脑丸、香水、化妆品，油漆等。
在计划经济年代，茅台酒并不是有钱就能买到的，人们好不容易得到一瓶茅台酒，如获至宝一样舍不得喝，放在柜子里、床底下等，但这些地方容易生虫子，那时的人们都惯用樟脑丸防虫，但是樟脑丸味道容易进入茅台酒瓶内，酒分子和樟脑味以后就会受到污染，严重影响口感。
收藏是对物品进行搜集、储存、分类与的行为，对个人而言则是一种癖好，往高了说，收藏古董字画，那是十分昂贵的；往低了讲，搜集打火机、明信片等等都是比较容易的小爱好。跑到白酒这里，收藏就不单单是搜集和储存了，白酒的收藏不光有时间带给的稀有价值提升，还有品质的提升，因此不管有没有收藏癖好，只要喜欢喝白酒都可以收藏白酒。
上门茅台酒回收告诉你那么有哪些价格不贵值得收藏的白酒呢。对白酒收藏而言，一般来说都是趋向于价格较高的次高端或高端白酒，因为在当前的白酒市场下，只有这些次高端、高端白酒品质是真正足够好的。比如白酒界的这些大品牌单品飞天（五星）茅台、普五、国窖1573、梦之蓝M9、青花郎、窖藏1988、古井贡酒古26等等，这些白酒随便存上几年，只要保存完好，都会升值——品质和价值同升。
价格不贵却又值得收藏的白酒而大厂的便宜的酒也就是那些低端产品则没有什么收藏价值，比如茅台迎宾、酱、尖庄、泸州老窖二曲、海之蓝等等，放几年没啥提升，本身价格就便宜，品质也不好，值不当花那些时间以及精力。
所以，对于很多并不是土豪的朋友而言，收藏白酒便是很难的事情。贵的买不起，便宜的没收藏价值，怎么办呢。所谓鱼与不可得兼，收藏白酒要么简单直接花大钱，要么就是少花钱多花精力了。以酱香型白酒为例，大厂的产品自然有品牌溢价，所以考虑到这一点可以去茅台镇找陈年老酒、原浆酒这些。
不知道您遇没遇到过，在自己收藏白酒的过程中白酒颜色会变黄，那么白酒颜色变黄是怎么回事白酒时间长了酒体变黄是酒友们有时会碰到的现象，也有的朋友可能认为好酒、老酒就应该是黄的，颜色越黄口感越好。事实上，白酒的颜色变黄是一个复杂的化学过程，这和酿酒原料、酿造工艺和储存时间都有关系。
指出，正常情况下应该是纯粮食酒或酱香型白酒容易出现酒体变黄这种现象，其次是兼香型白酒、浓香型白酒会出现变黄现象。而清香型白酒放的时间再长也不会出现发黄现象，米香型白酒则不能出现变黄，如果出现了就是不合格产品。
理论上解释白酒酒体变黄现象：白酒在微生物的作用下会产生复杂的糖酵解反应，酒中的某些物质会发生呈色反应故而会呈微，随着时间推移，会越来越重。这种色泽泛黄的白酒，喝起来口感柔和，不，回味长，因此价格不菲。
既然价格高，有些厂家也打起了歪主意，人工添加物质使得酒体变黄，故而抬高身价。明明才出厂两三年，酒体却很黄，有点接铁观音茶汤色。专家指出，这种情况很可能是加了焦糖色。焦糖色是一种允许的，只有在合理添加范围内，(每千克添加不得超过200毫克)对没有伤害。
同一品牌同一年份的白酒，变黄程度也不同，更有甚者，同一批次的白酒也可能出现泛黄的程度不同。故酒体变黄并不能证明是好酒、老酒，所以在此给朋友们分享下既省钱又可以喝到老酒的小窍门藏酒。当年购买一部分新酒存放收藏，当年的新酒价格适宜，白酒储存简洁方便。
给你们讲讲什么叫上头，现代科学已经发现，酒精并不会引起酒后，人们酒后与否，取决于酒中“杂醇油”含量的多寡；该物质会引起脑部血管收缩，从而造成脑部供血、供氧不足，引发，即人们俗称的“上头”。想必大家都知道白酒由杂醇油酿制而成所以醇油杂在内分解代谢极慢，因此饮用杂醇油含量较高的酒后，可能第二天都还会。
酒中杂醇油含量多还是少，取决于不同的酿造工艺。茅台酒采用开放式纯粮固态发酵，在地上挖坑修建发酵窖池，在开放式的环境中，投入固体形态的粮食糟醅进行发酵。在发酵过程中可以充分利用地表散热，使发酵能在相对较低的温度下进行，从而杂醇油的产生。
告诉你茅台酒可以说是比较出名的一种白酒了，而且我们适当的喝白酒，对身体健康也是比较有利的，能够有效的同时，能够胃液的，起到健胃的，还有疏通散于舒筋的作用，但是一定要注意适量的原则，而且喝白酒不要混合其他的饮料，更不能在空腹的状态下大量饮用白酒。
一、喝白酒的好处白酒能：白酒中的成分很复杂，仅茅台酒中的香味素就多达70余种，这些物质中有不少是健康所必需的。有症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能胃液与唾液，起到健胃的作用。此外，适量饮用白酒还有通风散寒、舒筋的作用。
二、喝白酒的忌讳1、不要混喝假如喝白酒时
